E-mail: | |
Пароль: | |
Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. |
|
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Салаты и закуски
Приправы
Первые блюда
Вторые блюда
Заготовка
Мучные изделия
Напитки
Десерты
Другое
Загрузка...
|
Главная страница →
Приправы ПриправыК приправам мы относим все вкусовые ароматические добавки, которые делают блюдо особенным. Многие из нас привыкли покупать готовый базилик, сушеный укроп или даже чеснок в магазине, однако приготовить приправы в домашних условиях не так уж и сложно. В этом разделе наши кулинары делятся рецептами домашних приправ с фотографиями и пошаговым приготовлением.
![]() Размещен: 23.02.2018
![]() ИнгредиентыСтеблевой сельдерей - 100 г Репчатый лук - 100 г Морковь - 130 г Оливковое масло - 2 ст.л.
Мирпуа - простое и замечательно ароматное сочетание овощей, одна из стандартных приправ французской кухни.
Размещен: 27.10.2017
![]() ИнгредиентыГорчица порошковая - 6 ст.л. Вода - 150 мл Масло растительное - 1 ч.л. Сахар - 2 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Уксус яблочный - 1,5 ст.л.
Горчица - очень древняя приправа. Она возбуждает аппетит, улучшает работу пищевода. А также в ней есть витамины группы A, D, E.
Размещен: 04.10.2017
![]() ИнгредиентыСемена настурции - 100 г Сахар - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Уксус (70%) - 0,5 ч.л. Смесь перцев - 10-12 шт. Гвоздика - 3 шт. Лавровый лист - 1 шт.
Ароматнейшая добавка из маринованных семян настурции отлично подходит для мяса, салатов, соусов.
![]() Размещен: 20.11.2017
![]() ИнгредиентыМалина – 400 г Вода – 200 мл Сахар – 450 г (по необходимости)
Сироп из малины - ароматное, вкусное дополнение к блинам, оладьям, напиткам и утренней каше, которое легко приготовить в домашних условиях.
![]() Размещен: 06.03.2017
![]() ИнгредиентыПетрушка свежая - 1 пучок Цедра свежего лимона - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик
Гремолата - традиционная итальянская смесь свежих приправ, хорошо оттеняющая вкус многих мясных блюд. Готовится быстро и просто.
Размещен: 11.02.2017
![]() ИнгредиентыКорица - 1 ст.л. Имбирь - 1/4 ст.л. Мускатный орех - 1/4 ст.л. Гвоздика - 1/4 ст.л.
Сбалансированный набор специй для тыквы, с которым её вкус только усилится и дополнится новым ароматом.
Размещен: 22.11.2016
![]() ИнгредиентыКорица - 100 г Орех мускатный - 1 шт. Бадьян - 5 шт. Кардамон - 2 ч.л. Кориандр зелёный - 2 ч.л. Анис - 1 ч.л. Гвоздика - 5 шт. Перец душистый - 5 шт.
Эта смесь для новогодней и Рождественской выпечки. Прекрасно подойдёт для пряников, пряничных домиков, посыпки выпечки с яблоками и фруктами
![]() Размещен: 21.07.2016
![]() ИнгредиентыШампиньоны - 250 г Шалот - 50 г Масло сливочное - 20 г Соль, молотый перец, лимонный сок - по вкусу
Дюксель (французское написание duxelles или duxelle), известно также название дюксельская смесь - это не самостоятельное блюдо, а приправа, стандартный полуфабрикат ...
Размещен: 29.03.2018
![]() ИнгредиентыАрахис - 2 ст.л. Фисташки - 2 ст.л. Кумин - 1 ст.л. Кориандр - 1 ст.л. Кунжут - 4 ст.л. Тимьян сушеный - 0,5 ч.л. Соль морская - 0,5 ч.л.
Дукка - ароматная, вкусная и очень популярная приправа в странах Ближнего Востока и Африки. Главными ингредиентами дукки являются различные орехи ...
![]() Размещен: 17.05.2016
![]() Ингредиенты10-12 порций чили-масла:Хлопья чили - 2 ст.л. Молотый перец красный - 2 ст.л. Растительное масло - 200 мл Приправа "5 специй" - 2 ч.л. Сычуаньский перец - 1 ч.л.(молотый)/2 ч.л.(горошек) Кунжут - 3 ст.л. Бадьян - 2 звездочки Лавровый лист - 2 шт. Имбирь корень - 1-2 ломтика 1-2 порции чили-масла:Хлопья чили - 0.5 ст.л. Молотый красный перец - 0.5 ст.л. Масло растительное - 4-6 ст.л. Приправа "5 специй" - 0.5 ч.л. Сычуаньский перец - 0.5 ч.л. Кунжут - 2 ч.л. Бадьян - 1 звездочка Лавровый лист - 1 шт. Имбирь корень - 1 кусочек
Чили–масло – одна из самых базовых приправ китайской кухни. По сути это жгучая и невероятно ароматная смесь растительного масла и ...
![]() Размещен: 10.04.2016
![]() ИнгредиентыАпельсин - 1 шт. Лимон - 1 шт. Сахарный песок - 100 г Корица - 0,5 ч.л. Соль - 1 щепотка
В канун предпасхальной выпечки поделюсь с вами рецептом безумно ароматной приправы для выпечки куличей! Невероятный цитрусовый запах, смешанный со сладостью ...
![]() Размещен: 14.03.2016
![]() ИнгредиентыСушеная морковь, корень петрушки - 2 ст.л. Сушеная зелень - 1 ст.л. Зерна кориандра - 0,5 ч.л. Черный перец горошком - 10 шт. Молотая паприка - 0,5 ч.л. Розмарин - 2 щепотки Соль - 0,5 ч.л.
Свинина - достаточно ароматное мясо, которое нуждается в минимуме специй (лично по моему мнению). Поэтому я добавляю лишь те специи, ...
![]() Размещен: 06.03.2016
![]() ИнгредиентыСушеный базилик - 1 ст.л. Сушеная зелень - 1 ст.л. Лимонная соль с перцем - 0,5 ч.л. Соль крупная - 0,5 ч.л. Сушеный молотый чеснок - 1 ч.л. Молотый имбирь - 2 щепотки
Создавая различные приправы, я, в основном, ориентируюсь на свой вкус. Если вам нравятся какие-то определенные компоненты или специи, то обязательно ...
![]() Размещен: 03.03.2016
![]() ИнгредиентыМолотая парика - 2 ч.л. Сушеный молотый чеснок - 1 ч.л. Сушеный молотый зеленый лук - 1 ч.л. Черный перец горошком - 10 шт. Зерна кориандра - 10-12 шт. Соль мелкая - 1 ч.л. Соль крупная - по желанию
Самой значимой и необходимой приправой в доме я считаю приправу для картофеля! Потому что с такой специей вы можете приготовить ...
![]() Размещен: 04.03.2016
![]() ИнгредиентыМолотая паприка - 1,5 ч.л. Куркума - 0,5 ч.л. Сушеный чеснок - 0,5 ч.л. Зира - 0,5 ч.л. Смесь перцев горошек - 0,5 ч.л. Крупная соль - 0,5 ч.л. Розмарин - 1 щепотка Сушеный барбарис - 1 ч.л. Хмели-сунели - 0,5 ч.л. Сушеный имбирь - 1 щепотка
Не так давно я попробовала сама приготовить красочную приправу для плова в домашних условиях, и осталась очень довольна полученным результатом ...
![]() Размещен: 21.02.2016
![]() ИнгредиентыЧеснок - 1 кг
Добрый день всем! Хочу познакомить вас с актуальной приправой, которую вы можете, как я, приготовить в домашних условиях - сушеным ...
![]() Размещен: 18.02.2016
![]() ИнгредиентыСычуаньский перец – 4 ч.л. Корица – 2 палочки Бадьян – 4 звездочки Гвоздика – 2 ч.л. Фенхель – 2 ч.л.
Усянмянь — традиционная китайская смесь специй, также известная как приправа «пять специй».
