E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМясные блюда
Курица, как в KFC

Курица, как в KFC

Домашний вариант приготовления куриных ножек как в KFC.

Ингредиенты

Куриные голени - 8 штук;

Специи для курицы - около 2 ст. ложек;

Молоко - 1 стакан;

Яйцо - 1 штука;

Мука - 1,5 стакана;

Кукурузный крахмал или мука - 0,5 стакана;

Соль - по вкусу;

Растительное масло - для жарки.

  • 240 кКал
  • 15 мин.
  • 15 мин.

Фото готового блюда

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 21 голосов


Процесс приготовления

Состав и соотношение 11 ингредиентов, из которых состоит приправа для курицы в сети KFC засекречена да и сам способ приготовления тоже не разглашается, но если вы хотите, чтобы домочадцы предпочли домашний вариант фастфудному, то есть смысл поэкспериментировать...


Думаю, что соединив смесь карри или масалу, подходящие для приготовления куриного мяса, с паприкой, орегано, тимьяном и другими травами, с чесноком и перцами по настроению, то получится очень вкусно, да и вообще - простор для творчества.


Для приготовления годятся куски с любой части курицы: грудка, крылья, окорочка. Покажу приготовление на примере куриных голеней.
Если жарить долго во фритюре куски курицы, которые с костями, а не нежное филе, то ничего особо приятного не получится, поэтому после образования хрустящей корочки, такие куски допечем в духовке.


Подготовьте ингредиенты для приготовления куриных голеней как в KFC:

Ингредиенты для курицы KFC


Молоко перемешайте с яйцом и добавьте в эту массу половину смеси из специй.
В эту ароматную массу будут обмакиваться куриные заготовки.


Вторую половину смеси специй перемешайте с мукой, это будет панировка.
Удобно поместить её в пакет.


Куриное мясо вымойте обсушите, дайте нагреться до комнатной температуры.
Каждую куриную голень сначала окуните в молочно-яичную массу, а затем поместите в ароматную мучную смесь.
Повторите процедуру ещё раз, чтобы получилась двойная панировка.


Дайте заготовкам полежать минут 5-7, а затем погружайте в кипящий фритюр из растительного масла минут на 5-8 в зависимости от их размеров.


Большие куски могут не прожариться за это время! Поэтому после фритюра уложите их на противень и поместите в разогретую духовку: при 200-250 градусах 10-15 минут, на режиме "гриль" - минут 5.


Готовые куски курицы подавайте с соусами по своему вкусу.

курица как в KFC


Приятного аппетита!


Курица, как в KFC, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Прохожий
Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
Настя
Обалденная получилась курочка и вправду вкуснее чем в кфс! Забираю рецепт к себе в копилочку спасибо большое! Единственное что нужно было удалить кожу с курочки
Нравится
(1)
ответить
Настя
Добавила фото)
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Настя, спасибо за отзыв и фото!
Нравится
(1)
ответить
ОКСАНА
НИНА, СПАСИБО, ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
ОКСАНА, класс 
Нравится
(0)
ответить
юлия
а по-моему легче отварить до полуготовности, обсушить и тогда уже обжарить в панировке
Нравится
(2)
ответить
Michael Новичок
супер!!! очень понравилось
Нравится
(4)
ответить
Раиса
Всё элементарно и просто 
Нравится
(2)
ответить
Вредная Тигра Новичок
Зарегестрировалась только что бы выразить благодарность автору, курица получилась обалденная, даже лучше чем в KFC!
Нравится
(3)
ответить
Нина М-Р Автор рецепта
рада, что рецептик пригодился 
Нравится
(1)
ответить

Свежие рецепты


Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками

Чернослив с грецким орехом в сметане (десерт)

Блины на кислых сливках

Курица в молоке в мультиварке

Постный пирог с тыквой и яблоками

Печень по-мещански

Творожная запеканка ПП (без муки и манки)

Кето грибной суп

Говядина с соусом «Демиглас»

Омлет с брокколи и сыром на сковороде

Окрошка с авокадо на березовом соке

Скрэмбл с овощами
Мобильная версия сайта