Расширенный поиск
Навигация по рубрикам IamCOOK
Видео рецепты
Вход
Регистрация
Салаты и закуски
Приправы
Первые блюда
Вторые блюда
Заготовка
Мучные изделия
Напитки
Десерты
Загрузка...
Главная страница
Маринады

Маринады

Маринад — это приправа, придающая блюду оригинальный вкус. У многих есть свои собственные секреты маринования рыбы или мяса. В этой теме наши кулинары делятся рецептами маринадов с фотографиями и пошаговыми инструкциями приготовления.
Посмотреть всё

Видео рецепты приготовления маринадов

Рецептов в рубрике: 23
      Упорядочить по:
  • Новизне
  • Лайкам
  • Просмотрам
  • Комментариям
  • Калорийности
1
Размещен: 09.10.2017

Ингредиенты

Томаты в собственном соку - 400 г
Чеснок - 3 дольки
Перец черный молотый, соль - по вкусу
Прованские травы - 1 ст.л.
Паприка копченая - 2 ст.л.
Соус табаско - 1 ч.л.
Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст.л.
  • 6
  • 7
  • 111
  • Ингредиенты
Вкусный и ароматный томатный маринад для курицы с пикантной остротой соуса табаско и чеснока непременно улучшит вкус блюда. Готовьте вкусно!
2
Размещен: 26.09.2017

Ингредиенты

Горчица (готовая) – 3 ст.л.
Соль крупная – 2/3 ст.л.
Перец черный молотый – 1/5 ч.л.
Масло растительное – 3 ст.л.
Чеснок – 4-5 зубчиков
Лавровый лист (молотый) – 1/5 ч.л.
Перец душистый горошком – 5 шт.
Гвоздика – 3 шт.
  • 14
  • 20
  • 580
  • 120
  • Ингредиенты
При помощи этого горчичного маринада получается отличная мягкая лосятина. Приготовить мясо можно не только в духовке, но и на открытом огне.
3
Размещен: 26.09.2017

Ингредиенты

Кетчуп /томатная паста - 220 мл
Соевый соус – 120-150 мл
Лук – 200 г
Чеснок – 4-5 зубчиков
Горчица – 1 ст.л.
Сахар – 1 ч.л.
Крылья куриные – 1 кг
Молотый красный перец – по желанию
Соль - по желанию
  • 8
  • 9
  • 63
  • 50
  • Ингредиенты
Вы в поиске новых рецептов шашлыка?! Попробуйте приготовить ароматные, сочные куриные крылышки в пряном томатно-луковом маринаде!
4
Размещен: 30.05.2017

Ингредиенты

Свинина (лопатка) - 1000 г
Кефир - 500 мл
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка - 1 ст.л.
Кинза - 1 шт.
Соль крупнокристаллическая - 1 ст.л.
Перец молотый - по вкусу
  • 6
  • 171
  • 20
  • Ингредиенты
Маринад для шашлыка из свинины на кефире прост по составу, при этом позволяет сделать мясо оптимально сочным, мягким и нежным.
5
Размещен: 24.05.2017

Ингредиенты

На 1 кг мяса:
Лук репчатый - 400 г
Базилик - 5-6 веточек
Лимон - 1 шт. (среднего размера)
Соль, чёрный перец, паприка - по вкусу
  • 23
  • 22
  • 31
  • 20
  • Ингредиенты
Проверенный рецепт быстрого маринада для шашлыка из свинины. Конечно же, качество мяса имеет значение, но в остальном маринад - решает!
от
6
Размещен: 23.05.2017

Ингредиенты

Апельсин - 1 шт.
Вода - 200 мл
Сахар - 2 ст.л.
Соевый соус - 4 ст.л.
Горчица острая - 1.5 ст.л.
Чеснок - 4 зубчика
Соль, перец - по вкусу
  • 6
  • 10
  • 92
  • 90
  • Ингредиенты
Отличный маринад для индейки на основе апельсина, соевого соуса, горчицы и чеснока.
7
Размещен: 16.03.2017

Ингредиенты

На рульку весом около 1,5 кг:
Мёд - 2 ст.л.
Горчица - 1,5 ст.л.
Соевый соус - 50 мл
Соль - 0,5 ч.л.
  • 7
  • 10
  • 232
  • 200
  • Ингредиенты
Маринад для мяса придаст запеченной в духовке свиной рульке румяную, золотистую корочку, незабываемый вкус и сочный цвет.
8
Размещен: 03.03.2017

Ингредиенты

Пиво светлое - 200-250 г
Уксус белый винный - 1-2 ст.л.
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Горчица сладкая - 1 ч.л.
Мед жидкий - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Перец ч.м. - 0,5 ч.л.
  • 16
  • 10
  • 117
  • 20
  • Ингредиенты
Оригинальный способ приготовления маринада для говядины для запекания в духовке.
9
Размещен: 06.03.2017

Ингредиенты

Масло подсолнечное - 4 ч.л.
Соевый соус - 4 ч.л.
Горчица в зернах - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Перец - 0,5 ч.л.
Приправа для мяса - 1 ч.л.
  • 6
  • 7
  • 408
  • 90
  • Ингредиенты
Мясо по-французски приготовится быстрее и будет более вкусным, если мы его замаринуем...
от
10
Размещен: 10.01.2017

Ингредиенты

Сок яблочный (100%) - 250 мл
Яблоки свежие - 150 г
  • 9
  • 16
  • 12
  • 70
  • Ингредиенты
Яблочный уксус, приготовленный в домашних условиях, сохраняет всю пользу яблок. Приготовив его один раз, можно использовать круглогодично.
от
11
Размещен: 22.04.2017

Ингредиенты

На 0,5 кг мяса:
Соевый соус - 0,5 стакана
Томатный сок - 0,5 стакана
Лук - 1 головка
Чеснок - 1 зубчик
Крахмал - 1 ч. л.
Растительное масло - при необходимости
Острые перцы - по вкусу
Душистые перцы - по вкусу
Ароматные травы - по желанию
Пряности - по желанию
  • 4
  • 10
  • 133
  • 20
  • Ингредиенты
Отличный рецепт маринада для мясного шашлыка из лука, томатного сока и соевого соуса.
12
Размещен: 10.03.2016

Ингредиенты

Масло растительное - 100 мл
Уксус бальзамический (4%) - 2 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Перец острый - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Смесь перцев - по вкусу
Гвоздика - 3 шт.
Эстрагон - 1 ч.л.
Мята - 1 ч.л.
  • 10
  • 12
  • 426
  • 70
  • Ингредиенты
"Кролик - не только ценный мех, но и 3-4 кг легко усваиваемого мяса!" - помните? Так вот, кроличье мясо действительно ...
от
13
Размещен: 08.03.2016

Ингредиенты

Лимонный сок - 1 ст.л.
Масло оливковое - 1 ст.л.
Перец чёрный - 1 ч.л.
Перец красный острый - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.

Дополнительно:
Соевый соус - 1 ст.л.
Базилик - 1 ч.л.
Тимьян - 3-4 веточки
Розмарин - 1 ч.л.
Мелисса - 3-4 листика
  • 19
  • 19
  • 229
  • 150
  • Ингредиенты
Сколько хозяек, столько и любимых маринадов для мяса, я думаю. Маринуют и в кефире, и в минеральной воде, и в ...
от
14
Размещен: 21.02.2016

Ингредиенты

Масло подсолнечное - 50 мл
Чеснок - 4 зубца
Лук - 0,5 шт.
Лимон - 0,5 шт.
Травы итальянской кухни - 0,5 ч.л.
Перец - 0,5 ч.л.
Соль - 1 ч.л. без верха
Лавровый лист - 1 шт.
Горчица крепкая - 1 ч.л.
  • 1
  • 6
  • 340
  • 50
  • Ингредиенты
Как приготовить стейк из говядины, я уже рассказывала в предыдущем рецепте. В тот ...
от
15
Размещен: 18.02.2016

Ингредиенты

Горчица "Французская" - 6 ч.л.
Мед (жидкий) - 6 ст.л.
Растительное масло (рафинированное) - 6 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Лимон - 100 г
Петрушка - 4 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный (молотый) - по вкусу
  • 11
  • 30
  • 359
  • 17
  • Ингредиенты
Вариаций маринада существует огромное количество: сладкий, соленый, острый. Каждый может выбрать маринад по своему вкусу. Маринад делает мясо курицы вкусным и ...
16
Размещен: 23.01.2016

Ингредиенты

Для маринада на 0,5 кг свиных рёбрышек:
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста или кетчуп - 1 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Горчица русская - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Паприка молотая - по вкусу
Масло подсолнечное - по вкусу
  • 4
  • 19
  • 252
  • 20
  • Ингредиенты
Чтобы приготовить вкусные свиные рёбрышки, существует множество различных маринадов. С помощью них рёбрышки предварительно замачиваются, а потом готовятся на сковороде ...
17
Размещен: 08.01.2016

Ингредиенты

Масло оливковое - 40 мл
Томатная паста - 3 ст.л.
Мед - 3 ст.л.
Лимон - 1/2 шт.
Соль - по вкусу
Смесь "4 перца" горошком - 1/2 ч.л.
Перец чили в хлопьях - 1/2 ч.л.
Горчица самена - 1 ч.л.
Майоран или орегано - 2 ч.л.
Гранулированный чеснок - 1 ч.л.
  • 4
  • 11
  • 298
  • 20
  • Ингредиенты
Для того чтобы мясо стало вкусным, радовало ваших гостей и близких, конечно же, необходимо позаботиться не только о его качестве, ...
от
18
Размещен: 04.01.2016

Ингредиенты

Кетчуп - 100 мл
Масло подсолнечное - 100 мл
Горчица - 2 ч.л.
Смесь итальянских трав - 1 ч.л.
Перец молотый черный - 1 ч.л.
Перец молотый красный - 0,5 ч.л.
Готовая приправа для шашлыка - 1 ч.л.
Чеснок - 5 зубцов
Соль - 0,5 ч.л.
  • 1
  • 18
  • 405
  • 250
  • Ингредиенты
Моя дочка работает в супермаркете, и по долгу службы ей приходится иногда готовить кур-гриль. Приходят в магазин эти куры уже ...
от
19
Размещен: 26.12.2015

Ингредиенты

Горчица французская в зернах - 100 мл
Масло подсолнечное - 100 мл
Соус соевый - 100 мл
Чеснок - 2 зубца
Соль - 1 ч.л.
Перец молотый - 1 ч.л.
Приправа для мяса - 0,5 ч.л.
  • 16
  • 410
  • 120
  • Ингредиенты
Мясные блюда присутствуют в нашем меню почти каждый день, но свинина, запеченная в духовке, - это, скорее, блюдо праздничное или ...
от
20
Размещен: 14.12.2015

Ингредиенты

Лимон – 1,5 шт.
Соус соевый – 80 мл
Майонез – 1 ст.л.
Мед – 3 ст.л.
Имбирь молотый – 1 ч.л.
Чеснок – 3 зубчика
  • 2
  • 6
  • 159
  • 20
  • Ингредиенты
Маринад для утки в духовке я предпочитаю готовить с медом. Получается он не густым, но маринует превосходно. Соевый соус в ...
от
21
Размещен: 22.04.2017

Ингредиенты

Вино белое сухое - 250 мл
Лимон - 1 шт.
Чеснок - 30 г
Соль - по вкусу
Горчица дижонская зернистая - 2 ст.л.
Итальянские травы - 2 ч.л.
Смесь "5 перцев" - 1 ч.л.
  • 19
  • 71
  • 4
  • Ингредиенты
Хороший рецепт маринада для мясного шашлыка на основе сухого белого вина.
от
22
Размещен: 22.04.2017

Ингредиенты

Сок гранатовый - 250 мл
Уксус винный белый (можно и красный) - 50 мл
Аджика абхазская - 2 ст.л.
Шафран - 0,1 г
Чеснок - 30 г
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу
  • 2
  • 20
  • 65
  • 10
  • Ингредиенты
Идеальный маринад для шашлыка из баранины. Основной ингредиент маринада, гранатовый сок.
от
23
Размещен: 22.04.2017

Ингредиенты

Сметана - 150 г
Горчица - 2 ч. л.
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. л.
Паприка молотая - 0,25 ч. л.
Чеснок - 2 зубка
Кориандр молотый - 0,25 ч. л.
Лавровый лист молотый - 2 щепотки
Имбирь молотый - по вкусу
Сок гранатовый - 100 г
Сок лимона - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
  • 2
  • 13
  • 102
  • 10
  • Ингредиенты
Рецепт прекрасного маринада на основе сметаны и горчицы для свиного шашлыка.

Мобильная версия сайта