Слово омлет происходит из Франции. Но подобные блюда готовились не только во Франции, но еще во многих других странах мира. Бытует легенда о том, что один король, после очередной охоты проголодался. Зашел в дом бедняка и попросил поесть. Бедный человек, не имея разнообразия продуктов, приготовили еду из того что было – яиц, муки, молока, сахара, изюма. Королю такое блюдо очень понравилось, и придворные повара внесли его в меню, усовершенствуя его.

В наше время во всём мире существует масса разных рецептов приготовления омлета. Он может служить как гарнир, основное горячее блюдо и даже как нежнейший десерт.