Фудфото конкурс «Пасхальная корзинка»
Видео рецепты
Вход
Регистрация
Салаты и закуски
Приправы
Первые блюда
Вторые блюда
Заготовка
Выпечка
Напитки
Десерты
Загрузка...
Главная страницаКомпоты на зиму
Компот из брусники с яблоками

Компот из брусники с яблоками на зиму

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Компот из брусники с яблоками получается насыщенным, ароматным, чуть терпким. Подойдут как свежие, так и замороженные ягоды брусники.

Ингредиенты

Брусника – 1 кг
Яблоко зеленое – 0,5 кг
Сахар – 400 г
Вода питьевая – 2 л

Базовые ингредиенты

Смотрите другие блюда по основным ингредиентам этого рецепта

  • Время приготовления: 1 час
  • Заготовки на зиму
  • 60 кКал на 100 г
  • Хранить в кладовке или погребе (или в холодильнике)
  • 05.11.2016 / 10.11.2016
  • 2 просмотров за 30 дней
  • 2 чел. добавили в закладки

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

В наших таежных лесах растет замечательная ягода – брусника. Интересно, что даже сушеная брусника в плане полезности опережает большинство других ягод. Эту ягоду можно не только собрать и заморозить, но и собирать уже подмороженную. Даже в таких случаях она не теряет свои полезные свойства.


Компот из брусники с яблоками на зиму я готовлю как из свежих ягод, так и из замороженных. Как в первом, так и во втором случае получается насыщенный, ароматный, чуть терпкий компот. Для этого компота лучше использовать зеленые сорта яблок.

Фото компота из брусники с яблоками на зиму


Готовлю продукты по списку.

Ингредиенты для компота из брусники с яблоками на зиму


Свежую ягоду перебираю, мою, даю стечь лишней воде, выкладываю на бумажное полотенце. Если варю компот из замороженной ягоды, предварительно размораживаю ее, тоже мою и даю стечь лишней воде. Если размороженная ягода пустит сок, сливаю его в кастрюлю, где буду варить сироп.

Помыть бруснику


Яблоки мою, разрезаю на четыре части, удаляю сердцевину.

Почистить яблоки


Каждую четвертинку яблока разрезаю еще пополам.

Порезать яблоки


В кастрюлю наливаю воду, добавляю сахар, даю сиропу закипеть. Добавляю яблоки.

Положить яблоки в сироп


После вторичного закипания сиропа варю дольки яблок еще 10 минут. В стерилизованные банки с помощью шумовки выкладываю проваренные яблоки.

Положить в банки яблоки


В кастрюлю высыпаю бруснику. Даю сиропу снова закипеть, варю ягоды около 3-х минут, выкладываю их с помощью шумовки в банки с яблоками.

Положить в кастрюлю бруснику


Сразу заливаю банки сиропом. Закатываю компот прокипяченными металлическими крышками. У меня получились 3 литровые банки компота.

Закатать банки крышками


Банки с компотом сразу переворачиваю и укутываю. Когда банки остынут, переношу их в погреб для хранения.

Накрыть банки полотенцем


Компот из брусники с яблоками на зиму готов!

Рецепт компота из брусники с яблоками на зиму


Приятного Вам аппетита!

Компот из брусники с яблоками на зиму

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото
Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.
В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Автор рецепта

Поблагодарите автора за рецепт

23
  • Рейтинг: 2996
  • Комментариев: 2248
Новый комментарий
23.11.2016 в 21.01
Цвет какой ! Яркий и насыщенный, вкусненько!
24.11.2016 в 03.43
Хамися, спасибо!
Ответить
14.11.2016 в 16.08
Какой шикарный цвет компота! Очень люблю бруснику в любых блюдах, замечательная ягода. Но, в этом году у нас ее было очень мало.
14.11.2016 в 16.29
Марина. спасибо! И у нас в этом году мало брусники в лесу было.
Ответить
13.11.2016 в 02.21
красивый цвет!
13.11.2016 в 07.12
Ирина, спасибо!
Ответить
12.11.2016 в 08.19
Ах, вы ягодные буржуи))) У нас брусники нет, но зато у меня облепихи много)))) Бе-бе-бе))
12.11.2016 в 09.48
Ну, у нас и облепиха есть!
12.11.2016 в 15.27
Ты меня режешь без ножа
Ответить
12.11.2016 в 06.27
Отличный компот!!!
12.11.2016 в 08.05
Олеся, спасибо!
Ответить
11.11.2016 в 18.43
Ярко, ароматно и, безусловно, вкусно!
11.11.2016 в 19.24
Спасибо!
Ответить
11.11.2016 в 16.05
Вот же мы богачки какие с тобой, Светик! У нас брусника - обычная ягода)) Прекрасный компотик, очень красивый!
11.11.2016 в 16.16
Ренаточка, спасибо! Да, брусника чаще других ягод у нас на столе.
Ответить
11.11.2016 в 06.50
ИРИНА
Я люблю компотик из ягод,ням ням!
11.11.2016 в 16.16
Ирина, спасибо!
Ответить
11.11.2016 в 01.55
Хороший компот, цвет шикарный!
11.11.2016 в 03.42
Машенька, спасибо!
Ответить
10.11.2016 в 23.10
У нас нет такой ягодки! Красивый компотик!
11.11.2016 в 03.42
Лика, спасибо! А я думала, что хотя бы в замороженном виде она практически везде продается. Очень полезная ягода.
Ответить
10.11.2016 в 22.08
Никогда не пробовала ягодку эту, красивый компотик, Светочка!
11.11.2016 в 03.41
Леночка, спасибо!
Ответить
10.11.2016 в 21.50
Бруснику пробовала, но у нас эта ягода не растёт.Красивый и вкусный компот!
11.11.2016 в 03.40
Томочка, спасибо!
Ответить



Мобильная версия сайта