Главная страница Все темы Индейка

Блюда из индейки

Мясо этой домашней птицы обладает не только замечательными гастрономическими качествами, но и являет является диетическим. Оно содержит более 28% легкоусвояемого белка при достаточно низкой калорийности, всего 190 Ккал на 100 грамм. Помимо фосфора, кальция, магния, натрия и витаминов А, С, Е, РР, оно содержит витамины группы B, способствующие улучшенному усвоению пищи.

Несомненным лидером по разведению этой птицы являются - США, но и в нашей стране, год от года на прилавках появляется все больше и больше мяса индейки. На нашем сайте мы собрали лучшие рецепты различных блюд из индейки с фото и пошаговым приготовлением.


Список рецептов

  • Стейки из индейки в медово-имбирном маринаде

    Стейки из индейки - 5 штук; Соевый соус - 1 ст. ложка; Мёд - 1 ст. ложка; Корень имбиря - 1 кв. см; Кунжутная мука (или масло) - 1 ч. ложка; Перец розовый - по вкусу; Оливковое масло - 1 ст. ложка; Цедра лимонная - 1 ч. ложка; Лимонный сок - 2 ч. ложки; Соль.

  • Запеченные крылья индейки

    Крылья индейки - 2 шт; Масло оливковое - 3 ст.л; Вода горячая - ).5 стакана; Соль, перец, специи - по вкусу; Зелень - для подачи.

  • Индюшачьи сердечки с рисом

    Сердце индейки: 0,5 кг; Рис: 1,5 стакана; Лук репчатый: 1 шт; Морковь: 1 шт; Масло сливочное: 40 грамм; Хариса: 1 ч. л; Соль, перец: по вкусу.

  • Рулет из индейки с грибами

    Филе грудки индейки: 1 кг; Грибы свежие или замороженные: 600 грамм; Лук репчатый: 1 шт; Яйца куриные: 2 шт; Приправы: по вкусу; Соль: по вкусу; Черный молотый перец: по вкусу.

  • Наггетсы из индейки

    Филе грудки индейки: 1 кг; Сухари для панировки: 1 стакан; Яйца куриные: 2-3 шт; Зелень сушеная: по вкусу; Соль: по вкусу; Перец черный молотый: по вкусу.

  • Филе индейки в беконе

    Филе грудки индейки: 1 кг.; Бекон с/к: 300 грамм; Соевый соус: 4 ст.л; Чеснок: 2-3 зубчика; Зелень петрушки, базилика: 2ст.л; Соль: по вкусу; Перец: по вкусу.

  • Голубцы из пекинской капусты

    Пекинская капуста: 8 листов; Грудка индейки или курицы: 300 грамм; Шампиньоны: 5 шт; Помидоры: 1 шт; Зелень: по вкусу; Творог зерненый - 2 ст.л; Паста томатная: 2 ст.л; Чеснок: 3 зубчика; Соль: по вкусу; Черный молотый перец: по вкусу.

  • Индейка тушеная с картофелем

    Голень индейки: 700 грамм; Картофель: 500 грамм; Лук репчатый: 1-2 шт; Морковь: 1-2 шт; Масло растительное: 70 мл; Черный перец горошком: 6-8 шт; Зира: 1 чайная ложка; Барбарис: 1 чайная ложка; Лавровый лист: 2 шт; Соевый соус: 40 мл; Соль: 1 чайная ложка.

  • Гуляш из индейки

    Филе индейки: 600 грамм; Морковь: 1 шт; Помидор: 1 шт; Перец сладкий: 1 шт; Лук репчатый: 1 шт; Чеснок: 3 зубчика; Томатная паста: 1 столовая ложка; Масло растительное: 50 мл; Зелень укропа: 20 грамм; Паприка: по вкусу; Черный молотый перец: по вкусу; Соль: 2 чайные ложки;

  • Филе индейки в кляре

    Филе грудки индейки: 0,6 кг; Яйцо куриное: 2 шт; Мука: 200 грамм; Чеснок: 2 зубчика; Соевый соус: 30 мл; Масло оливковое: 2 столовые ложки; Соль: по вкусу; Черный молотый перец: по вкусу.

  • Голень индейки в рукаве

    Голень индейки: 1 кг; Картофель: 500 грамм; Яблоко: 2 шт; Масло оливковое: 2 столовые ложки; Лимон: половинка; Чеснок: 3-4 зубчика; Базилик: 1 чайная ложка; Черный молотый перец: по вкусу; Соль: 1 чайная ложка.

  • Тефтели из индейки с рисом

    Филе грудки индейки: 800 гр; Рис круглый: полстакана; Яйцо куриное: 1 шт; Лук репчатый: 1 шт; Морковь: 2 шт; Помидор: 1 шт; Чеснок: 3 зубчика; Лавровый лист: 3 шт; Душистый перец горошком; Томатная паста: 2 столовые ложки; Хмели-сунели: 1 чайная ложка; Масло оливковое: 2 столовые ложки; Соль: 2 чайные ложки.

  • Филе индейки запеченное в рукаве

    Филе грудки индейки: 600 гр; Чеснок: 3-4 зубчика; Аджика приправа: 2 чайные ложки; Черный молотый перец: по вкусу; Соль: по вкусу.

  • Филе грудки индейки запеченное в панировке

    Филе грудки индейки: 450 гр; Грецкие орехи: 20 гр; Чипсы с солью: 30 гр; Яйцо куриное: 2 шт; Соевый соус: 50 мл; Масло растительное: 2 столовые ложки; Черный молотый перец: по вкусу.

  • Индейка тушеная с овощами

    Филе бедра индейки: 500 гр; Морковь: 1 шт; Лук репчатый: 1 шт; Перец сладкий: 1 шт; Кабачок цукини: 1 шт; Чеснок: 2 зубчика; Масло оливковое: 4 столовые ложки; Черный перец горошком: 6-8 шт; Базилик сушеный: 1 чайная ложка; Соль: 0.75-1 чайная ложка; Черный молотый перец: по вкусу.

  • Голень индейки запеченая с овощами

    Голень индейки: 0.7 кг; Картофель: 5 шт; Кабачок: 1 шт; Лук репчатый: 1 шт; Зелень укропа и петрушки; Чеснок: 2 зубчика; Горчица: 25 гр; Масло оливковое; Соль: по вкусу; Черный молотый перец: по вкусу;

  • Фаршированные котлеты из индейки

    Для фарша: Филе индейки: 700 грамм; Яйцо куриное: 2 шт; Мука: 1 столовая ложка; Соль: 2 чайные ложки; Черный молотый перец: по вкусу; Сливки: 2 столовые ложки; Для начинки: Сыр твердый: пармезан; Грудинка: варено-копченая; Аджика (приправа): 1 чайная ложка; Сладкий перец: половинка; Зелень: по вкусу.

  • Жаркое в горшочках из индейки

    Филе грудки индейки: 700 грамм; Картофель: 0.5 кг; Грибы (благородные или опята): 200 гр; Морковь: 1 шт; Сыр пармезан: 100 грамм; Лук репчатый: 1 штука; Чеснок: 2 зубчика; Масло оливковое или растительное; Зелень укропа и петрушки; Сметана: 2 столовые ложки; Черный молотый перец: по вкусу; Красный молотый перец: по вкусу; Черный перец горошком: 10-12 горошин; Соль: по вкусу;

  • Индейка запеченная с картофелем под сыром

    Филе индейки: 0.8 кг; Картофель: 5-6 штук; Лук репчатый: 1 штука; Помидор: 1 штука; Сыр пармезан; Растительное или оливковое масло; Майонез: 50 гр; Соль: по вкусу; Перец черный (молотый): по вкусу.

  • Азу из индейки

    Филе индейки (бедро или белое мясо): 0.7 кг; Морковь: 1 шт; Помидор: 1 шт; Лук репчатый: 1 шт; Соль: 1.5 чайные ложки; Черный молотый перец: по вкусу; Хмели-сунели: по вкусу;

  • Индейка жаренная, ароматная

    Тушка индейки от 5 до 10 кг, Соль, перец, паприка, можно аджику, 1 средняя луковица, 1 стебель сельдерея, 1 морковка, 6 ст. ложек сливочного масла, 1 стакан бульона