Кулинарные рецепты

Творожный напиток с клубникой

Утиные крылья в духовке

Закусочные «Орешки» с несладкой начинкой

Вафельный бургер

Свиная грудинка в казане

Блины с тушенкой

Синнабоны на закваске

Оливочка

Кекс в банке на водяной бане

Посмотреть видео

Сибирячка

Салат «Мимоза» с горбушей (ПП)

Zoya7

Тяхан с яйцом

AnnI_G

Орешки с заварным кремом

Салат из свеклы с киви

AnnI_G

Бульон из свиных ножек

Алена Прика

Бельгийские вафли с мороженым

Сахарные крендельки

Хот-дог с сырной кукурузой

Заливной пирог с тушенкой

Куриные лапки по-китайски

Алена Прика

Замороженные тефтели в аэрогриле

Алена Прика

Омлет с горошком зеленым в духовке

Каша из цельной овсянки

Тофу с курицей

Куриная печень в сливочно-сметанном соусе

Оливочка

Мясной рулет с сыром и яйцом

МарияZ

Лепешка роти с грушей и сыром

Свиные хвосты в духовке

Мини-пиццы ПП

Крем из феты

Посмотреть видео

Сибирячка

Огурцы в остром томатном соусе (быстрого приготовления)

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1014

112

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

164

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

185

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

304

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 32303
Рецептов: 2145

Анжелика
Рейтинг: 27397
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 24595
Рецептов: 1112

Ирина Белая
Рейтинг: 21404
Рецептов: 757

Матильда
Рейтинг: 20187
Рецептов: 1241

Татьяна
Рейтинг: 19118
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 14319
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 12902
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 12373
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 12034
Рецептов: 1782

Инна
Рейтинг: 9840
Рецептов: 1148

Наталия М.
Рейтинг: 8669
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 6609
Рецептов: 458

Галюша
Рейтинг: 5914
Рецептов: 612

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 4834

2. ElizabethII

Рейтинг: 4058

3. Аники

Рейтинг: 1766

4. Ina

Рейтинг: 1322

5. Tatiana

Рейтинг: 946

6. Алла

Рейтинг: 907

7. Наталья

Рейтинг: 749

8. Елена Фаевцева

Рейтинг: 510

9. Алиса

Рейтинг: 500

10. Степашка

Рейтинг: 426

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Лагман по-узбекски

Ирина, настоящий узбекский лагмОн на Сагбане,или на Заводской готовят

Василий,тёзка,сначала мясо в казане выпари,а затем лук,морковь,чесночёк,помидорку(тёртую),специи..Зирвак приготовишь,а затем лапшу...

Лагман по-узбекски

Ирина, Настоящий узбекский лагман в Ташкенте попробуете,ну и я могу приготовить

Лагман по-узбекски

Панкейки на кефире с какао (шоколадные)

Вы забыли посчитать какао. Муки может уйти немного больше, но не на столько, как вы пишите. Пропорции правильные, разница может быть в паре ложек муки +- 30 г

Шашлык из карбоната (карбонада)

Игорь, вы удивитесь, но шашлык сам по себе крайне неполезное блюдо. И есть его часта, категорически не рекомендуется. А что касаемо майонеза, то это действительно холодный соус и нагревать его, с кулинарной точки зрения, не рекомендуется. То, что вы хотели донести до автора рецепта, это видимо то, что масло (как и жир из мяса), попадая на угли и сгорая, образует вредные соединения - альдегиды. Но если вы не едите шашлык, замаринованный в майонезе, каждый день, то ущерб здоровью будет весьма незначительным, например в сравнении с вредом от продуктов глубокой переработки, фабричного производства - колбасы, сосиски, пельмени и прочие полуфабрикаты

Дрезденский рождественский штоллен

Гость, не будет

Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии (+пицца)

Жаль, что вы испортили продукты. Это простейшее тесто, очень мягкое и чтобы его испортить, нужно еще очень постараться.
Оно по определению не может быть сухим))).

Дрожжи у вас свежие? Вы прочли инструкцию на их упаковке? Как смешивали дрожжи, с водой или с мукой? Сейчас все быстродействующие дрожжи смешиваются сразу с мукой и поднимают тесто прекрасно.

Продукты отмеряли с помощью весов или на глазок, стаканами?
Тренируйтесь и все получится в следующий раз.

Маринованные шампиньоны быстрого приготовления

Спасибо за рецепт

Лепешки с сулугуни на сковороде (на кефире)

Гость, написано же - "...до золотистого цвета с обеих сторон".
Стоять над лепешками и ждать, пока зарумянятся на среднем огне, поддевать вилочкой и смотреть)))) Чтобы не осталось бледных участков теста. Советую раскатывать как можно тоньше тесто с начинкой.
Тайминг здесь не уместен, у всех будет разное время.

Медальоны из хека в духовке

А соль и сок лимона вы не забыли добавить? Вы же понимаете, что итоговый вкус - больше претензия к самому продукту. Что вы хотите от прессованной стружки? Здесь показали, как можно улучшить вкус данного полуфабриката. Остальное - вкусовщина. Возможно, вас порадует только вкус свежей рыбы)))

Вермонтский хлеб на закваске

Как человек, давно пекущий на закваске, скажу: хлеб недобродил — поэтому плоский, разрез не раскрылся, мякиш плотный, корочка бледная. Это говорит о нарушении технологии. Советую поработать с ферментацией и расстойкой

Шоколадная глазурь для эклеров (+эклеры)

Проанализируйте, почему не получилась? Пропорции известные, глазурь получается глянцевой и гладкой. Может быть, тому причина какао? Такое может быть, если использовали какао растворимое или непроверенное качество. Возможно, нарушили последовательность смешивания ингредиентов.