Кулинарные рецепты

Яичница в стакане в микроволновке

Смаженка с курицей

Творожное печенье в аэрогриле

Сэндвич с куриным салатом

Лепешка Роти со сливой

Овсяная каша с инжиром

Печенье «Осенние листья»

Рулет из кабачка с творогом

Суп Чаудер с лисичками

Рыба в баклажане

Zoya7

Филе индейки в кисло-сладком соусе сувид (су-вид)

Куриные котлеты с соусом Бешамель

Zoya7

Мохито из кабачков

МарияZ

Острая квашеная капуста со свеклой

Салат с карпаччо и ананасами

Ткемали с базиликом

МарияZ

Стейк рибай на мангале на решетке

Нина Минина-Р

Помидоры пелати (на зиму)

Кабачки с шампиньонами в сметане

Сибирячка

Пастила из яблок и физалиса

AnnI_G

Паштет из куриной печени с молоком

Zoya7

Пассата из мякоти помидоров на зиму

Ореховый чизкейк

Нина Минина-Р

Киш с рикоттой, форелью и лисичками

Скрэмбл с помидорами и перцем

AnnI_G

Замороженный физалис

AnnI_G

Овощные крекеры (без муки)

Салат «Полушубок»

Зелёная аджика с грецкими орехами

Пшеничная каша с кабачками

Шакшука с творожным сыром

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1063

131

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-37

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

325

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

338

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 35603
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 29282
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 27285
Рецептов: 1112

Матильда
Рейтинг: 22847
Рецептов: 1241

Ирина Белая
Рейтинг: 22779
Рецептов: 757

Татьяна
Рейтинг: 21003
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 15729
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 14782
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 14283
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 13994
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 9679
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 7744
Рецептов: 458

Zoya7
Рейтинг: 7049
Рецептов: 1633

Галюша
Рейтинг: 6889
Рецептов: 612

Аймкук

Кулинары

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 5809

2. ElizabethII

Рейтинг: 5033

3. Аники

Рейтинг: 2191

4. Ina

Рейтинг: 1597

5. Наталья1196

Рейтинг: 1474

6. Tatiana5

Рейтинг: 1146

7. алла4

Рейтинг: 1132

8. Елена Фаевцева

Рейтинг: 635

9. Алиса21

Рейтинг: 590

10. Степашка

Рейтинг: 551

Посмотреть все

Привет,
Готовила пирог в двойном объёме на форму 26 см. Получился очень нежный внутри и шикарная хрустящая корочка снаружи.
Готовила в силиконовой форме, если дать полностью остыть, и вытаскивать переворотом с тарелки на тарелку, то отлично отходит от стенок.
У меня были сладкие яблоки, сахара брала меньше. Пирог очень понравился, буду готовить ещё.
Спасибо за рецепт!

Теа.

Картошка с фаршем и помидорами в духовке

Елена, можно конечно. Но лучше его измельчить в блендере или натереть на терке- и незаметен, и готовится быстро.

Овсяноблин без яиц и молока (постный)

Виктория, значит овсяные хлопья у вас были долгой варки.
Здесь нужны мелкие хлопья или даже измельчить их нужно дополнительно.

Рецепт простой и при правильном понимании процесса, все получается, чего уж проще.

Тонкие блины на кефире, с дырочками

Аа, кроме самого рецепта нужно еще и мало мальское мастерство кулинара, понимание, что и как вы делаете.

Муки здесь идет 1 стакан на 2 стакана жидкости. Это именно блинное тесто. Больше муки здесь не нужно. А вы умудрились испортить тесто, завалив его мукой.

Рецепт написан подробно и понятно. Остальное только в ваших руках.

Лидия, пол чайной ложки сахара погоду вам не сделают. Можно его не доавлять вообще.

Эклеры на маргарине

Юрченко Елена, нет. Этого в рецепте нет, зачем придумыать?

Вяленые зеленые помидоры

Маринованные зеленые помидоры «Пальчики оближешь»

Алёна, можно и нужно, в яблочном совсем мало кислоты для зеленых помидор, они получатся пресными.

дарья, за "подгорело" отвечает не рецепт, а ваши руки и глаза. Надо было огонь делать меньше и вовремя переворачивать.

Тесто вкусное, так как в составе есть молоко, яйцо, сахар. Нужно было еще щепотку соли добавить.

Мини-панкейки на молоке

Ксения, видимо, соуса было мало, что он недостаточно смочил тефтели. За счет жидкости они не должны прилипать.
Когда лепите растительные тефтели, их нужно хорошо сжимать в ладони, формируя круг. И чечевицу разваривать сильнее, так как она в основном скрепляет тефтели.

Постные тефтели

Классический австрийский штрудель

Гость, такова особенность теста фило. Вы же видите на фото 6, что тесто крохкое.

Если не любите такую структуру теста, надо было другой рецепт подобрать. На сайте очень много рецептов штруделей из разного теста.

Запеканка из тыквы без творога

Гость, видимо, нарезка тыквы у вас была достаточно толстой. Здесь нужно нарезать на терке, очень тонко. Она тогда и схватится и приготовиться успеет.

Тыква, запеченная кусочками с чесноком в духовке

Ольга _21_42, спасибо вам, что ответили. На вкус действительно не поймешь, что тыква. Вот сегодня я готовила на гарнир ее к мясу. Тыкву покупала маленькую, вытянутую, в форме лампочки. 25 минут и готова. Майонез ее еще подзолотил. Попробуйте в следующий раз, поднять температуру или за 5-7 минут до окончания выпечки поменять обычный режим на верхний гриль. Тогда точно корочка на кусочках появится.
Удачи вам !

от Ната

Буженина из свинины в фольге в духовке

Гость, кому вы претензии предъявляете? У вас духовка не печет и вы недовольны. Выставляйте, значит, такую температуру, чтобы мясо запекалось.

По рецепту достаточно 180 градусов, нужно учитывать свойства именно своей духовки. Видимо, она у вас плохо держит температуру. Придется подстраиваться

Гость, пергамент нужен. Это и вашу сковороду защитит

Бисквит на сковороде

Тыква, запеченная кусочками с чесноком в духовке

Ната, спасибо за ответ, у меня я попробовала тыкву и то ли она меня подвела то ли добавленный свежий чеснок, вот на вкус мне очень даже понравилось, даже сразу не поймёшь что это тыква если не знаешь. А вот запах не очень приятный. Какой-то травянистый. Ну и сорт прошлогодний тыквы меня избаловал была оранжевая и сладкая, в этом году зелёная.

от Ольга _21_42

Яичница в стакане в микроволновке

Вода это только для процесса приготовления?

от Ольга _21_42

Бисквит на сковороде

А можно делать в антипригарной сковороде и нужен ли в неё пергамент?

Буженина из свинины в фольге в духовке

1,5ч х 180° - совершенно сырое мясо!

Пряные огурцы на зиму (пикули)

Приготовила строго по рецепту. Сначала было 1,5 кг огурцов - просолила, промыла. Приготовила маринад, лук, огурцы. По вкусу потом добавила неполную ч.л. соли и 1 ст.л. уксуса и сахара 1ч.л. Только тогда получился сбалансированный вкус. Из этого количества получилось 1,5 л огурцов. В целом - вкусненько, особенно с яблочным уксусом.