Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Смесь специй KFC

Думаю, что многие слышали историю про генерала Сандерса, основателя корпорации KFC, и его знаменитую смесь специй, в которой панируют куриные крылья, ножки, стрипсы и т.д. Рецепт смеси специй опубликовала газета Чикаго Трибьюн после интервью с родственником полковника, который достался ему по завещанию. Многие бывшие сотрудники говорили, что рецепт оригинальный, по крайней мере вкус у курицы получается идентичный ресторанному.

Ингредиенты

Соль - 2/3 ст.л.

Тимьян - 1/2 ст.л.

Базилик - 1/2 ст.л.

Орегано - 1/3 ст.л.

Сельдерейная соль - 1 ст.л.

Перец черный горошком - 1 ст.л.

Сухая горчица - 1 ст.л.

Паприка молотая - 4 ст.л.

Чесночная соль - 2 ст.л.

Имбирь молотый - 1 ст.л.

Перец белый горошком - 3 ст.л.

116 кКал
20 мин.
20 мин.

Б: 6.37
Ж: 1.79
У: 16.93

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

Процесс приготовления

Для приготовления знаменитой смеси специй KFC вам понадобятся все специи и приправы по списку к рецепту (описание сельдерейной и чесночной соли приведено ниже).

Если у вас в продаже нет чесночной или сельдерейной соли, вы можете приготовить их самостоятельно в ступке. Смешайте гранулированный чеснок с солью в пропорции 2:1 и сушеный сельдерей в такой же пропорции.

В ступку переложите сушеные травы, горчицу, белый и черный перцы горошком, а также соль.

Разотрите все пестиком в порошок, смесь уже будет потрясающе пахнуть.

Теперь добавьте чесночную и сельдерейную соль, всыпьте молотый имбирь.

Добавьте молотую паприку в ступку.

И хорошенько перемешайте все специи ложкой до однородности.

Чтобы панировка на курице получилась точно такой же как в ресторане, смешайте ее с 2,5 стаканами пшеничной муки.

Знаменитая смесь 11 трав и специй KFC готова! Она очень ароматная и вкусная, ее можно добавлять и в привычные блюда, особенно вкусно с жареным или запеченным мясом, отлично подходит к жареной картошке.

Думаю, что смесь специй КФС можно приготовить и в кофемолке, тогда на все про все у вас уйдет несколько минут.

Приятного!

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из меню KFC

Подборка рецептов

Острые куриные ножки как в KFC

Курица, как в KFC

Куриные стрипсы как в KFC

Рубрика рецептов

Хрен заварной с чили и свекольным соком

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кудрявый пирог с вареньем	Карп с картошкой в духовке кусочками	Мини-булочки	Бланманже с ягодами	Треугольники из лаваша с сыром и яйцом	Блины с грушей и маскарпоне	Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе
Постный кулич	Салат с кальмарами и маринованными грибами	Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке	Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное