E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Навигация по рубрикам IamCOOK
Видео рецепты
Вход
Регистрация
Салаты и закуски
Приправы
Первые блюда
Вторые блюда
Заготовка
Мучные изделия
Напитки
Десерты
Загрузка...
Главная страница
Приправы

Приправы

К приправам мы относим все вкусовые ароматические добавки, которые делают блюдо особенным. Многие из нас привыкли покупать готовый базилик, сушеный укроп или даже чеснок в магазине, однако приготовить приправы в домашних условиях не так уж и сложно. В этом разделе наши кулинары делятся рецептами домашних приправ с фотографиями и пошаговым приготовлением.
Посмотреть всё

Видео рецепты приправ

Рецептов в рубрике: 31
      Упорядочить по:
  • Новизне
  • Лайкам
  • Просмотрам
  • Комментариям
  • Калорийности
1
Размещен: 27.10.2017

Ингредиенты

Горчица порошковая - 6 ст.л.
Вода - 150 мл
Масло растительное - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Уксус яблочный - 1,5 ст.л.
  • 10
  • 162
  • Ингредиенты
Горчица - очень древняя приправа. Она возбуждает аппетит, улучшает работу пищевода. А также в ней есть витамины группы A, D, E.
2
Размещен: 04.10.2017

Ингредиенты

Семена настурции - 100 г
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Уксус (70%) - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 10-12 шт.
Гвоздика - 3 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
  • 29
  • 29
  • 189
  • 20
  • Ингредиенты
Ароматнейшая добавка из маринованных семян настурции отлично подходит для мяса, салатов, соусов.
от
3
Размещен: 07.10.2017

Ингредиенты

Малина – 400 г
Вода – 200 мл
Сахар – 450 г (по необходимости)
  • 6
  • 9
  • 176
  • 20
  • Ингредиенты
Сироп из малины - ароматное, вкусное дополнение к блинам, оладьям, напиткам и утренней каше, которое легко приготовить в домашних условиях.
4
Размещен: 06.03.2017

Ингредиенты

Петрушка свежая - 1 пучок
Цедра свежего лимона - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
  • 9
  • 49
  • 130
  • Ингредиенты
Гремолата - традиционная итальянская смесь свежих приправ, хорошо оттеняющая вкус многих мясных блюд. Готовится быстро и просто.
5
Размещен: 11.02.2017

Ингредиенты

Корица - 1 ст.л.
Имбирь - 1/4 ст.л.
Мускатный орех - 1/4 ст.л.
Гвоздика - 1/4 ст.л.
  • 7
  • 20
  • Ингредиенты
Сбалансированный набор специй для тыквы, с которым её вкус только усилится и дополнится новым ароматом.
от
6
Размещен: 22.11.2016

Ингредиенты

Корица - 100 г
Орех мускатный - 1 шт.
Бадьян - 5 шт.
Кардамон - 2 ч.л.
Кориандр зелёный - 2 ч.л.
Анис - 1 ч.л.
Гвоздика - 5 шт.
Перец душистый - 5 шт.
  • 4
  • 5
  • 260
  • 30
  • Ингредиенты
Эта смесь для новогодней и Рождественской выпечки. Прекрасно подойдёт для пряников, пряничных домиков, посыпки выпечки с яблоками и фруктами
7
Размещен: 21.07.2016

Ингредиенты

Шампиньоны - 250 г
Шалот - 50 г
Масло сливочное - 20 г
Соль, молотый перец, лимонный сок - по вкусу
  • 2
  • 4
  • 79
  • 30
  • Ингредиенты
Дюксель (французское написание duxelles или duxelle), известно также название дюксельская смесь - это не самостоятельное блюдо, а приправа, стандартный полуфабрикат ...
8
Размещен: 09.06.2016

Ингредиенты

Арахис - 2 ст.л.
Фисташки - 2 ст.л.
Кумин - 1 ст.л.
Кориандр - 1 ст.л.
Кунжут - 4 ст.л.
Тимьян сушеный - 0,5 ч.л.
Соль морская - 0,5 ч.л.
  • 11
  • 12
  • 446
  • 10
  • Ингредиенты
Дукка - ароматная, вкусная и очень популярная приправа в странах Ближнего Востока и Африки. Главными ингредиентами дукки являются различные орехи ...
9
Размещен: 17.05.2016

Ингредиенты

10-12 порций чили-масла:
Хлопья чили - 2 ст.л.
Молотый перец красный - 2 ст.л.
Растительное масло - 200 мл
Приправа "5 специй" - 2 ч.л.
Сычуаньский перец - 1 ч.л.(молотый)/2 ч.л.(горошек)
Кунжут - 3 ст.л.
Бадьян - 2 звездочки
Лавровый лист - 2 шт.
Имбирь корень - 1-2 ломтика

1-2 порции чили-масла:
Хлопья чили - 0.5 ст.л.
Молотый красный перец - 0.5 ст.л.
Масло растительное - 4-6 ст.л.
Приправа "5 специй" - 0.5 ч.л.
Сычуаньский перец - 0.5 ч.л.
Кунжут - 2 ч.л.
Бадьян - 1 звездочка
Лавровый лист - 1 шт.
Имбирь корень - 1 кусочек
  • 8
  • 17
  • 534
  • 90
  • Ингредиенты
Чили–масло – одна из самых базовых приправ китайской кухни. По сути это жгучая и невероятно ароматная смесь растительного масла и ...
10
Размещен: 10.04.2016

Ингредиенты

Апельсин - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Сахарный песок - 100 г
Корица - 0,5 ч.л.
Соль - 1 щепотка
  • 7
  • 21
  • 370
  • 13
  • Ингредиенты
В канун предпасхальной выпечки поделюсь с вами рецептом безумно ароматной приправы для выпечки куличей! Невероятный цитрусовый запах, смешанный со сладостью ...
11
Размещен: 14.03.2016

Ингредиенты

Сушеная морковь, корень петрушки - 2 ст.л.
Сушеная зелень - 1 ст.л.
Зерна кориандра - 0,5 ч.л.
Черный перец горошком - 10 шт.
Молотая паприка - 0,5 ч.л.
Розмарин - 2 щепотки
Соль - 0,5 ч.л.
  • 6
  • 9
  • 121
  • 20
  • Ингредиенты
Свинина - достаточно ароматное мясо, которое нуждается в минимуме специй (лично по моему мнению). Поэтому я добавляю лишь те специи, ...
12
Размещен: 06.03.2016

Ингредиенты

Сушеный базилик - 1 ст.л.
Сушеная зелень - 1 ст.л.
Лимонная соль с перцем - 0,5 ч.л.
Соль крупная - 0,5 ч.л.
Сушеный молотый чеснок - 1 ч.л.
Молотый имбирь - 2 щепотки
  • 7
  • 8
  • 120
  • 20
  • Ингредиенты
Создавая различные приправы, я, в основном, ориентируюсь на свой вкус. Если вам нравятся какие-то определенные компоненты или специи, то обязательно ...
13
Размещен: 03.03.2016

Ингредиенты

Молотая парика - 2 ч.л.
Сушеный молотый чеснок - 1 ч.л.
Сушеный молотый зеленый лук - 1 ч.л.
Черный перец горошком - 10 шт.
Зерна кориандра - 10-12 шт.
Соль мелкая - 1 ч.л.
Соль крупная - по желанию
  • 5
  • 5
  • 140
  • 20
  • Ингредиенты
Самой значимой и необходимой приправой в доме я считаю приправу для картофеля! Потому что с такой специей вы можете приготовить ...
14
Размещен: 04.03.2016

Ингредиенты

Молотая паприка - 1,5 ч.л.
Куркума - 0,5 ч.л.
Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
Зира - 0,5 ч.л.
Смесь перцев горошек - 0,5 ч.л.
Крупная соль - 0,5 ч.л.
Розмарин - 1 щепотка
Сушеный барбарис - 1 ч.л.
Хмели-сунели - 0,5 ч.л.
Сушеный имбирь - 1 щепотка
  • 4
  • 5
  • 168
  • 20
  • Ингредиенты
Не так давно я попробовала сама приготовить красочную приправу для плова в домашних условиях, и осталась очень довольна полученным результатом ...
15
Размещен: 21.02.2016

Ингредиенты

Чеснок - 1 кг
  • 10
  • 25
  • 345
  • 100
  • Ингредиенты
Добрый день всем! Хочу познакомить вас с актуальной приправой, которую вы можете, как я, приготовить в домашних условиях - сушеным ...
16
Размещен: 18.02.2016

Ингредиенты

Сычуаньский перец – 4 ч.л.
Корица – 2 палочки
Бадьян – 4 звездочки
Гвоздика – 2 ч.л.
Фенхель – 2 ч.л.
  • 10
  • 21
  • 256
  • 20
  • Ингредиенты
Усянмянь — традиционная китайская смесь специй, также известная как приправа «пять специй». Невероятно ароматная и пряная, эта приправа - неизменный ...
17
Размещен: 13.12.2015

Ингредиенты

Зеленый лук - 2 пучка
  • 11
  • 218
  • 11
  • Ингредиенты
Сушеный зелёный лук всегда присутствует в любой приправе для супа, курицы, плова, и т.д., которую вы приобретаете в магазине. Это ...
18
Размещен: 14.07.2016

Ингредиенты

Тимьян - 1 пучок
  • 9
  • 6
  • 5
  • 20
  • Ингредиенты
Тем, кому еще позволяет погода и природа, рекомендую запастись приправами на зиму и начать их заготовку с тимьяна. Эту ароматную ...
19
Размещен: 22.11.2015

Ингредиенты

Семена жёлтой гогорчицы - 4 ст.л.
Горчичный порошок - 50 г
Соль - 2 ч.л.
Мёд - 2 ст.л.
Уксус виноградный - 45 мл
Вода кипяток - 120 мл
Масло растительное - 1.5 ст.л.
  • 1
  • 8
  • 242
  • 40
  • Ингредиенты
А у нас завалило всё снегом и скоро Новый год! А значит, холодцы, рульки, сальтисоны и запечённое мясо будут на ...
20
Размещен: 05.10.2015

Ингредиенты

Помидоры - 1 кг
Корень хрена - до 100 г
Чеснок - от 1 головки
Соль - 0,5 ст.л. или по вкусу
  • 4
  • 29
  • 26
  • 20
  • Ингредиенты
Горлодер - это и соус, и закуска, и заготовка на зиму, и даже маринад для мяса. Есть рецепты горлодера без ...
21
Размещен: 10.08.2015

Ингредиенты

Хрен корни - 400 г
Свекла - 1 шт.
Соль - 0.5 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Уксус 9% - 1 ч.л.
Чили перчик - 1 шт.
Кипяток - 120 мл
  • 2
  • 9
  • 75
  • 20
  • Ингредиенты
О, нет! Я это не готовлю! Это не для дам! Но это не значит, что я это не люблю. Люблю ...
22
Размещен: 12.07.2015

Ингредиенты

Зира - 2 ст.л.
Зерна кориандра - 2 ст.л.
Сушеный острый перчик (без семян) - 1 шт.
Барбарис - 3 ст.л.
Шафран - 1/2 ч.л.
Соль мелкая морская - 2 ст.л.
  • 17
  • 27
  • 10
  • Ингредиенты
Разновидностей плова существует огромное количество, но классикой среднеазиатской кухни по праву считается ферганский плов, который готовится исключительно из риса под ...
от
23
Размещен: 19.05.2015

Ингредиенты

Хлеб белый - 500 г
  • 3
  • 26
  • 335
  • 70
  • Ингредиенты
Панко - это японские панировочные сухари, которые используются практически во всех японских блюдах, предполагающих обжаривание или приготовление во фритюре. Благодаря ...
24
Размещен: 14.05.2015

Ингредиенты

Семена кориандра - 2 ст.л.
Тмин - 1 ст.л.
Кардамон - 1 ст.л.
Перец горошек - 2 ст.л.
Фенхель - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Гвоздика - 1/2 ч.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Куркума - 1 ст.л.
Корица - 2 шт.
Анис - 1/2 ч.л.
Мускатный орех - 1 ч.л.
  • 6
  • 50
  • 200
  • 250
  • Ингредиенты
Гарам масала яркая и ароматная смесь индийских специй, которая используется при приготовлении большинства блюд индийской кухни и стран южной Азии. ...
25
Размещен: 13.03.2015

Ингредиенты

Соль морская – 70 грамм
Мята сушёная – 1 ч.л.
Базилик сушёный – 1 ч.л.
Горчица белая молотая – 0,5 ч.л.
Кориандр молотый – 0,5 ч.л.
Лавровый лист молотый – 0,5 ч.л.
Имбирь молотый – 0,25 ч.л.
Мускатный орех молотый – 0,25 ч.л.
Перец душистый молотый – 0,5 ч.л.
Перец красный молотый сладкий – 0,5 ч.л.
Куркума – 0,5 ч.л.
Цедра лимона молотая – 1 ч.л.
Эстрагон сушёный – 1 ч.л.
Фенхель семена – 1 ч.л.
  • 4
  • 12
  • 67
  • 30
  • Ингредиенты
В последнее время в супермаркетах появилось очень большое разнообразие приправ. Для каждого блюда предлагают набор трав, которые намного улучшают вкус ...
26
Размещен: 13.03.2015

Ингредиенты

Соль морская – 50 грамм
Паприка молотая – 1 ч.л.
Перец чёрный молотый – 0,5 ч.л.
Кориандр молотый – 1 ч.л.
Чеснок сушёный молотый – 0,5 ч.л.
Куркума – 0,5 ч.л.
Пажитник молотый – 0,5 ч.л.
Имбирь молотый – 0,5 ч.л.
Перец красный острый – 0,5 ч.л.
Корица молотая – 3 щепотки
Кардамон зелёный – 6 коробочек
Калинджи (римский тмин) – 1 ч.л.
  • 1
  • 18
  • 269
  • 20
  • Ингредиенты
Все любят ароматную вкусную курочку с румяной корочкой. А чтобы птица была с более насыщенным и пряным ароматом, предлагаю приготовить ...
1 2

Мобильная версия сайта