E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Навигация по рубрикам IamCOOK
Видео рецепты
Вход
Регистрация
Салаты и закуски
Приправы
Первые блюда
Вторые блюда
Заготовка
Мучные изделия
Напитки
Десерты
Загрузка...

Оладьи

Оладьи и оладушки… Корни этого блюда исходят от слова олеум, то есть масло. И, действительно, пекут их в большом количестве масла. Однако существует и менее жирный вариант на блинной сковороде. Искушающие своим видом и ароматом, оладьи - излюбленное лакомство для всех русских людей. Приготовленные из дрожжевого теста на молоке или кефире, они никого не оставят равнодушными, даже самого капризного гурмана. Ведь не даром они являются самым романтическим блюдом на завтрак.

Пышные, румяные, с золотистыми поджаренными краями – посмотрите на эти маленькие кусочки солнышка. С клубничным вареньем, с медом, со сметанкой, наконец, с красной или черной икрой – фантазируйте и балуйте своих близких и друзей! Оладьи – один из символов русского гостеприимства. В этой теме наши авторы делятся традиционными рецептами приготовления оладьев с фотографиями и пошаговыми инструкциями приготовления

Как приготовить оладьи?

Сортировка рецептов

Основной инструмент

Сложность

Тип питания

Видео версия

Упорядочить по

Ингредиенты

Ряженка - 250 мл
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Мука пшеничная - 250 г
Сахар - 3 ст.л.
Соль - щепотка
Вода - 3 ст.л.
Масло подсолнечное - для жарки
  • 225
  • Ингредиенты
Вкусные оладьи на ряженке на дрожжах можно приготовить для своей семьи на завтрак или полдник.

Ингредиенты

Овсяная мука – 140 г
Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
Ванильный сахар – 10 г
Соль – 1 щепотка
Корица - 1-2 ч.л. (по вкусу)
Яйцо куриное – 1 шт.
Молоко – 250 мл
Сахар – 1 ст.л. (по желанию)
Растительное масло – для жарки (по желанию)
  • 2
  • 158
  • 70
  • Ингредиенты
Простые, легкие и сытные оладушки из овсяной муки - полезный и вкусный вариант завтрака, который придется по вкусу всей семье.

Ингредиенты

Ряженка - 200 мл
Мука - 160 г
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Сода - 1/2 ч.л.
Растительное масло - 50 мл
  • 14
  • 9
  • 260
  • 210
  • Ингредиенты
Пышные оладушки на ряженке без яиц на завтрак с чашечкой крепкого чая - это хорошее начало дня для всей семьи.

Ингредиенты

Бананы спелые – 2 шт.
Яйцо куриное – 2 шт.
Молотые овсяные хлопья/ овсяная мука – 100 г
Корица молотая – по вкусу (по желанию)
Ваниль – по вкусу (по желанию)
Растительное масло – для жарки (по желанию)
  • 6
  • 6
  • 176
  • 90
  • Ингредиенты
Полезные и вкусные оладьи из бананов, яиц и овсяной муки - простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое придется по вкусу всей семье.

Ингредиенты

Картофель – 360 г
Кабачок – 360 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Соль – 1 ч.л.
Перец черный молотый – 0,25 ч.л.
Мука пшеничная – 6 ст.л.
Масло растительное – для обжаривания
  • 2
  • 8
  • 118
  • 90
  • Ингредиенты
Драники из кабачков и картофеля - любимое блюдо для многих из нас. Готовится в считанные минуты!

Ингредиенты

Кабачки - 500 г
Кефир - 200 г
Сода - 1 ч.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука - 8-10 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Зелень петрушки и укропа - 10 г
Специи - по желанию
Соль и перец - по вкусу
  • 6
  • 11
  • 123
  • 70
  • Ингредиенты
Мое любимое блюдо в сезон кабачков! Простой и быстрый завтрак для всей семьи! Такие оладьи можно подать с любимыми соусами. Готовим?

Ингредиенты

Кабачок - 400 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло растительное - для жарки
Соль и перец черный - по вкусу
  • 8
  • 10
  • 145
  • 20
  • Ингредиенты
Нежные и сочные кабачковые оладушки без муки. Просто и быстро, а главное - вкусно!

Ингредиенты

Капустный отвар – 150 мл
Лук репчатый – 160 г
Мука пшеничная – 170 г
Соль – 1 ч.л.
Капуста белокочанная – 260 г
Тмин молотый – 1 ч.л.
Перец черный молотый – 0,25 ч.л.
Масло подсолнечное – 30 г
Разрыхлитель – 10 г
Масло подсолнечное – для жарки
  • 2
  • 4
  • 127
  • 100
  • Ингредиенты
Постные капустные оладьи – вкусное и полезное дополнение к завтраку, обеду или ужину в период поста и не только.

Ингредиенты

Банан - 1 шт.
Яблоки - 1 шт.
Лимонный сок - 1-2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Мука - 4-5 ст.л.
Растительное масло - для жарки
  • 3
  • 4
  • 204
  • 20
  • Ингредиенты
Постные оладьи без дрожжей - это волшебный завтрак, который годится и для поста, и для обычных дней.

Ингредиенты

Овсяные хлопья – 100 г
Приправа «мивина» - 1 ст.л.
Лук репчатый – 100 г
Вода – 250 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Мука пшеничная – 6 ст.л.
Масло подсолнечное – для жарки
  • 4
  • 176
  • 160
  • Ингредиенты
Оладьи из геркулеса – быстрый и сытный перекус не только к завтраку, но и к обеду или ужину.

Ингредиенты

Картофель - 6 шт.
Репчатый лук – 1 шт. (небольшой)
Растительное масло – по необходимости
Соль – 2 щепотки
Молотый черный перец – по вкусу
Паприка – по вкусу
Приправа для картофеля – по вкусу
  • 10
  • 17
  • 68
  • 200
  • Ингредиенты
Хашбраун - американский вариант картофельных оладий. Простое, питательное и вкусное блюдо из минимального количества компонентов.

Ингредиенты

Ингредиенты:
Мука - 3 стакана
Молоко - 1 стакан
Яйцо куриное - 1 шт.
Дрожжи сухие быстродействующие - 5 г
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
  • 22
  • 28
  • 243
  • 40
  • Ингредиенты
Май токоч - киргизские пресные, дрожжевые оладьи. Они исполняют роль хлеба. Подают их к супам или к чаю.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 200 г
Сметана - 1 стакан
Яйца куриные - 3 шт.
Лук зеленый - 1 пучок
Соль - по вкусу
Сахар - щепотка
Сода пищевая - 0,5 ч.л.
Уксус яблочный - 0,5 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
  • 4
  • 8
  • 212
  • 20
  • Ингредиенты
Если вы любите пирожки с зеленым луком и яйцом, то эти оладьи вам непременно понравятся. Времени на их приготовление у ...

Ингредиенты

Яйцо куриное – 1 шт.
Сахар – 3 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Молоко – 250 мл
Мука пшеничная – 320 г
Масло подсолнечное – 30 г
Сода – 0,5 ч.л.
Масло подсолнечное – для жарки
Кленовый сироп – по вкусу
  • 4
  • 277
  • 30
  • Ингредиенты
Аппетитные блинчики на завтрак - это вкусное и сытное начало дня, от которого вряд ли кто откажется. Блинчиками можно не ...

Ингредиенты

Простокваша - 250 мл
Сахар - 1 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепоть
Сода - 0.35 ч.л.
Манка - 2 ст.л.
Цукаты морковные - 50 г
Мука - 150 г
Масло растительное - для жарки
  • 3
  • 7
  • 214
  • 2
  • Ингредиенты
Оладий много не бывает:)) Сегодня готовим оладьи с манкой и морковными цукатами. У меня очень мягкие домашние цукаты, уже мелко ...

Ингредиенты

Яблоко (крупное) - 1 шт.
Кефир 1% - 200 мл
Яйца - 1 шт.
Сахар - 30 г
Сода - 5 г
Мука в/с - 100 г
Изюм - 30 г
Коньяк - 30 мл
Топленое/другое масло - 20-30 г
  • 2
  • 9
  • 167
  • 10
  • Ингредиенты
Имея в запасе свободное время и желая побаловать близких, предлагаю слегка изощриться и к сладкому перекусу приготовить оладьи из базового ...

Ингредиенты

Кефир - 220 мл
Масло растительное рафинированное - 20 мл
Масло топлёное - 20 г
Мед - 2-3 ст. л.
Овсяное толокно - 130 г
Соль - 1 г
Цедра лимона - 1 ч. л.
Яйца - 1 шт.
  • 1
  • 152
  • 30
  • Ингредиенты
Оладьи из толокна жарить в большом количестве фритюра довольно сложно — слишком "живыми", нежными и рвущимися они становятся. Поэтому рекомендую ...

Ингредиенты

Груши крупные - 2 шт.
Мука пшеничная - 160 г
Сахар - 2 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Сода - 0.5 ч.л.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Масло подсолнечное рафинированное - для жарки
  • 6
  • 29
  • 200
  • 40
  • Ингредиенты
Мне передали из села вкусные и очень сочные груши, и я соблазнилась приготовить с ними оладьи. Такие вкусные получились, просто ...

Ингредиенты

Рис вареный - 180 г
Куриное филе вареное - 120 г
Куриное яйцо - 2 шт.
Соль - по вкусу
Чёрный молотый перец - по вкусу
Зелёный лук - 5 стеблей
Пшеничная мука - 1,5 ст.л.
Подсолнечное масло - 80 мл (для жарки)
  • 3
  • 11
  • 205
  • 20
  • Ингредиенты
Эти оладьи из риса и куриного мяса напоминают по вкусу куриные тефтели. Готовить их удобно тогда, когда в холодильнике осталось ...

Ингредиенты

Кефир - 150 г
Черешня - 150 г
Мука пшеничная - 180 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Сода - 0,5 ч.л.
Масло подсолнечное - для жарки
  • 2
  • 5
  • 232
  • 10
  • Ингредиенты
Предлагаю приготовить пышные оладьи с черешней. Какой же завтрак или перекус может обойтись без аппетитных оладушек? Пышные оладьи – это ...

Ингредиенты

Кефир - 500 мл
Мука пшеничная - 350 г
Сахар - 40 г
Цукаты (смесь) - 40 г
Соль - 1 ч.л.
Сода - 2 ч.л.
Масло для жарки - 80 мл
  • 5
  • 15
  • 227
  • 10
  • Ингредиенты
Чтобы приготовить вкусные оладьи, необязательно возиться с дрожжевым тестом, если у вас под рукой есть какой-либо кисломолочный продукт, приготовьте тесто ...

Ингредиенты

Творог 5% - 180 г
Мука цельнозерновая - 2-2,5 ст.л.
Крупное яйцо - 1 шт.
Лимон - 1/2 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Рафинированное растительное масло
  • 2
  • 6
  • 183
  • 20
  • Ингредиенты
Добрым утром выходного дня порадуйте своих близких ароматными, нежными и румяными творожно-лимонными оладьями, приготовленными на цельнозерновой муке. Готовятся такие оладьи ...

Ингредиенты

Кефир – 150 мл
Яйцо куриное – 1 шт.
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Сода – 0,25 ч.л.
Мука пшеничная – 160 г
Масло подсолнечное – для жарки
  • 4
  • 11
  • 191
  • 20
  • Ингредиенты
Предлагаю приготовить вкусные пышные оладьи на кефире. Они отлично подойдут на завтрак, к чашечке ароматного кофе или чая. Если у вас ...

Ингредиенты

Овсянка быстрого приготовления - 2 стакана;
Яйцо - 2 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Манка - 3 ст.ложки (для панировки);
Сыр "брынза" - 100 грамм;
Растительное масло - 50 мл;
Соль - 1 ч.ложка.
  • 1
  • 16
  • 307
  • 20
  • Ингредиенты
 Такие биточки послужат хорошей выручалкой, когда в магазин не охота, а перекусить нужно. Можно приготовить на завтрак, обед, взять с ...

Ингредиенты

Творог (5%) - 300 г
Яйцо - 1 крупное или 2 маленьких
Сахар - 2 ст.л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Пшеничная мука - 2- 2,5 ст. л.
Разрыхлитель - 0, 5 ч. л.
Рафинированное растительное масло
  • 2
  • 17
  • 188
  • 10
  • Ингредиенты
 Оладьи - одно из самых популярных и вкусных блюд к завтраку. А всё потому, что готовятся они за считанные минуты ...

Ингредиенты

Кислое молоко - 150 мл;
Сода - 0.5 ч.л;
Сахар - 1 ст.л;
Соль - 0.5 ч.л;
Яйцо куриное - 1 шт;
Шоколадные дропсы - 20 грамм;
Масло подсолнечное - 2 ст.л;
Мука пшеничная - 150 грамм;
Масло подсолнечное для жарки - по вкусу.
  • 2
  • 5
  • 249
  • 20
  • Ингредиенты
Предлагаю приготовить вкусные, пышные оладьи с шоколадом, которые отлично подойдут на завтрак, обед или ужин, в качестве сытного перекуса. Для ...

