Кулинарные рецепты

Сырные сердечки (печенье)

Рогалики с картошкой

Кекс «Зебра» в аэрогриле

Пастила из рябины (красной)

Пастила из свеклы

Токпокки карбонара

Кимчи с говядиной

Тушеная говядина с чечевицей

Куриные тефтели с творогом

Отбивные из цветной капусты в духовке

Zoya7

Кекс с вареньем на скорую руку

Сердце свиное в афганском казане

Трубочки с вишней

Трубочки из слоеного теста с сыром

Омлет с маком

Алена Прика

Токпокки в домашних условиях

Elfooboo

Салат с креветками, гранатом и пекинской капустой

Zoya7

Плов как в детском саду с курицей

Сливочный соус с песто

Посмотреть видео

Сибирячка

Салат Оливье из 90-х (с маринованным огурцом)

Снежана

Тушенка в афганском казане

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Легкий рассольник (без крупы)

МарияZ

Ташмиджаби

МарияZ

Тыквенный крамбл

AnnI_G

Салат из баклажанов с томатами

Снежана

Пастила из облепихи

Снежана

Куриные рулетики в сливках

Юлия М.

Тазик «Оливье» (с курицей)

Алена Прика

Рис с соусом ткемали

Посмотреть видео

Сибирячка

Овсяное печенье с тыквенным пюре

AnnI_G

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

627

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

197

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 32303
Рецептов: 2145

Анжелика
Рейтинг: 27397
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 24595
Рецептов: 1112

Ирина Белая
Рейтинг: 21404
Рецептов: 757

Матильда
Рейтинг: 20187
Рецептов: 1241

Татьяна
Рейтинг: 19118
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 14319
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 12902
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 12373
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 12034
Рецептов: 1782

Инна
Рейтинг: 9840
Рецептов: 1148

Наталия М.
Рейтинг: 8669
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 6609
Рецептов: 458

Галюша
Рейтинг: 5914
Рецептов: 612

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 4834

2. ElizabethII

Рейтинг: 4058

3. Аники

Рейтинг: 1766

4. Ina

Рейтинг: 1322

5. Tatiana

Рейтинг: 946

6. Алла

Рейтинг: 907

7. Наталья

Рейтинг: 749

8. Елена Фаевцева

Рейтинг: 510

9. Алиса

Рейтинг: 500

10. Степашка

Рейтинг: 426

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Перепечи с картошкой

Нина Минина-Р, пожалуйста 😁

Шоколадный пирог со сливами

Вот пеку в очередной раз, чтобы порадовать близких! Немного делаю по другому: первый слой сливы кладу на пергамент вниз формы, потом тесто и следующий слой сливы. Накрываю сверху пергаментом не прижимая и выпекаю, получается начинки больше и нежнее( слива пропекается). Попробуйте не пожалеете!

Пирог со сгущенкой и сметаной

Спасибо вам большое за этот рецепт! Прекрасен не только сам торт, но и отдельно песочное тесто! Не первый раз пекла песочные пироги, но этот вариант просто идеален, не черствеет и очень вкусно)

Мойва с корочкой в духовке

возьмите пергамент, да не пергамент, а пергамент не простой, а пергамент силиконизированный, втридорога. Да в одно место это все. Правильно мужик написал, сковорода, масло, мука, соль, рыба, и не нечего рассказывать про запеченную рыбу за 20минут,она просто варенная получится, а дольше если, то сухая

Куриный суп с кабачком и вермишелью

Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю . Пробовала как то такой супчик в кафе и хотелось повторить дома )

Ржаная закваска для хлеба

Из такой закваски с добавлением солода, сахара и воды получается вкусный квас.

Ржаная закваска для хлеба

Добавлю свои 5 копеек. Воду брать сырую, не кипячёную. Работать стараться с мукой одной марки и производителя. Бывает разница в качестве муки даже у одного производителя. Я работаю так: в стеклянную банку 0,5...0,6 отбираю 30 грамм закваски, добавляю 60 мл воды и 60 грамм муки. При перемешивании должно получится среднее между густой сметаной и жидким творогом. Иногда приходится добавлять чуть воды. Накрываю крышкой из фольги с прорезями и в холодильник. В оставшуюся закваску - 30 грамм муки и 100 мл воды. Часа 2 оживает. Потом снова 100 мл воды, соль по вкусу (у меня чайная ложка) и замешиваю тесто. Количество муки не по весу! Просеиваю потихоньку муку и мешаю пока тесто не станет нужной вязкости: эластичное и почти не прилипает к рукам. Чем мягче тесто- тем лучше поднимается. Далее полагается пару часов накрыть плёнкой, но можно и сразу в форму, смазанную растительным маслом. Сверху тоже смазать маслом растительным. Накрыть чем-то (чтобы не заветривалось) и ждать подъёма. Ставить в печь (у меня газовая духовка) осторожно- может опасть от ударов. Начинаю выпекать на минимальной мощности 30 минут, потом чуть добавляю огонь и 10 минут. Потом 30 минут на 180...200 градусах. Но вы должны сами отработать под свою духовку. Тренируйтесь! Почувствуйте тесто. Неудачное пускал на сухари или корм птицам. PS В качестве формы поначалу использовал алюминиевую сковородку. Накрывал сверху такой же. Лучше найти заводскую форму.

Серые вологодские щи из крошева со свининой

В Новгородской области делают. У нас в районе всегда люди делали в бочках. Запах,когда запаривали бочки можжевельником на весь дом был. Сечками стучали на всех этажах.

Серые вологодские щи из крошева со свининой

Мария,мы и морковь не добавляем. Картофель не режем, варим в щах целиком, потом толкушкой измельчаем и в щи. В печке очень вкусно.

Обязательно семена стручка ванили

Пончики Donuts в духовке

Снежана, обычный, только интересный с маком))) Больше визуальное наслаждение))

Омлет с маком

Заварные блины на молоке и на кипятке

Гость, и вам за отзыв))

Квашеная капуста с брусникой

Гость, спасибо вам большое за ваш подробный отзыв!

Зельц из свиной головы в бутылке

Гость, ждем вашего фотоотчетика)))

Виктория, у меня тоже была замороженной. Если ее немного, то не надо. Если много, то сок может пропитать тесто и оно не пропечется.

Тарт с черной смородиной

Кекс с вареньем на скорую руку

И я тоже на формочку запала))) Суперская)))

Отбивные из цветной капусты в духовке

Зоюшка, отличный гарнир!