Фудфото конкурс «Пасхальная корзинка»
Видео рецепты
Вход
Регистрация
Салаты и закуски
Приправы
Первые блюда
Вторые блюда
Заготовка
Выпечка
Напитки
Десерты
Загрузка...
Главная страницаБлины и оладьи
Панкейки на рикотте

Панкейки на рикотте

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Бывает ли у вас так, что вы попробовали новое для себя блюдо и - вот оно - мое! У меня такая любовь приключилась с панкейками на рикотте...

Ингредиенты

Рикотта - 250 г
Яйца куриные - 3 шт.
Сахар - 3 ст.л.
Молоко - 130 мл
Мука пшеничная - 100 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.

Базовые ингредиенты

Смотрите другие блюда по основным ингредиентам этого рецепта

  • Время приготовления: 20 мин
  • Европейская кухня
  • Панкейки
  • Завтраки на каждый день
  • На 7 человек
  • 196 кКал на 100 г
  • 14.10.2016 / 16.10.2016
  • 10 просмотров за 30 дней
  • 13 чел. добавили в закладки

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Бывает ли у вас так, что вы попробовали новое для себя блюдо и - вот оно - мое!!! Вот у меня такая любовь приключилась с панкейками на рикотте. Нежнейшие выходят мини-блинчики!!! Для меня это идеальные панкейки!


Как всегда, выпекаются панкейки на СУХОЙ (!!!) сковороде. Думаю, не надо говорить, что для этого нужна ХОРОШАЯ сковорода, с ХОРОШИМ покрытием?


За рецепт благодарю Иру.


Для приготовления панкейков на рикотте подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для панкейков на рикотте


Рикотту растираем с сахаром. Яйца разделим на белки и желтки. Желтки добавим в миску с рикоттой, а белки - в удобную емкость, в которой можно будет их взбить до мягких пиков. Хорошо растираем. Смесь сразу окрасится в приятный желтый цвет.

Соединить рикотту, сахар и желтки


Затем очередь молока. И вновь хорошо размешиваем. Тесто будет жидким.

Влить молоко


Добавим муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто заметно густеет.

Всыпать муку


Помните, мы откладывали белки? Так вот, взбиваем их с щепоткой соли (мелкой) миксером до состояния пены. В несколько приемов вводим взбитые белки в тесто, хорошо и аккуратно перемешивая.

Ввести взбитые белки


Вот такое получится тесто: оно очень мягкое, пушистое, как на бисквит.

Готовое тесто


Панкейки выпекаем на СУХОЙ сковороде. Я выкладываю их на решетку, чтобы не отсырели.

Пожарить панкейки


Панкейки на рикотте готовы.


Приятного и вкусного вам утра!

Фото панкейков на рикотте

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото
Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.
В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Автор рецепта

Поблагодарите автора за рецепт

13
  • Рейтинг: 5395
  • Комментариев: 4350
Новый комментарий
16.11.2016 в 06.30
Девочки, всех благодарю, что заглянули!
Ответить
17.10.2016 в 20.55
И я такие хочу! Вкуснота-а! А как я посуду такую хочу, а ты дразнишься всё время!
Ответить
17.10.2016 в 17.53
шикарно! дайте две!
Ответить
17.10.2016 в 12.22
 Олеся, какие аппетитнейшие панкейки! Финальное фото - шикарно
Ответить
17.10.2016 в 09.18
Волшебница! 
Ответить
17.10.2016 в 08.02
какие они у тебя пышные получились
17.10.2016 в 09.11
Ага)))) Потом опомнилась - не сфоткала разломчик. Они пышные очень выходят.
Ответить
17.10.2016 в 07.32
Олесик, какая красота! На рикотте еще панкейки не делала, попробую. Фото- уютное такое...
17.10.2016 в 09.10
Лена, надо обязательно делать! Детки любят панкейки, да и что говорить - они точно полезнее оладий, которые, как известно, жарят на масле. Буду рада, если рецепт пригодиться.
Ответить
17.10.2016 в 06.50
Кофе заварила, не хватает твоих аппетитных панкейков
17.10.2016 в 06.57
Лови стопочку!
Ответить
17.10.2016 в 06.14
Олесик, они наверное очень нежные?  Посудка у тебя красивущая!
17.10.2016 в 06.57
Нежнейшие, Тамара! Улетают вмиг! Очень их советую!
Ответить
17.10.2016 в 04.24
Красота какая. Чаек парит, тепло так!
17.10.2016 в 06.56
Пока фотографировала, пришлось выключить кондиционер, потому что пар так и норовил сдуться в сторону А на улице у нас очень тепло - , +30.
17.10.2016 в 08.45
Здорово, у нас и снег и минусовая температура
17.10.2016 в 09.12
Давай меняться температурами
Ответить
16.10.2016 в 22.55
Э-ка вкуснятин понастроила тут)))
17.10.2016 в 06.55
Да не говори))))))
Ответить



Мобильная версия сайта