E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Загрузка...

Оладьи

Оладьи и оладушки… Корни этого блюда исходят от слова олеум, то есть масло. И, действительно, пекут их в большом количестве масла. Однако существует и менее жирный вариант на блинной сковороде. Искушающие своим видом и ароматом, оладьи - излюбленное лакомство для всех русских людей. Приготовленные из дрожжевого теста на молоке или кефире, они никого не оставят равнодушными, даже самого капризного гурмана. Ведь не даром они являются самым романтическим блюдом на завтрак.

Пышные, румяные, с золотистыми поджаренными краями – посмотрите на эти маленькие кусочки солнышка. С клубничным вареньем, с медом, со сметанкой, наконец, с красной или черной икрой – фантазируйте и балуйте своих близких и друзей! Оладьи – один из символов русского гостеприимства. В этой теме наши авторы делятся традиционными рецептами приготовления оладьев с фотографиями и пошаговыми инструкциями приготовления

Как приготовить оладьи?

Сортировка рецептов

Основной инструмент

Сложность

Тип питания

Видео версия

Упорядочить по

+ видео рецепт

Ингредиенты

Куриное филе – 300 г

Лук – 1 шт.

Яйцо – 2 шт.

Сметана – 2 ст.л.

Горчица – 1 ч.л.

Мука – 2 ст.л.

Сыр – 30 г

Свежий укроп – по вкусу

Растительное масло – для жарки

Соль, черный перец – по вкусу

Чеснок сушеный – по вкусу

Куркума – 1 ч.л.

  • 1
  • 12
  • 156
  • Ингредиенты
Нежные, сочные оладьи из рубленого куриного филе с добавлением горчицы, пряностей, зелени и хрустящего лука порадуют вас и вашу семью!

Ингредиенты

Закваска - 180 мл

Сахар - 1 ст.л.

Соль - щепотка

Сода - 0,25 ч.л.

Мука - 120 г

Растительное масло - для жарки

  • 10
  • 9
  • 248
  • Ингредиенты
Оладьи на закваске - это нечто. Получаются они очень нежными, мягкими и безумно вкусными.

Ингредиенты

Филе индейки – 300 г

Яйца куриные – 1 шт.

Сметана – 7-8 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Мука пшеничная – 4-5 ст.л.

Укроп свежий – 5-6 веточек

Масло растительное – 40 мл

  • 2
  • 16
  • 188
  • Ингредиенты
Оладушки из индейки - очень вкусные, прекрасно подойдут не только к чаю, но и картофелю пюре.
+ видео рецепт

Ингредиенты

Куриное филе – 650 г

Кефир – 200 мл

Кукурузный крахмал – 60 г

Яйцо – 2 шт.

Сметана – 1 ст.л.

Черный молотый перец – 1/3 ч.л.

Соль – 1 ч.л.

Сода – 1 ч.л.

Прованские травы – 1 ст.л.

Растительное масло – 100 мл

  • 8
  • 290
  • 144
  • Ингредиенты
Сочные, нежные, сытные оладушки из куриного филе.
+ видео рецепт

Ингредиенты

Куриное филе – 500-550 г

Кукуруза консервированная – 150 г

Мука пшеничная – 2-3 ст.л. (по необходимости)

Зеленый лук – 4-5 стеблей

Яйцо куриное – 1 шт.

Сметана – 3 ст.л.

Соль – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

Растительное масло – для жарки

  • 8
  • 18
  • 140
  • Ингредиенты
Красочные, сочные оладьи из куриной грудки с консервированной кукурузой - простое и вкусное блюдо, которое придется по вкусу всей семье.
+ видео рецепт

Ингредиенты

Яблоки – 3 шт. среднего размера

Лимон(сок) – 1 долька (по желанию)

Корица молотая – по вкусу

Яйцо куриное – 2 шт.

Кефир – 200 мл

Ванилин – 7 г

Сахар – 2-3 ст.л.

Соль – 1 щепотка

Растительное масло - 2 ст.л. + для жарки

Мука цельнозерновая – 180-190 г

Разрыхлитель – 1 ч.л.

  • 10
  • 51
  • 189
  • Ингредиенты
Жаренные в тесте яблоки - ароматная и вкусная альтернатива яблочным оладьям, которая придется по вкусу и взрослым, и детям.

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 300 г

Кефир - 200 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Сода - 0,5 ч.л.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Мука - 3-4 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

  • 30
  • 62
  • 109
  • Ингредиенты
Предлагаю приготовить простые и вкусные оладьи из белокочанной капусты, которая имеется в продаже круглый год и довольно доступна по цене.

Ингредиенты

Ряженка - 250 мл

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Яйцо - 1 шт.

Мука пшеничная - 250 г

Сахар - 3 ст.л.

Соль - щепотка

Вода - 3 ст.л.

Масло подсолнечное - для жарки

  • 7
  • 15
  • 225
  • Ингредиенты
Вкусные оладьи на ряженке на дрожжах можно приготовить для своей семьи на завтрак или полдник.
+ видео рецепт

Ингредиенты

Овсяная мука – 140 г

Разрыхлитель - 0.5 ч.л.

Ванильный сахар – 10 г

Соль – 1 щепотка

Корица - 1-2 ч.л. (по вкусу)

Яйцо куриное – 1 шт.

Молоко – 250 мл

Сахар – 1 ст.л. (по желанию)

Растительное масло – для жарки (по желанию)

  • 2
  • 7
  • 158
  • Ингредиенты
Простые, легкие и сытные оладушки из овсяной муки - полезный и вкусный вариант завтрака, который придется по вкусу всей семье.

Ингредиенты

Ряженка - 200 мл

Мука - 160 г

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 1/3 ч.л.

Сода - 1/2 ч.л.

Растительное масло - 50 мл

  • 16
  • 12
  • 260
  • Ингредиенты
Пышные оладушки на ряженке без яиц на завтрак с чашечкой крепкого чая - это хорошее начало дня для всей семьи.
+ видео рецепт

Ингредиенты

Бананы спелые – 2 шт.

Яйцо куриное – 2 шт.

Молотые овсяные хлопья/ овсяная мука – 100 г

Корица молотая – по вкусу (по желанию)

Ваниль – по вкусу (по желанию)

Растительное масло – для жарки (по желанию)

  • 6
  • 21
  • 176
  • Ингредиенты
Полезные и вкусные оладьи из бананов, яиц и овсяной муки - простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое придется по вкусу всей семье.
+ видео рецепт

Ингредиенты

Картофель – 360 г

Кабачок – 360 г

Яйцо куриное – 2 шт.

Соль – 1 ч.л.

Перец черный молотый – 0,25 ч.л.

Мука пшеничная – 6 ст.л.

Масло растительное – для обжаривания

  • 2
  • 26
  • 118
  • Ингредиенты
Драники из кабачков и картофеля - любимое блюдо для многих из нас. Готовится в считанные минуты!

Ингредиенты

Кабачки - 500 г

Кефир - 200 г

Сода - 1 ч.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука - 8-10 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Зелень петрушки и укропа - 10 г

Специи - по желанию

Соль и перец - по вкусу

  • 6
  • 18
  • 123
  • Ингредиенты
Мое любимое блюдо в сезон кабачков! Простой и быстрый завтрак для всей семьи! Такие оладьи можно подать с любимыми соусами. Готовим?

Ингредиенты

Кабачок - 400 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло растительное - для жарки

Соль и перец черный - по вкусу

  • 8
  • 12
  • 145
  • Ингредиенты
Нежные и сочные кабачковые оладушки без муки. Просто и быстро, а главное - вкусно!
+ видео рецепт

Ингредиенты

Капустный отвар – 150 мл

Лук репчатый – 160 г

Мука пшеничная – 170 г

Соль – 1 ч.л.

Капуста белокочанная – 260 г

Тмин молотый – 1 ч.л.

Перец черный молотый – 0,25 ч.л.

Масло подсолнечное – 30 г

Разрыхлитель – 10 г

Масло подсолнечное – для жарки

  • 2
  • 15
  • 127
  • Ингредиенты
Постные капустные оладьи – вкусное и полезное дополнение к завтраку, обеду или ужину в период поста и не только.

Ингредиенты

Банан - 1 шт.

Яблоки - 1 шт.

Лимонный сок - 1-2 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

Мука - 4-5 ст.л.

Растительное масло - для жарки

  • 3
  • 13
  • 204
  • Ингредиенты
Постные оладьи без дрожжей - это волшебный завтрак, который годится и для поста, и для обычных дней.
+ видео рецепт

Ингредиенты

Овсяные хлопья – 100 г

Приправа «мивина» - 1 ст.л.

Лук репчатый – 100 г

Вода – 250 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Мука пшеничная – 6 ст.л.

