E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    Салат со стручковой фасолью и

    Салат со стручковой фасолью и мидиями

    Очень постой в приготовлении, вкусный и малокалорийный салат из стручковой фасоли и мидий.

    Ингредиенты

    Мидии - 250 г

    Фасоль стручковая - 300 г

    Лук красный сладкий - 1 шт.

    Лимонный сок - 1 ст.л.

    Соевый соус - 1 ст.л.

    Оливковое масло - 2-3 ст.л.

    Кунжут - 1 ст.л.

    Соль морская - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    Чеснок - по желанию

    Лед

    • 84 кКал
    • 15 мин.
    • 5 мин.
    • 20 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.96

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.96 из 5
    на основе 51 голосов

    Процесс приготовления

    Салаты из стручковой фасоли с морепродуктами всегда пользуются большой популярностью на праздничном столе. Они вкусные, полезные, малокалорийные, красиво смотрятся на тарелке, еще и полезные. Салат со стручковой фасолью и мидиями - один из любимых мной вариантов салатов со стручковой фасолью. Его едят с удовольствием как девочки, так и мальчики, поэтому приготовить его можно и для посиделок с подружками, и на мальчишник в качестве закуски.


    Прежде всего мидий и фасоль нужно разморозить, лук почистить от шелухи, помыть.

    Ингредиенты для салата со стручковой фасолью и мидиями


    Обязательно удалите внутри каждой мидии остатки водорослей, помойте от остатков песка и ракушек, выложите на бумажные полотенца, обсушите.

    Мидии помыть и обсушить


    Лук нарежьте полукольцами, желательно чтобы он был сладким.

    Порезать лук


    Разогрейте в сковороде немного растительного масла, обжарьте нарезанный лук несколько минут до мягкого состояния.

    Обжарить лук


    Добавьте мидий, обжаривайте их вместе с луком 2-3 минуты, не дольше, не забывайте, что эти мидии уже предварительно обработаны, как правило - отварены. Снимите мидий с луком со сковороды, остудите.

    Положить к луку мидии


    Вскипятите воду, подсолите ее, добавьте стручковую фасоль. Варите фасоль в кипящей воде 3 минуты. Сразу же слейте воду, в которой фасоль варилась, залейте холодной водой, добавьте лед. Так фасоль останется хрустящей и сохранит цвет. Спустя еще 3-4 минуты откиньте фасоль на дуршлаг, дайте воде полностью стечь.

    Положить к фасоли лед


    Переложите фасоль в глубокую миску, добавьте мидий с луком. При желании, можно добавить измельченный зубчик чеснока.

    Соединить мидии, лук и фасоль


    Добавьте лимонный сок, соевый соус, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Посыпьте салат кунжутными семечками. Семечки предварительно можно обжарить для вкуса и аромата, я покупаю уже жареные.

    Добавить сок лимона и кунжут


    Перемешайте салат и дайте ему какое-то время промариноваться, пропитаться фасоли и мидиям всеми вкусами заправки. Салат со стручковой фасолью и мидиями готов.

    Рецепт салата со стручковой фасолью и мидиями


    Очень вкусная штука получается, рекомендую.


    Салат со стручковой фасолью и мидиями, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты со стручковой фасолью

    Подборка рецептов

    Салат со стручковой фасолью и укропом
    Салат со стручковой фасолью и помидорами
    Салат с зеленой фасолью и ветчиной
    Постный салат со стручковой фасолью и грибами
    Салаты с маслом (растительным)

    Подборка рецептов

    Грузинский салат с грецкими орехами
    Шопский салат
    Салат из моркови, яблок и лука
    Салат с хамоном, авокадо и моцареллой
    Фасолевые салаты

    Подборка рецептов

    Постный салат с фасолью и солеными огурцами
    Салат с фасолью, крабовыми палочками и помидорами
    Салат «Жених»
    Салат из свеклы, соленых огурцов и фасоли
    Салаты с мидиями

    Подборка рецептов

    Салат с мидиями и рисом
    Салат с мидиями в масле
    Салат «Нептун» с креветками и красной икрой
    Салат с креветками, мидиями и авокадо
    Постные праздничные блюда

    Коллекция рецептов

    Коврижка с вареньем
    Морковное печенье с овсяными хлопьями
    Постные рогалики
    Шоколадно-кокосовый постный кекс
    Постные салаты

    Коллекция рецептов

    Деревенский салат с картошкой и квашеной капустой
    Салат из запеченной тыквы с овощами
    Малосольная капуста
    Салат из авокадо с семенами льна
    Постные салаты на праздничный стол

    Коллекция рецептов

    «Оливье» с кальмарами
    Фунчоза с грибами и овощами по-корейски
    Салат из морской капусты с огурцом
    Постный Оливье с авокадо вместо колбасы
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат из пекинской капусты с огурцом, яйцом и сыром
    Салат «Московский» классический
    Салат из молодой капусты с грудинкой и корейской морковью
    Салат из баклажанов по-корейски
    Салаты на день рождения

    Коллекция рецептов

    Салат «Поцелуй любовницы»
    Салат «Венеция» с курицей и корейской морковью
    Салат из мяса криля
    Салат с курицей, морковью и зелёным горошком
    Новогодние салаты 2022

    Коллекция рецептов

    Салат с кальмарами и блинами
    Салат «Любовница» со свеклой и морковью
    Картофельный салат с солеными огурцами, кукурузой и орехами
    Слоеный салат «Бандерас»

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (10)
    Добавить комментарий
    Любов
    Очень и очень вкусно!! Спасибо большое!!!
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Любов, я очень рада, спасибо за фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Екатерина
    Спасибо за салат! Это как раз то, что я искала.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Екатерина, готовьте с удовольствием
    Нравится
    (0)
    ответить
    katya_bai
    Делала это салат дома. Получилось просто объеденье. Спасибо за рецепт.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Я всё думала, что мне фото напоминает? Тюльпаны разбросанные, вот что))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ксюша
    Мидии - моя слабость. Я не пропускаю возможность приобрести их. Классное блюдо!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1
    Какое красивое блюдо, Танюшик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Приберу-ка я сыночку: он уважает гадов морских
    Нравится
    (0)
    ответить
    Alena2018
    мммм....мидии.. шикарный салат, финалки отпад)))
    Нравится
    (2)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    мерси, Ален
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Турецкий салат с булгуром
    Пирожное «Картошка» из нута и фиников (ПП)
    Соус для шаурмы с соевым соусом
    Салат с морковью и свежим огурцом
    Гратен из стручковой фасоли и цветной капусты
    Пицца с кабачком (цукини)
    Брауни с фундуком

    Омлет с томатной пастой
    Смузи из клубники и ананаса
    Соус для пиццы из творожного сыра
    Венский пирог с вареньем
    Блины с маскарпоне и ягодами
    Спагетти из кабачков с фаршем
    Оладьи из чечевицы без муки
    Мобильная версия сайта