E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Вход
Регистрация
Салаты и закуски
Приправы
Первые блюда
Вторые блюда
Заготовка
Мучные изделия
Напитки
Десерты
Другое
Загрузка...
Главная страница
Домашний хлеб

Домашний хлеб

Существуют сотни рецептов приготовления хлеба в домашних условиях. В отличии от магазинных аналогов, ингредиенты для домашнего хлеба Вы выбираете самостоятельно, благодаря чему получается натуральный и полезный продукт. Хлеб всему голова, так говорили еще на древней Руси - так готовьте его правильно, используя данную подборку рецептов с фотографиями и поэтапными инструкциями.
Посмотреть всё (23 рецептов с видео)

Видео рецепты домашнего хлеба

Рецепты домашнего хлеба

  • Упорядочить по:
  • Новизне
  • Лайкам
  • Комментариям
  • Калорийности
1
Размещен: Вчера

Ингредиенты

Мука рисовая - 450 г

Вода (теплая) - 270 мл

Дрожжи сухие - 5 г

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Тимьян (свежий) - по вкусу

Паприка сладкая (молотая) - по вкусу

  • 2
  • 255 ККал
  • Ингредиенты
Безглютеновый хлеб из рисовой муки с добавлением ароматного тимьяна и паприки.
от
2
Размещен: 11.06.2018

Ингредиенты

Мука пшеничная - 300 г

Мука цельнозерновая - 90 г

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Вода теплая - 200 мл

Масло оливковое - 50 мл

  • 12
  • 9
  • 269 ККал
  • Ингредиенты
Попробуйте вкусный и ароматный батон! Он отлично подойдет как к первым блюдам, так и для бутербродов.
3
Размещен: 10.06.2018

Ингредиенты

Сусло квасное (жидкий концентрат) - 4 ст.л.

Вода - 320 мл

Мука пшеничная - 300 г

Мука ржаная - 250 г

Дрожжи сухие - 2 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л

Соль - 1,5 ч.л.

Мед (жидкий) - 1 ст.л.

Кориандр (молотый) - 4 г

  • 14
  • 9
  • 225 ККал
  • Ингредиенты
Ароматный бородинский хлеб с добавлением концентрата для приготовления кваса.
от
4
Размещен: 03.06.2018

Ингредиенты

Мука пшеничная - 300 г

Кунжут - 2 ст.л.

Соль - 1,5 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Топленое сливочное масло - 35 г

Вода (комнатной температуры) - 175 мл

Масло растительное или топленое - для обжаривания

  • 2
  • 5
  • 250 ККал
  • Ингредиенты
Вкусные крекеры, которые очень легко готовить в домашних условиях! Маттхи - это идеальное дополнение к сладким и соленым блюдам.
от
5
Размещен: 06.05.2018

Ингредиенты

Мука пшеничная - 400-450 г

Мука кукурузная - 150 г

Куркума - 0,5 ч.л.

Дрожжи - 6 г

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 1,5 ч.л.

Молоко - 350 мл

Масло сливочное - 30 г

  • 20
  • 11
  • 253 ККал
  • Ингредиенты
Этот "солнечный" хлеб непременно вам понравится!
6
Размещен: 04.05.2018

Ингредиенты

Вода питьевая - 100 мл

Соль - 1/2 ч.л.

Мука - 250 г + подпыл

Растительное масло - 1 ст.л.

  • 4
  • 10
  • 283 ККал
  • Ингредиенты
Быстрый рецепт приготовления постной домашней лапши. Лапша готовится на воде без добавления яиц и молочных продуктов.
7
Размещен: 04.05.2018

Ингредиенты

Дрожжи сухие - 3 г

Мука пшеничная - 1,5 стакана

Молоко коровье (скисшее) - 1 стакан

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1,5 ст.л.

  • 4
  • 8
  • 251 ККал
  • Ингредиенты
Рецепт быстрого дрожжевого закусочного пирога, который подается вместо хлеба. Пирог-хлеб готовится в форме в духовке.
8
Размещен: 01.05.2018

Ингредиенты

Тесто дрожжевое – 700 г

Масло растительное – 1 ст.л.

Чеснок – 2 зубчика

Яйцо куриное – 1 шт.

Сметана – по вкусу

Соль - по вкусу

  • 9
  • 15
  • 354 ККал
  • Ингредиенты
Рецепт румяных пампушчек-завитушек из покупного дрожжевого теста со сметаной и чесноком. Булочки готовятся в духовке.
9
Размещен: 30.04.2018

Ингредиенты

Опара:

Мука пшеничная 1 сорта - 140 г

Вода (теплая) - 200 мл

Дрожжи сухие активные - 1/5 ч.л.

Тесто:

Кукурузная мука - 125 г

Пшеничная мука 1 сорта - 310 г

Вода (теплая) - 120 мл

Дрожжи сухие активные - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 2 ч.л.

  • 9
  • 9
  • 213 ККал
  • Ингредиенты
Разнообразие видов муки в магазинах дает возможность экспериментировать с выпечкой. Предлагаю приготовить хлеб с кукурузной мукой.
10
Размещен: 24.04.2018

Ингредиенты

Мука кукурузная - 250 г

Молоко - 300 мл

Финики (без косточки) - 100 г

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 3 ст.л.

Сливочное масло - 10 г

Сахар - 1 ч.л.

Апельсин (небольшой) - 1 шт.

Разрыхлитель теста - 2 ч.л.

  • 12
  • 13
  • 230 ККал
  • Ингредиенты
Простой и быстрый рецепт кукурузного хлеба с финиками.
11
Размещен: 14.04.2018

Ингредиенты

Для опары:

Молоко деревенское - 1 стакан

Дрожжи свежие - 10 г

Мука пшеничная - 6 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Основной замес:

Мука пшеничная - 300 г + подпыл

Соль поваренная - 1 ч.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло подсолнечное - 50 мл

Дополнительные ингредиенты:

Лук репчатый - 1 головка

Сыр твердый - 50-75 г

Масло подсолнечное - для жарки

  • 5
  • 14
  • 320 ККал
  • Ингредиенты
Проверенный рецепт вкуснейшего домашнего лукового хлеба с сыром. Хлеб готовится на противне в духовке.
12
Размещен: 12.04.2018

Ингредиенты

Опара:

Сахар - 50 г

Мука пшеничная - 80 г

Дрожжи сухие - 7 г

Молоко теплое - 160 мл

Тесто:

Вся опара

Желтки куриного яйца - 4 шт. (крупные)

Сахар - 70 г

Соль - щепотка

Мука пшеничная - 350-370 г

Вода теплая - 75 мл

Масло сливочное - 80 г

Маковая начинка:

Мак - 100 г

Сахар - 75 г

Белки куриного яйца - 1 шт.

  • 17
  • 14
  • 328 ККал
  • Ингредиенты
Кулич с маком - мой фаворит. Попробуйте и вы воздушный, легкий, невесомый кулич.
13
Размещен: 12.04.2018

Ингредиенты

Молочная сыворотка - 200 мл

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Сода - 1 ч.л. (без горки)

Яйцо - 1 шт.

Мука - 400 г

Растительное масло - для жарки

  • 16
  • 113
  • 228 ККал
  • Ингредиенты
Для приготовления вкусного хлеба не обязательно иметь духовку, понадобится только сковорода.
14
Размещен: 08.04.2018

Ингредиенты

Кефир – 250 г

Яйцо – 2 шт.

Мягкий сыр – 200 г

Мука – 7 ст.л.

Соль – 2 г

Сахар – 1 ст.л.

Горчичное масло – 3 ст.л.

Сода – 1 ч.л.

  • 3
  • 67
  • 245 ККал
  • Ингредиенты
Хлеб на сковороде – быстрый и великолепный рецепт домашней ароматной выпечки.
15
Размещен: 03.04.2018

Ингредиенты

Опара:

Мука пшеничная - 90 г

Вода - 100 мл

Дрожжи свежие - 2 г

Тесто:

Мука пшеничная - 90 г

Крупа манная - 120 г

Вода - 110 мл

Масло растительное - 1,5 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Дрожжи свежие - 5 г

  • 1
  • 4
  • 183 ККал
  • Ингредиенты
Ароматный домашний хлеб на длительной опаре и с манной крупой.
16
Размещен: 03.04.2018

Ингредиенты

Мука ржаная - 400 г

Сыворотка молочная - 1,5 стакана

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Семена льна - 3 ст.л.

Разрыхлитель - 11 г

  • 3
  • 9
  • 238 ККал
  • Ингредиенты
Самый простой домашний бездрожжевой хлеб из ржаной муки (на молочной сыворотке).
17
Размещен: 01.04.2018

Ингредиенты

Мука пшеничная - 400 г + на раскатку

Вода холодная - 0,5 стакана

Яйца куриные - 2 шт.

Соль - 2 щепотки

Масло растительное - 1 ст.л.

  • 20
  • 14
  • 277 ККал
  • Ингредиенты
Рецепт домашней лапши для бешбармака. Лапша готовится на пшеничной муке, куриных яйцах и воде.
18
Размещен: 28.03.2018

Ингредиенты

Мука пшенично-ржаная - 2 стакана

Сыворотка молочная - 1 стакан

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 0,5 ч.л.

Семена льна - 1 ст.л.

Клюква сушеная - 1 ст.л.

Масло растительное - 1,5 ст.л.

Сода - 1 ч.л. (неполная)

  • 12
  • 14
  • 233 ККал
  • Ингредиенты
Невероятно простой в приготовлении и вкусный домашний бездрожжевой хлеб на сыворотке.
19
Размещен: 26.03.2018

Ингредиенты

Сливочное масло – 120 г

Сахар – 200 г

Яйцо куриное – 2 шт.

Банан(спелый) – 500 г (2-3 шт.)

Мука пшеничная – 160-170г

Разрыхлитель – 1.5 ч.л.

Корица молотая – 0.5-1 ч.л.

Ванильный сахар – 10 г

Соль - 0.25 ч.л. (по желанию)

Орех грецкий – 70 г

Растительное масло – 1 ч.л. (для смазывания формы)

  • 4
  • 4
  • 419 ККал
  • Ингредиенты
Готовим ароматный, мягкий и вкусный банановый хлеб с грецкими орехами и пряностями.
20
Размещен: 01.04.2018

Ингредиенты

Закваска пшеничная активная - 70 г

Вода теплая - 350 гр

Мука пшеничная - 240 г

Мука ржаная - 240 г

Соль - 12 г

Мед - 2 ст.л.

Тмин семена - 1 ч.л.

Кориандр семена - 1 ч.л.

  • 10
  • 13
  • 192 ККал
  • Ингредиенты
Приготовьте Бородинский хлеб на закваске, дайте ему отдохнуть и наслаждайтесь потрясающим ароматом и вкусом домашнего хлеба!
21
Размещен: 16.03.2018

Ингредиенты

Зеленая гречка - 400 г

Рассол - 200 мл

  • 4
  • 201 ККал
  • Ингредиенты
Хлеб из зеленой гречки без глютена на естественных "дрожжах".
от
22
Размещен: 15.03.2018

Ингредиенты

Мука пшеничная - 400 г

Вода - 1 стакан

Дрожжи свежие - 1/3 ч.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Кунжут - по вкусу

Куриный желток (по желанию) - для смазывания

  • 4
  • 11
  • 244 ККал
  • Ингредиенты
Домашний рецепт приготовления армянского хрустящего матнакаша. Хлеб похож на толстый лаваш. Готовится в духовке.
23
Размещен: 14.03.2018

Ингредиенты

Опара:

Сахар - 1 ч.л.

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Вода комнатной температуры - 200 мл

Мука пшеничная - 200 г

Тесто:

Вся опара

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Вода теплая - 100 мл

Мука пшеничная - 200 г

Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.

  • 22
  • 19
  • 222 ККал
  • Ингредиенты
Ситный хлеб на ночной опаре непременно станет частым гостем на вашем столе!
24
Размещен: 10.03.2018

Ингредиенты

Мука - 360 г

Молоко - 240 мл

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1,5 ч.л.

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

  • 11
  • 15
  • 233 ККал
  • Ингредиенты
Нежный, ароматный хлеб с пористым и пушистым мякишем. В этот раз испечём заварной хлеб в духовке.
25
Размещен: 09.03.2018

Ингредиенты

Опара:

Дрожжи сухие - 7 г

Сахар - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 3 ст.л.

Молоко теплое - 100 мл

Основной замес:

Вся опара

Молоко теплое - 150 мл

Соль - щепотка

Растопленное сливочное масло - 60 г

Желток куриного яйца - 2 шт.

Мука пшеничная - 350-400 г

Начинка:

Корица молотая - 4 ч.л.

Масло размягченное - 50 г

Сахар - 8 ст.л.

  • 10
  • 10
  • 329 ККал
  • Ингредиенты
Рекомендую к завтраку калач с корицей и сахаром. Налейте себе чашечку молока, отрежьте кусочек калача и... пусть весь мир подождет!
26
Размещен: 05.03.2018

Ингредиенты

Дрожжи сухие - 5 г

Молоко - 200 мл

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Банан - 1 шт.

Рафинированное подсолнечное масло - 20 мл

Мука пшеничная - 480 г

Дополнительно:

Желток 1 яйца

Молоко - 1 ст.л.

  • 18
  • 12
  • 253 ККал
  • Ингредиенты
Вы точно останетесь довольны выпечкой, которая имеет едва уловимый запах и вкус свежего банана.
1 2 3 4 5 6 7 8 9
...
11
Мобильная версия сайта