E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Булочки →
    Мини-булочки

    Мини-булочки

    Маленькие, сладкие, нежные внутри, хрустящие снаружи булочки понравятся всем любителям домашней выпечки. Порция на большую семью, хватит всем!

    Когда воздерживаешься от сдобы, но очень хочется, такая маленькая булочка совсем не повредит, особенно если на завтрак). Рецепт оценят мамы, у которых дети ещё те едоки: «откусят и бросят», от такой мини-булочки не останется и крошки.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Молоко - 100 мл

    Сахар - 50 г

    Соль - щепотка

    Дрожжи свежие - 7 г

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Яйцо куриное - 0,5 шт.

    Мука пшеничная - около 180 г

    Для булочек:

    Яйцо куриное - 0,5 шт.

    Сахар - 25 г

    Получается 16 мини-булочек.
    • 286 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 6.32
    • Ж: 7.31
    • У: 49.15

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите необходимые ингредиенты для дрожжевых мини-булочек на молоке.


    В тёплое молоко добавить дрожжи и сахар. Перемешать.


    Спустя 10 минут добавить половинку яйца и масло (1 ст.л.).


    Добавить часть муки и соль.


    Добавляйте муку до тех пор, пока не выйдет мягкое тесто, в конце можно добавить еще ложку масла, так тесто отлично скатается в однородный шар.


    Накрыть тесто и убрать в тёплое место до подъёма.


    Разделить тесто на маленькие кусочки (я делила по весам, 25-27 г на кусочек), скатать шарики.


    Каждый шарик обмакнуть в яйцо, а затем в сахар.


    Сразу выкладывать на противень с бумагой или ковриком для выпечки.


    Выпекать при температуре 180 градусов до румяного состояния, у меня ушло 10 минут.


    Вкуснейшие мини-булочки готовы.


    Наливаем холодного молока и угощаемся.


    Приятного аппетита.


    Мини-булочки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Булочки на молоке

    Подборка рецептов

    Булочки-улитки с изюмом (из слоеного теста)
    Булочки для чёрного бургера
    Бадамбура
    Ан-пан (японская булочка с начинкой)
    Булочки на молоке в духовке

    Подборка рецептов

    Булочки с сосиской «Зайцы»
    Заварные булочки «Шу» с заварным кремом
    Сдобные дрожжевые булочки с сахарным сиропом
    Булочки с миндалём (дрожжевые)
    Булочки на молоке и сухих дрожжах

    Подборка рецептов

    Рогалики со сливой и пудингом
    Рогалики с шоколадной пастой (дрожжевые)
    Английские маффины (English muffins)
    Булочки с яблоком и корицей
    Дрожжевые булочки

    Подборка рецептов

    Сладкие булочки на молоке в хлебопечке
    Дрожжевое тесто на булочки на воде (+сладкие булочки)
    Назук (армянская выпечка)
    Апельсиновые булочки
    Дрожжевое тесто на булочки

    Подборка рецептов

    Дрожжевое тесто на булочки как пух (+мягкие сладкие булочки)
    Дрожжевое тесто на булочки на воде (+сладкие булочки)
    Булочки в духовке

    Подборка рецептов

    Булочки «Хрюши» с колбасой
    Булочки с маком
    Яблочные плетенки на закваске
    Творожные бублики

    Другие полезные подборки по теме

    Булочки (375)Булочки без дрожжей (43)Булочки без молока (45)Булочки в духовке (311)Булочки из слоеного теста (45)Булочки из слоеного теста в духовке (43)Булочки на кефире в духовке (31)Булочки на молоке (177)Булочки на молоке в духовке (61)Булочки на молоке и сухих дрожжах (38)Булочки с начинкой (47)Булочки с творогом (40)Дрожжевые булочки (155)Сладкие булочки (82)Сладкие булочки из дрожжевого теста (47)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (10)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Классные! Как раз для кофепития
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Алена Прика, ага или молокопитя)).
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7
    Какие аккуратные и очень симпатичные булочки!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Zoya7, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика
    Аппетитные булочки!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    aурика, благодарю).
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    Ути, какие вкусняшечки!!)))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Elfooboo, ага, они такие)).
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина
    Такие аппетитные
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Марина, спасибо).
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько выпекать булочки в духовке? Температура и время выпечкиКак и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиЧто такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

    Свежие рецепты


    Декор яиц поталью на Пасху
    Шоколадный кулич с клюквой
    Ишли кюфта (армянская)
    Мусс из малины с белком и сахаром
    Чайный пирог из заварки без варенья
    Мармелад из манго (консервированного)
    Свиная вырезка в аэрогриле

    Рыба под маринадом со сметаной
    Болгарский перец с сыром на сковороде
    Начинка для блинов из фарша свинины
    Блины с маскарпоне и икрой
    Куриная грудка в майонезе в духовке
    Кулич МХАТовский
    Карп в духовке со сметаной и луком
    Мобильная версия сайта