Ингредиенты

Кефир - 500 мл;
Яйцо куриное - 1 шт;
Колбаса вареная - 120 грамм;
Петрушка - 0,25 пучка;
Бульонный кубик - 7 грамм ( примерно 0.75 шт.);
Мука пшеничная - 10 ст.л;
Сода - 0.5 ч.л;
Масло растительное - по вкусу (для жарки).
  • 2
  • 14
  • 145
  • 60
  • Ингредиенты
ДобавитьЯ люблю оладушки! К тому же, как сладкие, к чаю, так и вот такие, закусочные, с различными несладкими добавками. Эти ...

Ингредиенты

Молоко - 1 стакан;
Вода - 1 стакан;
Пшено - 1/2 стакана;
Творог - 100 грамм;
Яйцо - 2 шт;
Сметана - 2-3 ст.л;
Мука - 2-3 ст.л;
Сахар - 1 ст.л;
Разрыхлитель - 1/2 ч.л;
Соль - щепотка.
  • 9
  • 4
  • 170
  • 30
  • Ингредиенты
 Масленица, старинный русский праздник, в самом разгаре. Повсюду пекут блины, оладьи, ставшие модными панкейки и крепы, их фаршируют, подают с ...

Ингредиенты

Мука овсяная - 100 грамм;
Молоко - 100 мл;
Сахар - 3 ч.л;
Яйцо куриное - 1 шт;
Соль - 1/4 ч.л;
Разрыхлитель - 0,5 ч.л;
Корица - 0,5 ч.л;
Орехи молотые - 20 грамм;
Ванилин - 1 щепотка.
  • 3
  • 300
  • 20
  • Ингредиенты
 Хоткейки - это интересные оладушки, отличающиеся от известных панкейков отсутствием масла. Масло не используется ни при замесе теста, ни при ...

Ингредиенты

Свекольные листья: 1 тарелка;
Яйца куриные: 3 шт;
Чеснок: 2 зубчика;
Хлопья овсяные: 0,5 стакана;
Крупа манная: 0,5 стакана;
Молоко: 100 мл;
Соль, перец: по вкусу;
Масло подсолнечное для жарки.
  • 1
  • 3
  • 150
  • 10
  • Ингредиенты
 Довольно необычные оладьи получаются из свекольных листьев. У меня свекла была молодая, поэтому ее листочки очень нежные. Тесту необходимо дать ...

Ингредиенты

Овсяные хлопья - 70 грамм;
Ряженка - 100 мл;
Яйца куриные - 1 шт;
Сахар - 0,5 ч.л;
Соль - 1 щепотка;
Масло подсолнечное - 1 ч.л;
Корица - 1 щепотка;
Сода - 1 щепотка.
  • 7
  • 150
  • 20
  • Ингредиенты
Тесто для оладий на ряженке с добавлением овсянки вместо муки получаются очень нежного, кремового цвета. Такие оладушки лучше есть теплыми ...

Ингредиенты

Семга слабосоленая: 200-300 грамм;
Листья салата: 2-4 шт.;
Зелень: по вкусу;
перепелиные яйца: 5 шт.

Для блинчиков:
Молоко: 500 мл;
Яйца куриные: 2шт;
Разрыхлитель: на кончике ножа;
Растительное масло: 3ст.л;
Мука: на ваше усмотрение;
Соль, сахар по вкусу.

Для соуса:
Молоко: 2ст.л;
Уксус рисовый: 2ст.л;
Васаби: 1ч.л;
Растительное масло: 3-4 ст.л;
Специи: по вкусу.
  • 244
  • 20
  • Ингредиенты
Блинчики с красной рыбой несомненно послужат отличным украшением любого стола, но особенно актуален данный рецепт во время масленицы. Для ...

Ингредиенты

Кефир: 700 мл;
Яйца куриные: 2 шт;
Мука: 1,5 стакана;
Сахар: 3 чайные ложки;
Соль: 0,5 чайной ложки;
Сода: 1 чайная ложка;
Варенье: любое.
  • 9
  • 16
  • 237
  • 90
  • Ингредиенты
Оладьи сами по себе являются отличным и вкусным завтраком, а если сделать их еще и с начинкой, то улетят они ...
Мобильная версия сайта