E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Зеленая аджика из перца и яблок

    Зеленая аджика из перца и яблок

    Зеленая аджика из перца и яблок в сыром варианте, без термообработки.

    Ингредиенты

    Перец зеленый сладкий – 700 г

    Яблоки – 300 г

    Перец острый – 1-2 шт. (по вкусу)

    Чеснок – 80 г

    Сахар – 40 г

    Соль – 10 г

    Уксус яблочный – 30 мл

    • 56 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Готовим быструю аджику из перца и яблок, которую можно подавать на стол в качестве закуски к любому гарниру и мясному блюду. Аджика имеет насыщенный зеленый цвет за счет окраса перца. Сладкий перец отменно дополняют кислые яблоки, благодаря чему аджика имеет сбалансированный вкус.


    Зеленая аджика из перца и яблок не будет вариться, это сохранит максимум полезных свойств. Даже без варки аджика отлично хранится долгое время за счет большого количества чеснока и острого перца.


    Перец разделите на несколько частей, удалите все семечки внутри, ополосните.


    Чеснок очистите от шелухи, разделите на зубочки. Стручки острого перца очистите от семечек внутри.


    С яблок счистите кожуру, удалите внутреннюю часть с семенами и прожилками, мякоть ополосните, нарежьте дольками.


    Все подготовленные компоненты сгрузите в чашу блендера. Перебейте их до получения густой однородной массы. При желании можно воспользоваться мясорубкой. Острый перец можно добавлять частями, параллельно пробуя аджику на остроту.


    Смесь переложите в глубокую тарелку, всыпьте все указанные пряности, влейте яблочный уксус. Отставьте аджику в сторону на 30-40 минут, чтобы все сыпучие элементы растворились по максимуму. Попробуйте ее на вкус, при необходимости всыпьте недостающие специи.


    Сырая зеленая аджика из перца и яблок готова к употреблению. Перед подачей ее лучше охладить в холодильнике.


    Приятного аппетита!


    Зеленая аджика из перца и яблок, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Клюква в шоколаде (конфеты)
    Постная пицца на сковороде за 10 минут
    Ягодный компот
    Винегрет с пекинской капустой
    Постные закуски

    Коллекция рецептов

    Баклажанная икра в микроволновке
    Паштет из красной фасоли
    Баклажаны на сковороде-гриль
    Икра из замороженных кабачков
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Теплый салат в булочках
    Брускетта с рикоттой
    Картофель-бургеры
    Пикантная закуска из помидоров

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Тоже делаю такую аджику, цвет шикардос
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия М.
    Ну оооочень необычная идея! Не могу не оценить! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта