Рецепты блюд из рыбы пикши с фото.

Рыба Пикша относится к семейству тресковых и обитает в Северном Ледовитом океане. Она является важной промысловой рыбой и достигает 70-80 сантиметров в длину при весе около 3-х килограмм. Эту рыбу можно легко узнать по пятну на чешуе у изголовья, которое по преданиям осталось от пальцев святого Петра, когда тот извлекал из ее рта греческую монету.

Впервые "морскую треску" довелось попробовать человеку в 17 веке, с тех пор появилось множество рецептов приготовления этой замечательной рыбой. Пикшу жарят, тушат, запекают в фольге и с овощами.