Не смотря на то, что салат был придуман поваром французского происхождения, Люсьеном Оливье, за границей он получил название Русский салат. Его вкус знаком каждому с детства, ведь со времен СССР и по сей день он является неотъемлемой частью любого новогоднего праздничного стола. Существует несколько рецептов приготовления Оливье, например с курицей или докторской колбасой, с яблоками или без них и т.д.