На заметку: при приготовлении салата «Мимоза», вместо рыбных консервов, может быть использована консервированная печень трески.
1. Картофель и морковь отварите в подсоленной воде. Овощи остудите и натрите на крупной терке.
2. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Белки отделите от желтков, желтки натрите на мелкой терке, а белки мелко нарежьте.
3. Плоское блюдо выстелите листьями салата. Далее выложите рыбные консервы, измельченные при помощи вилки, полейте майонезом. После этого положите слой измельченных белков.
4. Затем положите слоями лук и картофель. Вновь все полейте майонезом. Далее положите слой моркови и смажьте майонезом. Сверху все посыпьте тертым желтком.
PS: попробуйте наш новый рецепт приготовления классического
салата мимоза с фотографиями шаг за шагом.