Сухой чебрец или майоран или прованские травы: щепотка;
Петрушка: листочки с пучка без палочек;
Холодная вода: 2 литра;
Лавровый лист: 4 штуки;
Черный перец горошком: 1 чайная ложка;
Соль;
Сок с 1 лимона.
0 кКал
Фото готового блюда
5
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5 на основе 1 голосов
Процесс приготовления
1. Лук мелко нарезаем и обжариваем его до прозрачности в кастрюле на оливковом масле. В это время также нарезаем сельдерей, морковь, фенхель, лук порей и добавляем их в обжарку. Помешивая овощи доводим их в кастрюле на небольшом огне до золотистого цвета.
2. Добавляем к обжарке перец чили, чеснок, сухие травы и петрушку и потомим все это в кастрюле еще 3 минуты. Затем вливаем воду, добавляем лавровый лист, перец горошком и доводим до кипения, убавляем огонь и варим еще примерно в течении часа.
3. Овощной бульон процедить через мелкое сито, добавить сок лимона и можно кушать на первое, либо использовать в качестве ингредиента для других блюд.
Фотоотзывы по рецепту
Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.
Загрузить
Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!
Написать комментарий
Отправить
Дарья
Обязательно овощи обжаривать? Мне нельзя жареное
0
ответить
Отправить друзьям
Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий