Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам

Кулинарные рецепты

Простые и вкусные, с фотографиями, шаг за шагом
Кулинарный проект Аймкук - это уникальная коллекция рецептов простых и вкусных блюд с пошаговыми фото и видео, которая поможет вам готовить вкусную еду в любое время дня и ночи 365 дней в году. На страницах нашего сайта вас ждут интересные рецепты блюд домашней кухни, описания продуктов питания, познавательные кулинарные статьи, а также возможность знакомства с кулинарными традициями самых разных народов мира. Добро пожаловать на Аймкук.ру!

Аймкук в цифрах

  • Рецептов с фото 42806
  • Рецептов с видео 2527
  • Авторов 105
  • Комментариев 301152
  • Пользователей 146174
  • Сохранений в книгу рецептов 1901096
Аймкук

Новые рецепты

Пошаговые рецепты с фото - это своего рода гарантия успеха. Ведь кулинарные рецепты простых и вкусных блюд, подкреплённые пошаговыми фотографиями, позволяют оценить достоверность рецепта, сложность приготовления блюда и конечный результат. Настроены на кулинарный успех? Готовьте с нами!
Тушеная шея индейки с картошкой
Zoya7
Яблоки с изюмом и финиками в аэрогриле
AnnI_G
Кабачки по-фински на зиму
МарияZ
Сливовое мороженое
AnnI_G
Кабачковые блины на воде
Сибирячка
Компот из персиков и апельсинов на зиму
Zoya7
Кето хлеб в аэрогриле
Ната
Макароны с фаршем и лисичками
Zoya7
Розочки из лаваша с яблоками и творогом
AnnI_G
Кабачки с яйцом и сосисками на сковороде
Сибирячка
Компот из персиков с ежевикой
Zoya7
Гнезда из кабачков с яйцом на сковороде
AnnI_G
Творожный кекс без сахара
МарияZ
Желудки индейки в томатном соусе
Zoya7
Творожные кексы с черной смородиной
МарияZ
Маринованные огурцы с пастой Том Ям
Ната
Рис с кабачками и сосисками
Сибирячка
Бисквит с содой и уксусом
Сибирячка
Оладьи из кабачков с сосисками
Сибирячка
Коктейль «Розовый носорог» (Pink Rhino)
Наталья_
Салат «Итальянский» с яйцом
AnnI_G
Салат с огурцом и сыром тофу
Ната
Соленые огурцы с мукой на зиму в банке
Сибирячка
Меренговый рулет с ежевикой
Алена Прика
Лепешки с сыром и майонезом
Мария
Мармелад из черной смородины (на пектине)
МарияZ
Мини-пирожки с мясом
Zoya7
Мороженое из дыни со сливками
Ната
Перец в чесночно-медовом маринаде
Ната
Стручковая фасоль с кинзой
Сибирячка
Лисички по-корейски на зиму
МарияZ
Лисички в сметане с макаронами
Zoya7
Показать ещё ...
Аймкук
Все статьи

Публикации

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!
Время чтения: 8-9 мин.
1011
127
Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?
Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...
Время чтения: 12-13 мин.
97
8
Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?
Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.
Время чтения: 10-11 мин.
-38
2
Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий
Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.
Время чтения: 14-15 мин.
77
8
Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека
Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!
Время чтения: 12-13 мин.
34
3
Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?
Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...
321
13
Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)
В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!
336
24
Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?
Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...
83
4
Все статьи
Аймкук
Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

  • Лана
  • Рейтинг: 24595
  • Рецептов: 1112

  • ElenaV
  • Рейтинг: 14319
  • Рецептов: 714

  • Мария
  • Рейтинг: 12034
  • Рецептов: 1782

  • Annabelle
  • Рейтинг: 5355
  • Рецептов: 645

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.
Рейтинг: 4834
Рейтинг: 4058
Рейтинг: 1766
4. Ina
Рейтинг: 1322
Рейтинг: 946
Рейтинг: 907
Рейтинг: 749
Рейтинг: 510
Рейтинг: 500
Рейтинг: 426
Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии
Оладьи на молоке без яиц и дрожжей
андрей392, такие комментарии пишут только мужчины))))
Потому что они очень сложно подстраиваются под процесс.
А кулинария постоянно требует такого подстраивания.
Это же не аптека, где все можно указать до грамма и миллиграмма: продукты все разные, мука вся с разной плотностью и содержанием белка. Нужно хотя бы минимальное чутье. Не зря же говорят, что готовить учишься с опытом.

Соду хорошо добавлять в тесто, как вы написали, только в случае, если тесто замешивается на кефире. Она гасится в кефире и поднимает тесто.
Здесь же готовят на молоке и чтобы тесто поднять, нужен уксус. Его не обязательно лить в соду, достаточно добавить в тесто.

А вообще, в таких рецептах, без кисломолочки, лучше работает разрыхлитель. Он уже содержит лимонную кислоту и соду в составе.


Так как мука вся разная, очень важно добавлять ее не сразу всю, а постепенно. А стремимся мы получить тесто, как густую сметану.
от Tastr
Домашний Имеретинский сыр
Гость, автор давно не появляется на сайте и ответить вам не может.

По рецепту понятно, что молоко нагревается только в самом начале до 38 градусов.

Далее полученное сырье только выдерживается по времени, без дополнительного нагревания.
от Tastr
Корнуэльский яблочный пирог
Пожалуйста)
от Мария
Маринованные сливы с коньяком на зиму
Полейте маринадом мороженое- Супер бомба!
от Гость
Овсяноблин
Гость, лучше всего брать хлопья быстрой или средней варки, потому что плотные хлопья не успеют стать мягкими и во вкусе будут ощущаться.

Есть вариант - немного измельчить в блендере хлопья долгой варки и дальше следовать рецепту.
от Tastr
Ирландский содовый хлеб
Гость, с кисломолочными продуктами лучше и сильнее работает сода.
Не советую заменять разрыхлителем
от Tastr
Салат из овощей по-корейски
Гость, на фото прекрасно видно, что чеснок добавляется вместе с зеленью в самом конце
от Tastr
Салат из овощей по-корейски
Здравствуйте,а чеснок обжарить или свежий добавить.
от Гость
Эчпочмак на бездрожжевом тесте
Tastr, добавила одно яйцо и ещё чуть чуть кефира и спасла тесто (я первый раз вижу рецепт на тесто без яйца Яйцо нужно добавлять жля связки)
от Гость
Яблоки с изюмом и финиками в аэрогриле
волшебный десерт! Печёные яблоки очень люблю!
от Сибирячка
Бисквит с содой и уксусом
Большущее спасибо за такой искренний и подробный комментарий! Мне, как автору такие отзывы очень греют душу!
Шикарный вышел рулет у вас!
от Сибирячка
Аймкук

Фотоотчеты по рецептам

Все фотоотчеты
Хотите поблагодарить автора за кулинарный рецепт, и заодно поделиться вкусными фотографиями получившегося блюда? Загружайте свои фотографии на странице рецепта, по которому было приготовлено блюдо, и оно появится в общей галерее фотоотчётов на главной странице (то есть прямо здесь). *Ваши фотоотчёты помогают нам определять не только самые лучшие рецепты, но и самых лучших авторов. За что Вам огромное спасибо!
Аймкук

Аймкук в социальных сетях

Подпишитесь на наши сообщества! :)

Сканируй фотокамерой телефона и
присоединяйся к нам на Яндекс Дзен!

Мобильная версия сайта