| E-mail: | |
| Пароль: | |
| Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. |
|
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
|
Регистрация
Вход
Рубрикатор
Актуальное
Загрузка...
|
Выпечка на ПасхуКогда-то достойные рецепты выпечки на Пасху кочевали из одной кулинарной книги в другую, из блокнота в блокнот, от мамы к дочке, от бабушки к внучке... И не зря, надо сказать, кочевали. Потому как вкусная, воздушная, ароматная пасхальная выпечка дорогого стоит! Точнее стоила. Сегодня очень часто просто хорошей выпечки уже недостаточно. Многие хозяйки научились оформлять пасхальную выпечку так красиво, что традиционные варианты кажутся на их фоне... не столь аппетитными и желанными что ли. С другой стороны, мастерами не рождаются, поэтому мы предлагаем разные варианты домашней выпечки на Пасху: от самых простейших до невероятно сложных. А вы уж сами определяйте, что вам подходит сейчас, а что лучше попробовать чуть позже... В данном разделе наши авторы делятся самыми удачными рецептами пасхальной выпечки с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусную и красивую выпечку на Пасху!  Рецепты пасхальной выпечки
ИнгредиентыОпара:Сахар - 50 г Мука пшеничная - 80 г Дрожжи сухие - 7 г Молоко теплое - 160 мл Тесто:Вся опара Желтки куриного яйца - 4 шт. (крупные) Сахар - 70 г Соль - щепотка Мука пшеничная - 350-370 г Вода теплая - 75 мл Масло сливочное - 80 г Маковая начинка:Мак - 100 г Сахар - 75 г Белки куриного яйца - 1 шт.
Кулич с маком - мой фаворит. Попробуйте и вы воздушный, легкий, невесомый кулич.
ИнгредиентыСахар - 150 г Глюкозный сироп - 100 г Вода - 100 мл Сливочное масло - 100 г Мед - 60 г Желток яйца - 1 шт. Мука - 360 г Имбирь молотый - 3/4 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Сода - 1/2 ч.л.
Печете ли вы к пасхальному празднику что-то, кроме куличей? Попробуйте испечь пряники в форме зайца, дети будут в восторге, поверьте.
ИнгредиентыОпара:Молоко - 70 мл Мука пшеничная - 2 ст.л. Сахар - 1 ч.л. Дрожжи сухие - 5 г Основной замес:Яйца куриные - 2 шт. Яичный желток - 1 шт. Соль - щепотка Сахар - 130 г Ванильный экстракт - 1 ч.л. Масло сливочное - 50 г Изюм - 100 г Творог - 250 г Куркума - 0,5 ч.л. Цедра апельсина - 1 ст.л. Мука пшеничная - 270 г
Готовим нежные и сочные куличи на творожном тесте.
ИнгредиентыДля теста:Мука - 200 г Мёд - 60 г Масло сливочное - 65 г Сахарный песок - 80 г Сметана - 3 ст.л. Приправы для пряников - 2 ч.л. Какао - 1 ч.л. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Для декора:Миндаль бланшированный - 12 шт. Вишни коктейльные - 20 шт. Для глазури:Сахарная пудра - 50 г Яичный белок - 0,33 шт.
Интересная идея приготовления традиционных пряников в виде пасхальных яиц.
ИнгредиентыТесто слоёное - 2 листа / 400-500 г Шпинат замороженный - 8 клубочков или свежий - около 500 г Сыр рикотта - 200-250 г Сыр пармезан - 50-100 г Яйца - 3-6 шт. Сухие итальянские травы - по вкусу Сливочное масло - 1 ст.л. для формы Оливковое масло - до 1 ст.л.
Традиционный итальянский пасхальный пирог Пасквалино (Паскуалино, Pasqualina).
ИнгредиентыЯйцо куриное - 3 шт. Дрожжи сухие - 10 г Мука пшеничная - 600 г Молоко любой жирности - 250 мл Масло сливочное - 150 г Сахар - 120 г Соль - 0,5 ч.л. Изюм - по желанию
Приготовленное в хлебопечке тесто для пасхи получается очень ароматным и нежным. Техника экономит ваше свободное время.
ИнгредиентыДля теста:Мука - 130 г Масло сливочное - 100 г Сахарная пудра - 30 г Ванильный сахар - 8 г Разрыхлитель - 0.3 ч.л. Имбирь - 0.5 ч.л. Корица - 1 щепотка Для декора:Шоколад горький - 40 г Сахарная пудра - 3 ст.л. Белок яичный - 1 ст.л.
Очень нежное пасхальное имбирное печенье с веточками вербы.
ИнгредиентыМука пшеничная - 150 г Мука миндальная - 100 г Мед - 50 г Сахарный песок - 50 г Масло сливочное - 80 г Яйцо - 1 шт. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Приправа для пряников - 1 ч.л.
Пасхальные имбирные пряники не обязательно расписывать глазурью. Их можно украсить и выдавленным орнаментом.
ИнгредиентыМука - 230-250 г Сметана - 100 г Сливочное масло - 100 г Сахар - до 100 г Орехи молотые – 0,3-0,5 стакана Разрыхлитель - 0,3 ч.л. Ванильный сахар - 1 ч.л. по желанию Соль - 1 щепотка
Печенье из песочного теста на сметане в виде зайчиков без использования формочек.
ИнгредиентыТесто:Молоко - 125 мл Мука пшеничная - 300-350 г Дрожжи быстродействующие - 1 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Соль - 1 щепотка Яйцо - 1 шт. Масло растительное – 1 ст.л. Сливочное масло - 20 г Дополнительно:Яйцо (для смазывания) - 1 шт. Кунжут - для посыпки
Красивая и оригинальная выпечка к Пасхе.
+ видео рецепт
ИнгредиентыКефир 2,5% - 200 г Сахар – 100 г Сахарная пудра – 100 г Ванильный сахар – 8 г Сухие дрожжи – 8 г Яйцо – 2 шт. Лимон – 1 шт. Сливочное масло – 30 г Мука – 450 г Изюм – 100 г Цукаты – 100 г Коньяк – 100 мл
Вместо традиционного пасхального кулича предлагаю приготовить оригинальную и очень вкусную выпечку.
+ видео рецепт
ИнгредиентыДля теста:Сливочное масло – 200 г Сахар – 130 г Мука – 350 г Яйцо – 1 шт. Ванильный сахар – 5 г Разрыхлитель – 5 г Соль – 2 г Для белковой глазури:Белок – 1 шт. Сахарная пудра – 120 г
Хотите угостить своих родных красивым пасхальным печеньем? Вам сюда – простой рецепт, с прекрасным результатом.
+ видео рецепт
ИнгредиентыКефир 2,5% - 300 г Мука – 600 г Яйцо – 1 шт. Сливочное масло – 50 г Сухие дрожжи – 10 г Соль – щепотка Сахар – 150 г Коньяк – 100 мл
Пасхальный венок – нежная и красивая выпечка, которая и украсит стол, и вкусно накормит гостей.
ИнгредиентыТесто:Мука пшеничная – 350 г Молоко – 260 мл Яйца куриные – 5 шт. Сахар – 240 г Масло сливочное – 180 г Ванильный сахар – 10 г Разрыхлитель – 1 ч.л. Соль – 1 щепотка Дополнительно:Масло растительное – 1 ч.л. Изюм темный – 4 шт. Сахарная пудра – 2 ст.л.
Этот сладкий пасхальный кекс обязательно порадует не только детишек, но и взрослых!
+ видео рецепт
ИнгредиентыМолоко - 260 мл Яйцо – 5 шт. Сливочное масло – 100 г Мука – 900 г Сахар – 280 г Апельсин – 1 шт. Ванильный сахар – 10 г Дрожжи сухие – 12 г Соль – 1/2 ч.л. Изюм – 100 г Курага – 65 г Для глазури:Яйцо (белок) – 2 шт. Сахар – 1 стакан Лимонная кислота – 1 щепотка А также:Кондитерская посыпка Пасхальные украшения Пасха - особенный вид выпечки, который готовится лишь один раз в году - на самый важный христианский праздник. Давайте сделаем её вкусной!
Пасха - особый вид выпечки, который готовится лишь один раз в году - на самый важный христианский праздник. Давайте сделаем её вкусной!
ИнгредиентыМолоко - 300 мл Мука пшеничная - 900 г Ваниль - 1 стручок Дрожжи свежие - 15 г Яйца - 5 шт. Соль - 0.5 ч.л. Сахар - 200 г Масло сливочное - 200 г Масло растительное - 50 мл Клюква вяленая - 50 г
Заварной кулич - безумно вкусная пасхальная выпечка, на приготовление которой уйдёт несколько часов, но результат вам понравится!
ИнгредиентыТворог мягкий домашний - 300 г Мука пшеничная - 500 г Яйца - 2 шт. Сахар - 180 г Молоко - 100 мл Масло растительное - 4 ст.л. Ванилин - 1 г Сода - 1 ч.л. Соль - 0.5 ч.л. Клюква вяленая - 100 г Сок лимона или лайма - 1 ч.л.
Рецепт творожного кулича без дрожжей подойдёт тем, кто любит домашнюю выпечку, но не имеет времени долго готовить.
ИнгредиентыТворог – 300 г Сливочное масло – 200 г Мука – сколько возьмет тесто Пищевая сода – 1/2 ч.л. Сахар – для посыпки Ванилин – по желанию
Вкусное и пышное Пасхальное печенье «Конвертики» из творога - домашняя десертная выпечка, которая всегда разлетается на ура.
+ видео рецепт
ИнгредиентыДля теста:Мед - 3 ст.л. Сахар - 150 г Сливочное масло - 80 г Яйцо куриное - 2 шт. Корица молотая - 1 ч.л. Сода - 1/2 ч.л. Мука - 450 г Для глазури:Белок - 1 шт. Сахарная пудра - 200 г
Сладкие, нежные, мягкие, просто тающие во рту пасхальные пряники сможет приготовить на своей кухне каждый желающий.
ИнгредиентыПшеничная мука - примерно 200 г Сливочное масло - 50 г Творог - 100 г Сахар - 5-6 ст. л. Соль - щепотка Ванильный сахар - 5 г Яйцо - 1 шт. Разрыхлитель - 5 г Сода - 2 г
Мягкое, пропитанное приятным сливочным ароматом, песочное пасхальное печенье с творогом высокой жирности - и в тесте, и в начинке.
+ видео рецепт
ИнгредиентыТесто:Вода – 250 мл Молоко – 250 мл Сахар – 1 ст.л. Соль – 1 ч.л. Дрожжи сухие - 2 ч.л. Растительное масло – 100 мл Мука – 0.8-1 кг (по необходимости) Яйцо куриное – для смазывания пирожков Начинка:Рис – 1 стакан Молоко – 1 стакан Вода - 1 стакан Соль – по вкусу Яйцо куриное – 3 шт. Сливочное масло – 50-70 г (по вкусу) Зеленый лук – 1 пучок (по желанию) Горошек (замороженный) – 1 чашка (по желанию)
Рецепт домашних пирожков с рисом, яйцом и зеленым луком, которые отлично подойдут на Пасху.
ИнгредиентыМасло сливочное – 180 г Сахар – 180 г Изюм темный – 190 г Мука пшеничная – 350-370 г Яйца куриные – 3 шт. Ванилин – 2-3 г Разрыхлитель – 0,5 ч.л. Соль – щепоть Пудра сахарная – по желанию для присыпки
К чашке свежезаваренного чая подаем дорогим гостям вкусный домашний кекс с изюмом. Приготовить его настолько просто, что даже если гости ...
+ видео рецепт
ИнгредиентыМолоко - 125 мл Вода – 125 мл Дрожжи сухие - 7 г (свежие 25 г) Яйцо куриное – 2 шт. (1 в тесто, 1 для смазывания) Соль – 0.5 ч.л. Сахар – 2 ст.л. Растительное масло – 2 ст.л. Мука пшеничная – 600-800 г (по необходимости) Ванильный сахар – 1 пакетик
Изящные ажурные корзинки с куличами и крашенками – непременный атрибут празднования Пасхи. Сегодня предлагаю приготовить съедобный вариант пасхальной корзинки - ...
ИнгредиентыПшеничная мука в/с - примерно 550 г Сухие дрожжи - 7 г Сливочное масло - 20 г Растительное масло - 30 мл Сахар - 15 г Соль - 5 г Вода - 180 мл Куриные яйца - 1 шт. + желток Перепелиные яйца - 10 шт. Зеленый лук - 3-4 пера
Используя качественные быстродейстующие дрожжи, к очередному перекусу печем мягкие сдобные булочки/пирожки с перепелиными яйцами. При по-настоящему пенной опаре и без ...
ИнгредиентыОпараМука пшеничная - 80 г Сахар - 15 г Сухие дрожжи - 6 г Молоко - 125 мл Основной замесМука пшеничная - 500 г Яйцо куриное - 2 шт. Сахар - 40 г Растительное масло - 100 мл Вода - 125 мл Соль - 2 щепотки Для начинки:Яйцо куриное - 4 шт. Лук зелёный - 1 пучок Укроп свежий - 0,3 пучка Петрушка свежая - 0,3 пучка Соль - по вкусу Перец чёрный - по вкусу Для смазывания пирожков:Желток - 1 шт. Молоко - 1 ст.л.
Отличный рецепт вкусных духовых пирожков с начинкой из яиц и зеленого лука.
ИнгредиентыМука - 160 г Масло сливочное - 100 г Майонез - 2 ст.л. Яйца - 3 шт. Сахар коричневый - 1 стакан Кофе растворимый - 2 ст.л. Вода горячая - 2 ст.л. Ванильный сахар - 1 пакет Разрыхлитель - 1 ч.л. Изюм черный - 55 г Соль - щепотка
Вкуснейший кофейный кекс с изюмом, отличная сладкая выпечка на каждый день.
ИнгредиентыКефир - 1,5 стакана (1,5х200мл) Сахар - 1,5 стакана Мука - 2 стакана + 1 ст.л. с горкой Яйцо - 3 шт. Сливочное масло - 187 г Курага - 7 шт. Изюм - по вкусу Лимонная цедра - 0,5 ч.л. Апельсиновая цедра - 0,5 ч.л. Сода - 1 ч.л. Уксус виноградный - 0,25 ч.л. Шоколад и посыпка или сахарная пудра - для украшения
Предлагаю вашему вниманию рецепт замечательных и очень вкусных кексов с курагой и изюмом в шоколадной глазури. Я очень давно искала ...
ИнгредиентыДля теста:Яйцо - 2 шт. Мука - 4 стакана Крахмал картофельный - 0,5 стакана Масло сливочное - 200 г Сливки или молоко - 4 ст.л. Соль - щепотка Разрыхлитель - 1 ч.л. Сахар 2/3 стакана Для начинки: Творог - 200 г Сахар - 2 ст.л. Изюм - 4 ст.л. Яйцо - 1 шт. Мука - 1 ст.л. Ванилин - 0.5 ч.л.
Отличный рецепт печенья с творожной начинкой, подходящей для Пасхального праздничного стола.
ИнгредиентыСметана - 300 г Мука - 1 стакан Куриные яйца - 6 ш. Зеленый лук - 1 пучок Подсолнечное масло - для жарки Морковь - 1 шт. Майонез - 1 ст.л. Разрыхлитель для теста - 3 г Соль поваренная Смесь перцев
Очень вкусный и сочный заливной пирог с яйцом и зелёным луком. Жидкое тесто готовим на сметане.
ИнгредиентыЧеремша - 500 г Слоеное тесто - 500 г Яйца - 5 шт. (1 яйцо для смазки) Сливочное масло - 1 ст.л. Соль - 1,5 ч.л.
Предлагаю приготовить простые пирожки с черемшой и яйцом в духовке. Черемша - весеннее растение, и я застала последние листочки, оттого ...
ИнгредиентыМука пшеничная в/с – 500 г Сахар – 100 г Дрожжи – 8-10 г (1 ст.л.) Соль - щепотка Домашние яйца - 6 шт. Масло сливочное 72,5-82% - 250 г изюм – 150 г Яйцо для смазывания – 1 шт. Для декора:Сахарная пудра Белок
Вкуснейшие и ароматные пасхальные кексы в силиконовых формочках с изюмом.
ИнгредиентыДрожжи свежие - 50 г Мука пшеничная - 550 г Молоко - 250 мл Сахар - 250 г Масло сливочное - 110 г Яйца - 3 шт. Соль - 1 щепотка Ванильный экстракт - 1 ч.л. Лимонный экстракт - 1 ч.л. Вяленая вишня - 150 г Изюм - 100 г Цукаты - 100 г Миндаль - 50 г
В этом году очень хотела попробовать приготовить итальянский кулич или как его называют Панеттоне. Изучив массу рецептов остановилась на этом. ...
ИнгредиентыТворог - 150 г Молоко - 100 мл Масло растительное - 50 мл Яйцо - 1 шт. Сахар - 4-5 ст.л. Ванильный сахар - 1-2 ч.л. Изюм - 1 горсть Мука пшеничная - 300 г / 2,5 стакана Разрыхлитель теста - 1,5 ч.л. Для глазури:Сахарная пудра - около 0,5 стакана Молоко - 1 ст.л. Краситель пищевой - по желанию Кондитерская посыпка
Вкусный творожный кулич на Пасху - обязательный атрибут торжества, без которого представить этот праздник в наших краях просто невозможно.
ИнгредиентыЯйцо - 4 шт. Соль - 1/2 ч.л. Мука - 7 ст.л. Сода - 1/2 ч.л. Сметана - 200 г Майонез - 1 ст.л. Лук зеленый (большой) - 1 пучок Вареные яйца - 6 шт.
Ну вот и Пасха на носу. Обычно на этот праздник мы варим много яиц, и съесть их сразу получается далеко ...
ИнгредиентыТесто:Мука - 500 грамм Масло растительное - 50 мл Соль - 1,5 ч.л. Сахар - 1,5 ст.л. Дрожжи сухие - 1,5 ч.л. Кефир - 100 мл Яйцо - 1 шт. Вода теплая - 100 мл Начинка:Зеленый лук - 2 пучка Отварное яйцо - 4 шт. Рис - 0,5 стакана Укроп - 1 пучок Соль, перец - по вкусу Яйцо для смазывания пирога - 1 шт.
Пирог с яйцом и зеленым луком получается вкусным и сытным. Это моя любимая начинка в пироге и её там получается ...
ИнгредиентыМука пшеничная - 380 г Масло сливочное - 200 г Сметана - 250 г Сахар - 200 г Ванильный сахар - 10 г Яйца куриные - 4 шт. Разрыхлитель - 10 г Цукаты - 250 г
Простой в приготовлении кекс с цукатами. Цукаты в кексе могут быть заменены на любые сухофрукты по вкусу.
ИнгредиентыНачинка:Яблоки - 2 шт; Курага - 80 грамм; Сахар - 120 грамм; Масло растительное рафинированное - 2 ст.л; Яйцо - 1 шт. Тесто:Дрожжи сухие - 6 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Молоко - 200 мл; Мука пшеничная - 2.5 стакана; Сахар - 1.5 ст.л; Яйца куриные - 1 шт.
Такой пирог, да к новому году 2015, году Козы (Овцы) - это замечательное и украшение стола, и угощение для гостей! ...
ИнгредиентыМука пшеничная - 180 г Сахар - 150 г Тыквенное пюре - 5 ст. л. Сметана - 5 ст. л. Разрыхлитель - 1 ч. л. Яйца - 2 шт. Ванилин - щепотка Масло сливочное - 50 г Масло подсолнечное - 1 ст. л. Изюм - 100 г
Сметанные кексы с тыквой — отличная выпечка, доступная практически круглый год.
ИнгредиентыДля теста:Мука (разных сортов и видов) -1,5-2 стакана; Сахар или демерара - 2 ст. ложки; Сливочное масло - 50 грамм; Молоко - 70 мл; Яйца - 1 штука; Дрожжи сухие активные - 1 ч. ложка с верхом; Изюм - 0,5 стакана; Ванильный сахар - 1 ч. ложка; Корица молотая - 0,5 ч. ложки; Имбирь молотый - 1 щепотка; Квоздика - по вкусу; Кардамон - по вкусу; Алкоголь - 1-2 ст. ложки по желанию; Соль - 1 щепотка. Для "крестиков":Мука - 1,5 ст. ложки; Сахарная пудра - 1,5 ч. ложки; Вода - 1 ст. ложка. Для глянца (по желанию):Вода - 1 ст. ложка Сахарная пудра - 1 ст. ложка.
Чтобы испечь традиционные европейские пасхальные булочки Hot Cross Buns, я посмотрела рецепты известных поваров Джейми Оливера, Найджелы Лоусон и т.д. ...
ИнгредиентыТестоСливочное масло - 190 грамм; Сахарная пудра - 220 грамм; Ванильный сахар - 2 ч.л; Яйца куриные - 3 шт; Мука - 350 грамм; Разрыхлитель - 1 ч.л; Молоко - 250 мл. КремШоколад - 150 грамм; Жирные сливки - 100 мл; Кокосовая стружка - 50 грамм.
Этот австралийский кекс, покрытый шоколадной глазурью и кокосовой стружкой с одной стороны достаточно прост в приготовлении, с другой выглядит ничуть ...
ИнгредиентыМука – 2 стакана (или 300 г); Ликер – 30 мл. Молоко – 100 мл. Сливочное масло – 100 г Яйца – 2-3 шт. Сахар – 120 г Разрыхлитель – 1 ч. л. Изюм – 1 стакан Соль – 1 щепотка
Рецепт ароматных пасхальных кексов в силиконовых формочках на молоке, с добавлением изюма и ликера.
ИнгредиентыСливочное масло/ маргарин - 220 г Сахар - 220 г Яйца - 4 шт. Изюм - 220 г (около 1 стакана) Лимонная эссенция (или цедра) - 0,5 ч. л. Мука - 290 г (2 полных стакана) Сода - 0,5 ч.л. Соль - 1 щепотка Сахарная пудра для посыпки.
Кекс "Столичный" - ароматная сладкая полезная выпечка с изюмом. Пропорции ингредиентов по ГОСТу гарантируют идеальный вкус и структуру изделия! Правда, ...
|