Масло подсолнечное – для жарки

  • 1
  • 13
  • 176
  • Ингредиенты
Оладьи из геркулеса – быстрый и сытный перекус не только к завтраку, но и к обеду или ужину.
+ видео рецепт

Ингредиенты

Картофель - 6 шт.

Репчатый лук – 1 шт. (небольшой)

Растительное масло – по необходимости

Соль – 2 щепотки

Молотый черный перец – по вкусу

Паприка – по вкусу

Приправа для картофеля – по вкусу

  • 10
  • 26
  • 68
  • Ингредиенты
Хашбраун - американский вариант картофельных оладий. Простое, питательное и вкусное блюдо из минимального количества компонентов.

Ингредиенты

Ингредиенты:

Мука - 3 стакана

Молоко - 1 стакан

Яйцо куриное - 1 шт.

Дрожжи сухие быстродействующие - 5 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

  • 22
  • 37
  • 243
  • Ингредиенты
Май токоч - киргизские пресные, дрожжевые оладьи. Они исполняют роль хлеба. Подают их к супам или к чаю.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 200 г

Сметана - 1 стакан

Яйца куриные - 3 шт.

Лук зеленый - 1 пучок

Соль - по вкусу

Сахар - щепотка

Сода пищевая - 0,5 ч.л.

Уксус яблочный - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

  • 4
  • 9
  • 212
  • Ингредиенты
Если вы любите пирожки с зеленым луком и яйцом, то эти оладьи вам непременно понравятся. Времени на их приготовление у ...
+ видео рецепт

Ингредиенты

Яйцо куриное – 1 шт.

Сахар – 3 ст.л.

Соль – 0,5 ч.л.

Молоко – 250 мл

Мука пшеничная – 320 г

Масло подсолнечное – 30 г

Сода – 0,5 ч.л.

Масло подсолнечное – для жарки

Кленовый сироп – по вкусу

  • 6
  • 277
  • Ингредиенты
Аппетитные блинчики на завтрак - это вкусное и сытное начало дня, от которого вряд ли кто откажется. Блинчиками можно не ...

Ингредиенты

Простокваша - 250 мл

Сахар - 1 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Соль - щепоть

Сода - 0.35 ч.л.

Манка - 2 ст.л.

Цукаты морковные - 50 г

Мука - 150 г

Масло растительное - для жарки

  • 3
  • 7
  • 214
  • Ингредиенты
Оладий много не бывает:)) Сегодня готовим оладьи с манкой и морковными цукатами. У меня очень мягкие домашние цукаты, уже мелко ...

Ингредиенты

Яблоко (крупное) - 1 шт.

Кефир 1% - 200 мл

Яйца - 1 шт.

Сахар - 30 г

Сода - 5 г

Мука в/с - 100 г

Изюм - 30 г

Коньяк - 30 мл

Топленое/другое масло - 20-30 г

  • 2
  • 10
  • 167
  • Ингредиенты
Имея в запасе свободное время и желая побаловать близких, предлагаю слегка изощриться и к сладкому перекусу приготовить оладьи из базового ...

Ингредиенты

Кефир - 220 мл

Масло растительное рафинированное - 20 мл

Масло топлёное - 20 г

Мед - 2-3 ст. л.

Овсяное толокно - 130 г

Соль - 1 г

Цедра лимона - 1 ч. л.

Яйца - 1 шт.

  • 2
  • 152
  • Ингредиенты
Оладьи из толокна жарить в большом количестве фритюра довольно сложно — слишком "живыми", нежными и рвущимися они становятся. Поэтому рекомендую ...

Ингредиенты

Груши крупные - 2 шт.

Мука пшеничная - 160 г

Сахар - 2 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Сода - 0.5 ч.л.

Лимонный сок - 2 ст.л.

Масло подсолнечное рафинированное - для жарки

  • 6
  • 34
  • 200
  • Ингредиенты
Мне передали из села вкусные и очень сочные груши, и я соблазнилась приготовить с ними оладьи. Такие вкусные получились, просто ...

Ингредиенты

Рис вареный - 180 г

Куриное филе вареное - 120 г

Куриное яйцо - 2 шт.

Соль - по вкусу

Чёрный молотый перец - по вкусу

Зелёный лук - 5 стеблей

Пшеничная мука - 1,5 ст.л.

Подсолнечное масло - 80 мл (для жарки)

  • 3
  • 12
  • 205
  • Ингредиенты
Эти оладьи из риса и куриного мяса напоминают по вкусу куриные тефтели. Готовить их удобно тогда, когда в холодильнике осталось ...

Ингредиенты

Кефир - 150 г

Черешня - 150 г

Мука пшеничная - 180 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Масло подсолнечное - для жарки

  • 3
  • 6
  • 232
  • Ингредиенты
Предлагаю приготовить пышные оладьи с черешней. Какой же завтрак или перекус может обойтись без аппетитных оладушек? Пышные оладьи – это ...

Ингредиенты

Кефир - 500 мл

Мука пшеничная - 350 г

Сахар - 40 г

Цукаты (смесь) - 40 г

Соль - 1 ч.л.

Сода - 2 ч.л.

Масло для жарки - 80 мл

  • 5
  • 16
  • 227
  • Ингредиенты
Чтобы приготовить вкусные оладьи, необязательно возиться с дрожжевым тестом, если у вас под рукой есть какой-либо кисломолочный продукт, приготовьте тесто ...

Ингредиенты

Творог 5% - 180 г

Мука цельнозерновая - 2-2,5 ст.л.

Крупное яйцо - 1 шт.

Лимон - 1/2 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Рафинированное растительное масло

  • 2
  • 8
  • 183
  • Ингредиенты
Добрым утром выходного дня порадуйте своих близких ароматными, нежными и румяными творожно-лимонными оладьями, приготовленными на цельнозерновой муке. Готовятся такие оладьи ...

Ингредиенты

Кефир – 150 мл

Яйцо куриное – 1 шт.

Соль – 0,5 ч.л.

Сахар – 1 ст.л.

Сода – 0,25 ч.л.

Мука пшеничная – 160 г

Масло подсолнечное – для жарки

  • 4
  • 15
  • 191
  • Ингредиенты
Предлагаю приготовить вкусные пышные оладьи на кефире. Они отлично подойдут на завтрак, к чашечке ароматного кофе или чая. Если у вас ...

Ингредиенты

Овсянка быстрого приготовления - 2 стакана;

Яйцо - 2 шт;

Лук репчатый - 1 шт;

Манка - 3 ст.ложки (для панировки);

Сыр "брынза" - 100 грамм;

Растительное масло - 50 мл;

Соль - 1 ч.ложка.

  • 1
  • 17
  • 307
  • Ингредиенты
 Такие биточки послужат хорошей выручалкой, когда в магазин не охота, а перекусить нужно. Можно приготовить на завтрак, обед, взять с ...

Ингредиенты

Кислое молоко - 150 мл;

Сода - 0.5 ч.л;

Сахар - 1 ст.л;

Соль - 0.5 ч.л;

Яйцо куриное - 1 шт;

Шоколадные дропсы - 20 грамм;

Масло подсолнечное - 2 ст.л;

Мука пшеничная - 150 грамм;

Масло подсолнечное для жарки - по вкусу.

  • 2
  • 5
  • 249
  • Ингредиенты
Предлагаю приготовить вкусные, пышные оладьи с шоколадом, которые отлично подойдут на завтрак, обед или ужин, в качестве сытного перекуса. Для ...

Ингредиенты

Семга слабосоленая: 200-300 грамм;

Листья салата: 2-4 шт.;

Зелень: по вкусу;

перепелиные яйца: 5 шт.

Для блинчиков:

Молоко: 500 мл;

Яйца куриные: 2шт;

Разрыхлитель: на кончике ножа;

Растительное масло: 3ст.л;

Мука: на ваше усмотрение;

Соль, сахар по вкусу.

Для соуса:

Молоко: 2ст.л;

Уксус рисовый: 2ст.л;

Васаби: 1ч.л;

Растительное масло: 3-4 ст.л;

Специи: по вкусу.

  • 244
  • Ингредиенты
Блинчики с красной рыбой несомненно послужат отличным украшением любого стола, но особенно актуален данный рецепт во время масленицы. Для ...

Ингредиенты

Кефир: 700 мл;

Яйца куриные: 2 шт;

Мука: 1,5 стакана;

Сахар: 3 чайные ложки;

Соль: 0,5 чайной ложки;

Сода: 1 чайная ложка;

Варенье: любое.

  • 9
  • 19
  • 237
  • Ингредиенты
Оладьи сами по себе являются отличным и вкусным завтраком, а если сделать их еще и с начинкой, то улетят они ...
Мобильная версия сайта