Вкусные блюд из говядины с фото.

В России говядину называют мясом большого рогатого скота, независимо от его пола. Ранее в кулинарии использовали мясо коров, когда на западе такое мясо считали второсортным и отдавали свое предпочтение бычьему мясу.

Сейчас в русской кухне предпочитают тушеную говядину с овощами, кашами, грибами и ягодами, ну а западная кулинария говорит о том, чтобы это мясо замачивали в красном вине, в мандаринах или готовили с фруктами. Для горячих мясных блюд подают в качестве гарнира картофель, овощи или рис, а к холодным блюдам - острые или кисло-сладкие соусы. Так же блюдо из говядины потрясающе сочетается с виноградными винами красного цвета.