Кефаль – один из сортов рыбы, водящейся в тёплых прибрежных водах южных морей Черного и Средиземного. Как и любая другая рыба, кефаль очень полезна для здоровья человека. Она богата фосфором и кальцием, а так же ненасыщенными жирами, которые особенно полезны для здоровья человека.

Белое нежное мясо кефали подходит для приготовления многих вкуснейших блюд, а протеины, содержащиеся в нём и витамины группы В делают эти блюда ещё и очень полезными. Запечённая в духовке и отварная кефаль очень полезна при атеросклерозе, а значит, особенно полезна людям в пожилом возрасте.

Огромная польза, отличный вкус и малое количество костей делают эту рыбу просто бесценной.