Невероятно ароматная и пряная, эта приправа - неизменный ...
![]() Размещен: 13.12.2015
![]() ИнгредиентыЗеленый лук - 2 пучка
Сушеный зелёный лук всегда присутствует в любой приправе для супа, курицы, плова, и т.д., которую вы приобретаете в магазине. Это ...
![]() Размещен: 14.07.2016
![]() ИнгредиентыТимьян - 1 пучок
Тем, кому еще позволяет погода и природа, рекомендую запастись приправами на зиму и начать их заготовку с тимьяна. Эту ароматную ...
Размещен: 22.11.2015
![]() ИнгредиентыСемена жёлтой гогорчицы - 4 ст.л. Горчичный порошок - 50 г Соль - 2 ч.л. Мёд - 2 ст.л. Уксус виноградный - 45 мл Вода кипяток - 120 мл Масло растительное - 1.5 ст.л.
А у нас завалило всё снегом и скоро Новый год! А значит, холодцы, рульки, сальтисоны и запечённое мясо будут на ...
![]() Размещен: 05.10.2015
![]() ИнгредиентыПомидоры - 1 кг Корень хрена - до 100 г Чеснок - от 1 головки Соль - 0,5 ст.л. или по вкусу
Горлодер - это и соус, и закуска, и заготовка на зиму, и даже маринад для мяса.
Есть рецепты горлодера без ...
Размещен: 10.08.2015
![]() ИнгредиентыХрен корни - 400 г Свекла - 1 шт. Соль - 0.5 ч.л. Сахар - 2 ч.л. Уксус 9% - 1 ч.л. Чили перчик - 1 шт. Кипяток - 120 мл
О, нет! Я это не готовлю! Это не для дам! Но это не значит, что я это не люблю. Люблю ...
![]() Размещен: 12.07.2015
![]() ИнгредиентыЗира - 2 ст.л. Зерна кориандра - 2 ст.л. Сушеный острый перчик (без семян) - 1 шт. Барбарис - 3 ст.л. Шафран - 1/2 ч.л. Соль мелкая морская - 2 ст.л.
Разновидностей плова существует огромное количество, но классикой среднеазиатской кухни по праву считается ферганский плов, который готовится исключительно из риса под ...
![]() Размещен: 19.05.2015
![]() ИнгредиентыХлеб белый - 500 г
Панко - это японские панировочные сухари, которые используются практически во всех японских блюдах, предполагающих обжаривание или приготовление во фритюре.
Благодаря ...
![]() Размещен: 14.05.2015
![]() ИнгредиентыСемена кориандра - 2 ст.л. Тмин - 1 ст.л. Кардамон - 1 ст.л. Перец горошек - 2 ст.л. Фенхель - 1 ч.л. Горчица - 1 ч.л. Гвоздика - 1/2 ч.л. Лавровый лист - 2 шт. Куркума - 1 ст.л. Корица - 2 шт. Анис - 1/2 ч.л. Мускатный орех - 1 ч.л.
Гарам масала яркая и ароматная смесь индийских специй, которая используется при приготовлении большинства блюд индийской кухни и стран южной Азии.
...
![]() Размещен: 13.03.2015
![]() ИнгредиентыСоль морская – 70 грамм Мята сушёная – 1 ч.л. Базилик сушёный – 1 ч.л. Горчица белая молотая – 0,5 ч.л. Кориандр молотый – 0,5 ч.л. Лавровый лист молотый – 0,5 ч.л. Имбирь молотый – 0,25 ч.л. Мускатный орех молотый – 0,25 ч.л. Перец душистый молотый – 0,5 ч.л. Перец красный молотый сладкий – 0,5 ч.л. Куркума – 0,5 ч.л. Цедра лимона молотая – 1 ч.л. Эстрагон сушёный – 1 ч.л. Фенхель семена – 1 ч.л.
В последнее время в супермаркетах появилось очень большое разнообразие приправ. Для каждого блюда предлагают набор трав, которые намного улучшают вкус ...
|