Грильяж из грецких орехов

Name: Грильяж из грецких орехов
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3

Ингредиенты

Орехи - 250 грамм;

Сахар - 150 грамм;

Вода - 50 мл;

Сок лимонный - 20 мл.

464 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Elena H автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

22 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Предлагаю приготовить известный французский десерт из жареных орехов и сахара. Чтобы сироп не засахарился надо в него добавить лимонный сок, а чтобы орехи равномерно вмешались в сироп, их надо добавлять подогретыми.

Для приготовления грильяжа нам понадобится сахар, грецкие орехи, вода и лимонный сок.

Орехи измельчить и поджарить на сухой сковороде 4-5 минут.

Соединить сахар и воду.

Варить на маленьком огне 6-7 минут. Затем добавить в сироп лимонный сок.

Добавить подготовленные горячие орехи. Проварить 2-3 минуты до небольшого загустения.

Форму выстелить пергаментом, смазать растительным маслом рафинированным и выложить горячую ореховую смесь в форму.

Перед подачей грильяж разрезать или разломать на кусочки.

Грильяж из грецких орехов, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Десерты без выпечки

Подборка рецептов

Марципан

Меренга Итальянская

Десерт с мандаринами и белым шоколадом

Шоколадная колбаска из бисквитной крошки

Десерты для детей

Коллекция рецептов

Салат из дыни и винограда

Суфле из кефира

Маршмеллоу

Апельсины с творожной начинкой

Десерты на детский день рождения

Коллекция рецептов

Муссовые пирожные с зеркальной глазурью

Белково-ореховое печенье с кедровой мукой

Банановый холодный чизкейк

Мандариновые дольки в шоколаде

Блюда на детский день рождения

Коллекция рецептов

Рава Ладу

Мокрое безе

Торт «Вишня в снегу»

Колбаска сливочная с печеньем

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Verve

Можно выкладывать в силиконовую форму? Если "да", надо ли её выстилать и промазывать?

ответить

irka_kolchina

Verve, можно использовать силиконовую форму без пергамента, но маслом нужно смазать. Для удобства можно сохранить пергамент и сделать так, как указано в рецепте, только в силиконовом форме.

ответить

Ольга

Спасибо за рецепт. Грильяж очень вкусный и мягкий. Так что зубы не сломаются, то что нужно к чаю. Готовится легко и быстро без духовки, просто обжарили орехи, сделали сироп, потом смешали сироп с горячими орехами, немного проварить до загустения, горячую смесь выложить в форму и подождать до полного остывания. Всё готово, порезали на кусочки и приятного чаепития. На других сайтах есть рецепт твёрдого грильяжа, но мне больше понравился этот мягкий.

ответить

irka_kolchina

Ольга, благодарим вас за обратную связь к рецепту!

ответить

Ирина

Не понятно надо ставить в духовку? И на сколько:smirking:

ответить

irka_kolchina

Ирина, духовка при приготовлении грильяжа не требуется. Десерт нужно оставить в форме до застывания. Благодарим вас за вопрос.

ответить

Анжелика

Когда то я обожала грильяж...

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Котлеты куриные с яблоком в духовке	Утиные ножки в вине	Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет
Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле	Драники с беконом и сыром	Куриное филе с киви в духовке	Торт с яблочным повидлом	Суп с грибами и сосисками	Пирожки с яблочным вареньем в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Грильяж из грецких орехов

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты