Кулинарные рецепты

Маринованные огурцы с яблоками (быстрые)

Салат с хрустящими яйцами

Помидоры с горчицей и соевым соусом

AnnI_G

Голландский соус сувид (су-вид)

Тилапия на шпажках с кабачком

Zoya7

Белковый омлет в пароварке

Баклажаны с фаршем в аэрогриле

Светлана

Тартар из кабачков

Сибирячка

Слойки с клубникой в аэрогриле

Светлана

Салат с перловкой и огурцами (мясной)

Zoya7

Коктейль Энзони (Enzoni)

Наталья_

Яичница с кабачком слайсами

Сырники для диабетиков

Квас без сахара и дрожжей

МарияZ

Салат со сладкими баклажанами

Тарталетки с ветчиной и корейской морковью

Суп-пюре с тыквой и бататом

ПП вафли из тунца

Сэндвич с арахисовой пастой

Elfooboo

Лимонад из ежевики

Zoya7

Куриные желудки в кисло-сладком соусе

Elfooboo

Овсяная каша с кабачками

Сибирячка

Аджика из жмыха помидоров

Сибирячка

Как запечь баклажаны в духовке для заморозки на зиму?

Сэндвич Монте-Кристо по рецепту Снуп Догга

Венские вафли с бананом и клубникой

AnnI_G

Облепиховое масло из жмыха

МарияZ

Пирог с ветчиной и сыром в аэрогриле

Мария

Тыквенный суп-пюре с творожным сыром

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Джин Гарден (коктейль)

Наталья_

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1005

126

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-38

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

319

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

333

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 32303
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 27397
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 24595
Рецептов: 1112

Ирина Белая
Рейтинг: 21404
Рецептов: 757

Матильда
Рейтинг: 20187
Рецептов: 1241

Татьяна
Рейтинг: 19118
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 14319
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 12902
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 12373
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 12034
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 8669
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 6609
Рецептов: 458

Галюша
Рейтинг: 5914
Рецептов: 612

Annabelle
Рейтинг: 5355
Рецептов: 645

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 4834

2. ElizabethII

Рейтинг: 4058

3. Аники

Рейтинг: 1766

4. Ina

Рейтинг: 1322

5. Tatiana5

Рейтинг: 946

6. алла4

Рейтинг: 907

Рейтинг: 749

Рейтинг: 510

Рейтинг: 500

Рейтинг: 426

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Помидоры в желе на зиму

Желатина надо 100 г на 1 литр,иначе ничего не желируется! Этот рецепт старый,ещё советский,сейчас желатин не тот,надо большую порцию класть..

от Гость

Яблочно-морковный рулет (диетический)

Не знаю почему такие положительные отзывы? Полная фигня, ночь пролежал в холодильнике, не схватился. Начинка течет, и вообще пустая трата времени и денег!

от ОЛЬГА3768

Эклеры на маргарине

Александра, подразумевается, что вы будете использовать кулинарный пергамент, а именно тот, к которому ничего не прилипает, то есть, силиконизированный, им пользуются все кулинары.

Замените свою кальку на настоящий пергамент и прилипать ничего не будет.

Анастасия, можете приготовить с 1 чайной ложкой разрыхлителя.

В тесте сметана и масло, яйца, муки много. 1 ч.л. может и не поднять тесто

Сметанное печенье

Вареники с черемшой и творогом

Ксения, вы плохой математик. Ингредиенты неправильно отмерили.

Тесто не может получиться жидким, так как воды всего 125 мл- пол стакана, а муки почти 2 стакана - 250 г.

В одном полном стакане (250 мл который) помещается 160 г муки, следовательно 250 г - это почти 2 стакана муки.

Лучше не занимались бы ерундой, а взвешивали все на весах или хотя бы в интернете посмотрели, что и сколько куда помещается.

Бенье (французские пончики, пышки)

Гость, это совершенно разные вещи и способ замешивания теста отличается существенно. Вы спутали и не разобрались.

Бенье- заварное тесто.

Все, что вы перечислили - дрожжевое или на кислом молоке(кефире и проч.)

Бенье (французские пончики, пышки)

София, видимо, вы их просто не дожарили или неправильно приготовили заварное тесто.
Здесь нужен кулинарный навык и чутье.

Маринованные стрелки чеснока на зиму без стерилизации

Ирина, можно

Ленивые хачапури с сыром и творогом

Ppelageyaa, рецепт для духовки. Можно ли жарить, вы поймете только когда попробуете сами.

Елена, вы готовите омлетное тесто и хотите получить что?

Это тесто похоже на блинное или омлетное, после выпечки внутри оно всегда влажное.

Клафути со смородиной

Светлана, это будет зависеть от вашей духовки. У многих за это время баклажаны просто сгорят.
Нужно всегда подстраиваться под свою духовку и смотреть на готовность и мягкость баклажанов.

Аджапсандал в духовке

Печенье творожное на скорую руку

Гость, я когда делаю запеканку, и сечас пеку печенье с творогом, измельчаю сахар в пудру на кофемолке, кладу в тесто.Когда сегодня будет печенье готово, еще сверху припудрю для крастоты

от Гость

Варенье из абрикосов в сиропе

Гуллизар, а твердыми они и не могут быть, вы же их варите.

Играет роль степень зрелости абрикос и сорт.

Гость, это пюре, как варенье, а оно, как известно не может быть несладким. Сахар здесь с лимонкой - консерванты.

Вкус еще будет зависеть от сладости самих груш.

Для консервации на зиму не советую уменьшать количество сахара. Если просто поесть сейчас, то можно добавлять сахар по вкусу.

Пюре из груш на зиму

Бисквит без разделения яиц

Алима, так бывает с бисквитами, нужно набить руку и учитывать важные нюансы.

Муки лучше добавить меньше, чем больше, яйца все равно поднимут тесто. Очень важно ее правильно вмешать, не осадив пышность яиц.
Делайте это ручным венчиком, а не ложкой. Ложка может все испортить, если вы новичок.

Спасибо за рецепт, может я что-то не так сделала, пропорцию увеличила, но получилось очень сладко, готовила из домашних груш, в след раз сделаю 1/6 сахара))

Пюре из груш на зиму

от Гость

Кабачковые оладьи с творогом

Не люблю творог, поэтому ищу вкусные рецепты с ним) Оладушки супер!

от Lilit3

Постное печенье на скорую руку

Гость, а вы читали комментарии, смотрели на результаты других пользователей?

Для них рецепт годный)) Все получилось и пропеклось.

У вас не получилось и тому могут быть причины...

Цитрусовые нужно обдать кипятком перед приготовлением, горечи не будет.

Разрыхлитель нужно добавлять вместе с мукой.

Если у вас был мед не натуральный, то реакции не произошло и печенье не поднялось. Разрыхлитель и сода работают только с натуральным медом.

А выпечка - за это отвечает ваша духовка, подстраивайтесь под свою, ибо они все пекут по разному. Регулируйте температуру.