E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Рецепты блюд на Пикник
Видео рецепты
Вход
Регистрация
Салаты и закуски
Приправы
Первые блюда
Вторые блюда
Заготовка
Мучные изделия
Напитки
Десерты
Другое
Загрузка...
Главная страницаСалаты праздничные
Салат Цезарь с курицей и сухар

Салат Цезарь с курицей и сухариками

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Рецепт простого и вкусного салата Цезарь с курицей, листовым салатом, сыром и сухариками.

Ингредиенты

Куриные грудки - 1 шт.

Салат листовой - 2 вилка

Пармезан - 5 ст. ложек с верхом

Белый хлеб для сухариков

Для заправки:

домашний майонез - 0,3-0,5 стакана

чеснок - 2 зубчика

вустерский соус - 2 ч. л.

масло оливковое - 0,5 стакана

лимонный сок - 2 ст. л.

соль

черный или душистый молотый перец

  • 250 кКал
  • 30 мин.

Готовое блюдо

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!
с помидорами
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Салат "Цезарь" обычно готовят из разных сортов листового салата, различных салатных травок и сухариков из белого хлеба. Заправляют его соусом на основе сырых яичных желтков.


Вариант этого салата с куриным мясом завоевал большую популярность, и это логично, ведь с ним он получается особенно вкусным и сытный. Если опасаетесь готовить заправку из сырых желтков, то используйте хороший покупной майонез, либо домашний на перепелиных яйцах, или натуральный йогурт. Если нет вустерского соуса, то попробуйте экспериментировать с бальзамиком, с соевым или с анчоусами по вкусу.


Подготовьте куриные грудки (отварные, запеченные или пастрому), листовые салаты (тут зеленый и "дубок"), пармезан, батон или багет, майонез домашний, вустерский соус, оливковое масло, лимон, чеснок и соль.

Ингредиенты для салата Цезарь


Для соуса соедините майонез домашний или йогурт, лимонный сок, вустерский соус, оливковое масло, лимонный сок, тертый чеснок и перец, посолите.

Заправка для салата Цезарь


Перемешайте. Соус для заправки салата Цезарь, готов.

Соус для салата Цезарь


Пармезан мелко натрите (с другими сортами сыра тоже вкусно ...)Мелко натертый сыр


Из батона или багета приготовьте сухарики на сковороде или в духовке.

Сухарики обжарить


Листья салата вымойте и обсушите. Для порционной подачи на плоское блюдо уложите слой из разных салатных листьев и травок, просто порвите их руками.

Порвать листья для салата Цезарь с курицей


Затем уложите слой их куриного мяса, нарезанного тонкими кусочками. В моем рецепте, я использую куриную пастрому из грудок с розмарином.

Выложить кусочки куриного филе


Полейте соусом и посыпьте пармезаном.

Посыпать пармезаном


Сухарики добавляйте прямо перед подачей, чтобы они не отмокли.

Добавить в салат сухарики


Салат "Цезарь" с курицей готов.

Рецепт вкусного салата Цезарь из курицы


Он очень вкусный, сытный и полезный. Подавать его можно в любой день или на праздничный стол.

Салат Цезарь с курицей, рецепт


Приятного аппетита!

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

90
  • Рейтинг: 5262
  • Комментариев: 4322
Подписаться
Новый комментарий
05.12.2015 в 14.19
Вкусно! Обычно в заправку к "Цезарю" с курицей я добавляю каперсы.
0
ответить
0
ответить
05.12.2015 в 16.55
Нина М-Р
Автор рецепта
каперсы бывают очень в тему )
вероника
мне понравилось
0
ответить
вероника
круто очень вкусно я пробовала
0
ответить
Самсонова Полина
А я еще добавляю помидор , мой муж обожает этот салат, а еще больше крабовый, но у меня не получается сварить нормально рис.
0
ответить
0
ответить
05.11.2015 в 12.50
Натали
Возьмите для салата рис Мистраль янтарный. Он мне оч. нравится и в плове, и в салате и прекрасен для сладких блюд. 



Мобильная версия сайта