Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Швабские яичные клецки

Ингредиенты

пшеничная мука: 400 грамм;

куриные яйца: 8 штук;

соль: 1 чайная ложка;

вода: 1 стакан;

сливочное масло: 2 столовые ложки.

0 кКал

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Данный рецепт рассчитан на 6 порций, с энергетической ценностью каждой в 400 ККал. Среднее время приготовления блюда составляет 45 минут.

1. В большое блюдо насыпать муку. В верней части по центру горки и муки сделать углубление и разбить туда 2 яйца. Перемешивая муку поочередно разлить в массу остальные яйца и влить воду. В результате у Вас должно получиться вязкое тесто, которое мы оставим в сторону на 10-15 минут и дадим ему настояться.

2. В это время ставим кастрюлю с водой на огонь и доводим до кипения, затем добавляем соль по вкусу (примерно столько же сколько при приготовлении макарон).

3. Доску на которую будем намазывать теста опускаем в кипяток на несколько секунд. Затем намазываем тесто на доску и мокрым ножом отрезаем от него узкие полоски кидая в кипящую подсоленную воду. Когда наше блюдо будет готовы - клески всплывут на поверхность воды.

4. Готовые Клецки выложить шумовкой и обдать холодной водой. Затем держать их в кастрюле с теплой водой, пока блюдо не будет готово для употребления в пищу..

5. На сковороде растопить сливочное масло и слегка обжарить в нем наши клецки.

Теперь у нас все готово и можно подавать наши вкусные клецки в качестве гарнира к жаркому с соусом, рагу и блюдам из дичи с различными сливочными соусами.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пицца на сухом молоке и дрожжах	Куриное филе бедра с картошкой в духовке	Перловая каша со свеклой	Кофе Аффогато	Овощной кугель	Рассыпчатая пшенная каша с тыквой	Крылышки барбекю на сковороде
Вафельные трубочки с шоколадной начинкой	Овсяная каша с вареньем	Полезный хлеб в хлебопечке	Декор яиц поталью на Пасху	Шоколадный кулич с клюквой	Ишли кюфта (армянская)	Мусс из малины с белком и сахаром

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное