E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Маринад для семги (+маринованн

    Маринад для семги (+маринованная семга)

    Маринованная семга - отличная закуска, которая придется по вкусу тем, кто не любит соленую рыбу. Закуска приобретает легкую кислинку и яркий аромат специй - он подчеркивает вкус красной рыбы.

    Маринад можно приготовить заранее, главное - добавить в него воду, чтобы семга осталась внутри красной и сочной, а по бокам слегка промариновалась.

    Если вы любите более маринованную рыбу, то лучше нарезать мякоть на части или сделать прорезы с помощью ножа в ней. Так маринад попадет и внутрь куска.

    Хранить закуску необходимо на холоде, в маринаде - до 3 дней.

    Ингредиенты

    Семга - 400 г

    Лимон - 0,5 шт.

    Соль - 0,25 ч.л.

    Вода - 100 мл

    Перец черный молотый - 0,25 ч.л.

    Кориандр молотый - 0,25 ч.л.

    • 123 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • Б: 18.54
    • Ж: 5.19
    • У: 0.61

    Фото готового блюда

    4.75

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.75 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления маринованной семги и маринада для семги - перед вами!


    Выжмите сок из половины лимона в глубокую емкость, добавьте туда же холодную воду. По желанию можете приготовить и без воды, если любите более кислые вкусы.


    Всыпьте соль, молотый черный перец и молотый кориандр. Тщательно перемешайте до растворения соли. Сахар можно не добавлять.


    Маринад для семги полностью готов! Кстати, в этом же маринаде можно вымочить любую красную рыбу перед обжариванием на гриле, мангале, на сковороде и т.д.


    Промойте очищенный кусок семги и положите его в глубокую емкость. Залейте маринадом и поместите на холод примерно на 2-3 часа. Затем переверните на другую сторону и снова выдержите не менее 2-3 часов.


    Я поместила емкость в холодильник на ночь - к утру семга промариновалась сверху и снизу, а в середине осталась розовой. Можно оставить ее еще на сутки - тогда рыба промаринуется до середины.


    Удалите косточки, если таковые присутствуют, и нарежьте семгу ломтиками. Сформируйте из них розочки или просто выложите на тарелку. Подавайте маринованную семгу с ломтиками лимона, ржаным или черным хлебом, несладкими вафлями, тостами и т.д.


    Приятного вам!


    Маринад для семги (+маринованная семга), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Семга

    Рецепты по ингредиенту

    Суп норвежский с семгой
    Блинчики с семгой
    Блинный торт с семгой и творожным сыром
    Салат «Морской бриз» с красной рыбой
    Маринованная рыба

    Подборка рецептов

    Маринованная килька в домашних условиях
    Скумбрия в горчичном маринаде
    Эскабече из рыбы (из скумбрии)
    Маринованная свекла с селедкой
    Маринады

    Рубрика рецептов

    Маринад для жарки куриного филе на сковороде
    Маринад для жарки куриных голеней на сковороде
    Маринад для курицы с медом
    Маринад для голени индейки (перед запеканием в духовке)
    Маринад для рыбы

    Подборка рецептов

    Маринад для рыбы с луком и горчицей
    Маринад для рыбы с красным вином и бальзамиком
    Медово-горчичный маринад для рыбы в духовке
    Маринад для рыбы на кефире с имбирем

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из рыбы на ужин (383)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Вторые блюда из рыбы на каждый день (250)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Гарнир к жареной рыбе (289)Лосось (224)Обед из рыбы на сковороде (252)Рыба в духовке (318)Рыба на обед (690)Рыба на обед в духовке (229)Рыба с овощами (226)Рыбные блюда (1039)Рыбные блюда на каждый день (814)Рыбные супы (192)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (8)
    Добавить комментарий
    Мария
    Ну и кому такая тарелища!? Почему не мне...
    Нравится
    (2)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Мария, потому что кто-то где-то загулял!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Алена Прика, дак я в школу пошла, третий раз в третий класс))).
    Нравится
    (2)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Мария, ого, поздравляшки!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Zoya7
    Красота и объеденье!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Zoya7, спасибушки!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Джулия
    Алена Прика, замариновала, жду)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Джулия, тогда я иду к вам!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько запекать форель в духовке?

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта