Кулинарные рецепты

Топленое масло су-вид

Рулет с вишней из дрожжевого теста

Свиные ребрышки с черносливом

Омлет с консервированным горошком

Японский молочный хлеб Шокупан

Оливочка

Напиток из неочищенного овса

Лепешки из батата

Драники с квашеной капустой

Лагман в афганском казане на плите

Жареные пирожки с картошкой и квашеной капустой на сковороде

Рис с овощами в пароварке

Сладкие галушки

Лепешка роти с сосиской

Паштет из фасоли с чесноком

Салат с курицей су-вид (сувид)

Морковный торт с апельсиновым курдом и карамелью

Нина Минина-Р

Орзо с сосисками

Салат с вареными овощами и яйцами

Посмотреть видео

Сибирячка

Домашняя лапша на молоке

Алена Прика

Советский маринад для шашлыка

Алена Прика

Сэндвич с курицей и сыром

Омлет с квашеной капустой

Салат из отварной рыбы с рисом

Суши-торт с крабовыми палочками

Veronika

Яичные булочки

Ленивые голубцы без риса в аэрогриле

Суши-запеканка

Паккери с фаршем

Посмотреть видео

Сибирячка

Яйца в кисло-сладком соусе (жареные)

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

920

107

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

161

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

180

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

282

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 32303
Рецептов: 2145

Анжелика
Рейтинг: 27397
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 24595
Рецептов: 1112

Ирина Белая
Рейтинг: 21404
Рецептов: 757

Матильда
Рейтинг: 20187
Рецептов: 1241

Татьяна
Рейтинг: 19118
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 14319
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 12902
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 12373
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 12034
Рецептов: 1782

Инна
Рейтинг: 9840
Рецептов: 1148

Наталия М.
Рейтинг: 8669
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 6609
Рецептов: 458

Галюша
Рейтинг: 5914
Рецептов: 612

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 4834

2. ElizabethII

Рейтинг: 4058

3. Аники

Рейтинг: 1766

4. Ina

Рейтинг: 1322

5. Tatiana

Рейтинг: 946

6. Алла

Рейтинг: 907

7. Наталья

Рейтинг: 749

8. Елена Фаевцева

Рейтинг: 510

9. Алиса

Рейтинг: 500

10. Степашка

Рейтинг: 426

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Тыквенная лепешка на сковороде

А в духовке получится?

Молодая картошка, запеченная в духовке

Солить не надо?

Дрожжевое тесто «Любимое»

О боже тесто просто сказка....незря у него название любимое.К руками не липнет и на коврик тоже🥰🥰🥰
Это чудо,раньше всегда покупала, но теперь буду только делать.

от РыжиК

Хмелевая закваска для хлеба

Гость, добрый день

1. Я выводила закваску на пшеничной 1 сорт, можно взять в/с
2. Цельнозернавая мука - пшеничная цельнозерновая
3. Выводим закваску при комнатной температуре
4. Кормим той мукой, с которой начали... пока выводила закваску, использовала отвар.. закваска не горчит ...для отвара можете использовать любую воду
5. Примерно на 6 день я полностью перехожу на пшеничную муку ( в рецепте об этом написано)
Готовую закваску первое время желательно кормить утром и вечером, чтобы она набрала силы.. дальше уже использую воду. В дни, когда не пеку, храню все закваски в холодильнике..

от Ната

Макароны с сыром и кукурузой

Классный рецепт! Иногда готовлю-относительно быстро и очень вкусно

Японский молочный хлеб Шокупан

Спасибо большое!)

от Оливочка

Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии (+пицца)

Гость, точнее изначально насыпаю 350 гр. Потом чуть добавляю, но не больше 50 гр.

Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии (+пицца)

Теперь всегда готовлю тесто для пиццы только по этому рецепту. Начинка разная бывает, в зависимости от того, что есть дома))) муки уходить 350 гр. Всё нравится. Рекомендую 👍

Виноградная закваска для хлеба

Гость, я кормлю ее 1:1:1 храню в холодильнике. Периодически достаю, подкармливают и пеку. Если соблюдать все правила, то она ух как долго прослужит

от Ната

Шоколадный торт с кремом чиз и вишней

А если соду заменить на разрыхлитель, то сколько примерно грамм нужно?

Сколько соли надо положить, какая пропорция?

Ферментированный чеснок

Гречка с говядиной в духовке

Делаю вариант на основе этого рецепта. Так как с хорошей говядиной фиг угадаешь, покупаю голяшку или что-то типа оссобуко, отвариваю заранее. Часть готового мяса могу заморозить, или в суп. Бульон тоже не пропадает, могу и в гречку небольшое количество добавить. А часть мяса режу, и далее все по рецепту. Поучается прекрасное, ароматное блюдо. Мясо напоминает тушенку, гречка сочная.

Булгур с овощами и грибами

Безумно вкусно 🤤 большое спасибо за рецепт ❤️

от

Гороховый суп без мяса (классический рецепт)

Спасибо!отличный рецепт!

Куриные бедра с картошкой на противне

Сибирячка, действительно, делала из 0,5 кг бедрышек, положила 1,5 ложки сметаны, ну, с очень большой горкой и 1 ч.л. не очень острой аджики. Хватило с лихвой, можно было и меньше. Рецепт хороший, спасибо.

Омлет с консервированным горошком

Бегу 🏃😁

от МарияZ

Безглютеновый пирог из рисовой муки с яблоками

Nat, рада, что пирог вам понравился. Приятного чаепития!

от Velement

Торт «Медовик» на сковороде

Вероника, жирная сметана+сахарная пудра,и не взбивать,а слегка перемешать венчиком!И не бойтесь,что жидковатый крем,он очень хорошо впитывается в коржи,лично я ,смазываю коржи с двух сторон,они становятся мягкими,сочными.

Сосиски в лаваше в яйце (жареные)

Гость, если вы взяли соленые сосиски и соленый сыр, яйцо могли и не пересаливать (указанно в рецепте "по вкусу"), и где тут кляр??

от Мария

Торт «Медовик» на сковороде

Оля, нет,мука должна вводиться в горячеватую основу,чтобы тесто получилось типа заварного,иначе оно будет твердым,и плохо пропитывать я.А рецепт отличный,нужно чувствовать руками тесто,и понимать,какое оно должно быть,любое тесто нужно чувствовать.Спасибо за рецепт!