Кулинарные рецепты

Фасоль с брокколи на сковороде

Турецкий десерт из тыквы (Кабак Сютлюсу, тур. Kabak Sutlusu)

Салат Коул Слоу из капусты как в КФС (KFC)

Чай из чёрной смородины с базиликом

Казаречче с грибами и баклажанами

Банановые лепешки на сковороде

Салат с вакаме и огурцом

Суп «Морячок»

Слойки с абрикосовым вареньем

Гороховый суп с тефтелями

Маринованные спагетти из кабачков

Куриное филе в томатном соусе в духовке

Пюре из белокочанной капусты

Вафли на греческом йогурте

Неаполитанские кудрявые слойки «Сфоглиатини»

Оливочка

Маринованный лук-шалот

Elfooboo

Суп-пюре из запеченной тыквы без сливок

ПП-шарлотка с грушей

МарияZ

Фаршированная тыква в аэрогриле

Посмотреть видео

Светлана

Сэндвич с джемом и сыром

Гренки с хреном

Салат с бобами и сухариками

Манная запеканка в аэрогриле

Цукаты из тыквы с лимонной кислотой

Вятский пирог-загибень (с сушеными грибами)

Паста из тыквы

Беляши в аэрогриле

Жульен из кабачков

Салат «Барби» (со свеклой)

Торт Сникерс без безе

Оливочка

Творожная запеканка с виноградом

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1071

132

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-37

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

325

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

341

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 35603
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 29282
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 27285
Рецептов: 1112

Матильда
Рейтинг: 22847
Рецептов: 1241

Ирина Белая
Рейтинг: 22779
Рецептов: 757

Татьяна
Рейтинг: 21003
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 15729
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 14782
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 14283
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 13994
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 9679
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 7744
Рецептов: 458

Zoya7
Рейтинг: 7049
Рецептов: 1633

Галюша
Рейтинг: 6889
Рецептов: 612

Аймкук

Кулинары

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 5809

2. ElizabethII

Рейтинг: 5033

3. Аники

Рейтинг: 2191

4. Ina

Рейтинг: 1597

5. Наталья1196

Рейтинг: 1474

6. Tatiana5

Рейтинг: 1146

7. алла4

Рейтинг: 1132

8. Елена Фаевцева

Рейтинг: 635

9. Алиса21

Рейтинг: 590

10. Степашка

Рейтинг: 551

Посмотреть все

Используйте свежие дрожжи, остатки из холодильника по истечению срока измельчаайте, сушите, просто на столе рядом, постоянно измельчая, затем в бумагу, или эту же упаковку на столе в кулек и чашку. Всегда испльзую, когда хлеб закончился, а

Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии (+пицца)

За расклад приготовления ТЕСТА высшую оценку. ТЕСТО главное . Хотя на канале Пятница по Итальянски тесто выдерживают для приготовления 48часов в холодильнике. Все рецепты разные.

Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии (+пицца)

Моя пицца выглядит по Королевски, красиво, любой оценит. Выкладка красивая, сыр использую в небольшом количестве, чтобы другие ингредиенты были видны, ими полностью застилаю лепешку. Не жалею продуктов хорошего качества. Сыр Голландский, треже Российский. Красиво. Сытно. Вкусно. А Вам за расклад л уа чего тес

Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии (+пицца)

Спасибо! Обязательно сделаю. Переписала. Я делаю просто, дрожжевое тесто, 1слойколбаса хорошего качества полукопченая, 2слой вкусные свежие помидоры, 3 слой сыр заранее приготовленный натертый с морозилки. Внук оценил

Светлана, скорее всего, вы переварили кашу и она получилась клейстером. Обычно на упаковке продукта пишут время варки и нужно это учитывать, потому что одна и та же крупа у разных производителей может быть разной, а время варки может отличаться.

Помешивать постоянно нужно любую кашу))

Молочная каша из саго

от Tastr

Торт-медовик «Рыжик»

Гость, кто вам сказал, что нужно тесто делать на водяной бане?
Написано же, что нужна толстостенная кастрюля и тесто заваривается на огне при постоянном и быстром помешивании.

Вы допустили ошибку, нагрев у вас был недостаточный.Тесто должно почти кипеть,как карамель, вот тогда оно приобретает нужный цвет.

Температура не указана, потому что у всех разные духовки. Если современная, то выпекает при 180 градусах до золотистого цвета. Время может быть тоже разным. А старые духовки пекут при более высокой температуре и вы должны знать свою.

Надо смотреть по факту, если через 10 минут не зажаривается и не поднимается корж, то увеличивать температуру. Подстраиваться под свою технику.

от Tastr

Осетинский пирог с тыквой (Насджин)

Есть один нюанс:
2 пирога в Осетии готовят на поминки.
3 - на праздники, на все радостные события.

Традиционно на стол ставят минимум три пирога.

Не написано при какой температуре выпекать. И сколько по времени И у меня на водяной бане тесто не потемнело и кремовый коричневый оттенок никак не приобрела мед был гречишный.

Торт-медовик «Рыжик»

Слойки из бездрожжевого слоеного теста с ветчиной

Гость, спасибо за внимание.

от Мария

Мармелад из яблок на зиму

Похоже на те советские коробочки? Вы пробовали по этому рецепту?

Слойки из бездрожжевого слоеного теста с ветчиной

Красота такая и просто 🤝

Светлана513, приятных экспериментов. было бы здорово увидеть фото, что получится. это многим бы пригодилось!

Яблочное тесто

от Нина Минина-Р

Банановые лепешки на сковороде

Вау, здорово. И начинку можно разную приготвоить

от Ната

Турецкий десерт из тыквы (Кабак Сютлюсу, тур. Kabak Sutlusu)

Безумно захотелось попробовать!

от Ната

Икра кабачковая (классический рецепт)

Всё делала по рецепту. Запах стоял обалденный. Оставила на пробу пиалку, оральное закрутила. И вот спустя месяц так захотелось, открыли баночку и невозможно есть... запах и вкус уксуса... расстроилась ужасно, но тут столько комментариев хороших, даже не знаю, где ошиблась.

Котлета по-хлыновски (с картофелем)

Яйцо лишнее, в оригинальной рецептуре его нет. Котлеты и так не развалятся за счет крахмала в картофеле.

Бисквитный яблочный рулет

Фруктовый крамбл

Гость, овсянка жуется.

от Матильда

Спасибо большое за подробный рецепт. Сегодня буду делать.

Салат с маринованными лисичками

Картофель после обжаривания нужно охладить/остудить или горячим выкладывать в салатник?