Кулинарные рецепты

Брауни из белого шоколада

Нина Минина-Р

Рыба под сырной шапкой в духовке

Ната

Булочки-косички из дрожжевого теста

Мария

Салат с тыквой и грушей

Крем-суп из тыквы и цветной капусты

Сладкий омлет с молоком

Сочни с капустой

Рисовый суп с тыквой

Сочники с клюквой

Утка вареная

Посмотреть видео

Куриная печень с рисом в духовке

Ната

Вареники с грушей

Грушевый сироп

Азиатский салат с курицей и овощами

Пицца на тостах

Юлия М.

Жареный рис с креветками и курицей

Юлия М.

Простой салат из краснокочанной капусты

Посмотреть видео

Сырники с морковью и яблоком

Снежана

Салат с топинамбуром и яйцом (Бараболя)

Снежана

Жареное киви

Ната

Басма в казане на костре из свинины

Нина Минина-Р

Ледяной чай

Гречневая каша с тыквой на молоке

Утка с картошкой на сковороде (кусочками)

Посмотреть видео

ПП-десерт «Киндер Кантри»

Наталья

Гречневая каша (размазня)

Сливовый сироп

Запеканка из блинов с тыквой

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Палочки на кефире с колбасой

Мария

Тыква с курицей в аэрогриле

aурика

Жареный рис с кукурузой и яйцом

aурика

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

588

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

184

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 32303
Рецептов: 2145

Анжелика
Рейтинг: 27397
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 24595
Рецептов: 1112

Ирина Белая
Рейтинг: 21404
Рецептов: 757

Матильда
Рейтинг: 20187
Рецептов: 1241

Татьяна
Рейтинг: 19118
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 14319
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 12902
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 12373
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 12034
Рецептов: 1782

Инна
Рейтинг: 9840
Рецептов: 1148

Наталия М.
Рейтинг: 8669
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 6609
Рецептов: 458

Галюша
Рейтинг: 5914
Рецептов: 612

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 4834

2. ElizabethII

Рейтинг: 4058

3. Аники

Рейтинг: 1766

4. Ina

Рейтинг: 1322

5. Tatiana

Рейтинг: 946

6. Алла

Рейтинг: 907

7. Наталья

Рейтинг: 749

8. Елена Фаевцева

Рейтинг: 510

9. Алиса

Рейтинг: 500

10. Степашка

Рейтинг: 426

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Плов из макарон

Здравствуйте помогите мне приготовить макарон плов пожалуста

Ветчина из индейки в домашних условиях

Лина, процесс варки - это свертывание белка, данный процесс идет при достижении температуры более 43 градусов цельсия. Помимо свертывания белка требуется пастеризация - выдержка при температуре более 60С. Чем выше температура, тем быстрее идет пастеризация. Для варки температура окружающей среды должна быть примерно на 20 градусов выше для эффективной передачи тепла внутрь отвариваемого продукта. Поднимать выше температуру нельзя - волокна мышц сжимаются и выталкивают воду, в результате чего ветчина становится сухой.
Поэтому процесс выглядит следующим образом: продукт помещается внутрь среды 80-85С и держится там для достижения внутри 62-65С. При этом происходит как сама варка, так и пастеризация продукта, но продукт остается сочным, в отличии от мяса сваренного при 100С.

На каком режиме вы готовили курицу?

ПП курица в аэрогриле

Ленивые хачапури с сыром и творогом

Чуть больше муки добавила, творога в два раза больше - ну, просто оставлять не вариант было. Смазывала после выпекания чесночным маслом.

Брауни из белого шоколада

Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии (+пицца)

От сорта муки видимо зависит количества муки, ну или воды. По рецепту получилось жидковатое, , добавила муки . Ждём что по вкусу☺️

Булочки Синабон с корицей и сливочным кремом

Готовлю по вашему рецепту и когда уже поставила в духовку,увидела дополнение!ну неужели нельзя написать про дрожжи в самом начале в ингредиентах.с дрожжевым тестом работаю впервые и положила 28 г сухих дрожжей!что теперь делать даже не знаю

У меня дрожи прессованые,сколько надо тогда.

Тыквенный хлеб в духовке

Гость, в 3 раза больше.

от Матильда

Тыквенный хлеб в духовке

Творожный торт без выпечки

Спасибо большое. Первый раз делала такой торт. Результат замечательный, даже сын, который не любит сладости за обе щеки уплетал.

от Светик

Сочинская пахлава

Разве в пахлаву кладут изюм? Первый раз такое слышу

Мясо по-капитански с картошкой

Не вводите людей в заблуждение. За 55 минут это блюдо в духовке не приготовится. Минимум полтора часа.

Гость, Спасибо за фототчет и ваш отзыв! Рада что вам понравилось! Готовьте на здоровье!

ПП ватрушки с творогом

Клубничные облака (десерт)

Гость, Супер! Готовьте внучку на радость!!!

Кабачковый рулет с грибами и морковью

Kira+Eskova, Очень круто получилось!!! Готовьте на здоровье!

Сосиски с сыром в лаваше в духовке

Елена, Рада, что вам нравится! Готовьте на здоровье!

Заливной пирог с сайрой и рисом

Пирог прилип к пергаменту, и почему то горчит(