Блины с начинкой – родные братья пирожков с начинкой. Но в то же время, это совершенно другое, невероятно вкусное блюдо с нежным тестом и вкусными и самыми невероятными начинками.

Обычно для блинов с начинкой используют тонкое эластичное тесто, из которого исключены разрыхлители. А заранее приготовленная начинка заворачивается в блин. И даже в этом случае масса способов приготовления разнообразит наш труд.

Например, можно наносить начинку на всю поверхность блина, получится рулет, или заворачивать в блин, делая скатку трубочкой, традиционный конверт и многие другие способы оформления блинов.