E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Перец, фаршированный чесноком и зеленью, на зиму

    Перец, фаршированный чесноком и зеленью, на зиму

    Приготовим ароматные перчики, фаршированные чесноком и петрушкой, на зиму. Эту заготовку можно использовать как готовый овощной салат, дополнять фаршированными перцами гарниры к мясу, птице, картофелю, а также как ингредиент любых овощных блюд и закусок.

    Заготовка несложная, с ее приготовлением вполне справится любой начинающий кулинар. Хранить консервы можно в комнатных условиях несколько месяцев, но если есть возможность отправить баночки в прохладное место, используйте ее.

    Ингредиенты

    Перец болгарский - 500 г

    Петрушка - 50-70 г

    Чеснок - 5 зубчиков

    Заливка:

    Подсолнечное масло - 0,5 стакана

    Сахар - 1,5 ст.л.

    Соль - 0,5 ст.л.

    Уксус 70% - 1 ч.л.

    Вода - 500 мл

    Заполнена 1 баночка объемом 500 мл
    • 101 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 0.74
    • Ж: 8.28
    • У: 5.97

    Фото готового блюда

    4.78

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.78 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмем ингредиенты для приготовления перца, фаршированного чесноком и зеленью, на зиму.


    Перчики вымоем и очистим от сердцевины.


    Вскипятим воду и бросим в нее очищенные перцы, пробланшируем минуты 3-4, чтобы они стали более податливыми и мягкими (но не переварите).


    Перцы отцедим от воды и остудим.


    А тем временем мелко нарубим промытую и обсушенную петрушку и несколько зубчиков чеснока.


    Начинку перемешаем.


    Вложим по 2-3 столовых ложки начинки в каждый перчик, плотно утрамбовывать не нужно.


    Отмерим 500 мл воды, в которой варился перец, и добавим компоненты для маринада: масло, соль, сахар. Вскипятим, а в конце вольем уксус. Этой заливки хватит еще примерно на 900-миллилитровую баночку.


    Плотно складываем перцы в стерильную баночку и заливаем кипящим маринадом с переливом через край, для чего банку ставим в тарелку.


    Плотно завинчиваем крышкой и отправляем "под шубу" до полного остывания.


    Вот и все - наш перец, фаршированный чесноком и зеленью, на зиму готов!


    Перец, фаршированный чесноком и зеленью, на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Другие консервы

    Подборка рецептов

    Солянка из капусты и помидоров на зиму
    Салат из баклажанов «4х4» на зиму
    Икра из тыквы на зиму
    Соте из баклажанов и кабачков на зиму
    Маринованный перец на зиму

    Коллекция рецептов

    Болгарский перец на зиму
    Перец в томатном соке на зиму
    Лечо из перца и помидоров без уксуса
    Перец, фаршированный чесноком и зеленью, на зиму
    Перец на зиму

    Коллекция рецептов

    Зелёный перец, фаршированный на зиму
    Лечо со стручковой фасолью на зиму
    Айвар
    Салат на зиму из перца, помидоров, лука и моркови
    Фаршированный перец на зиму

    Коллекция рецептов

    Перец, фаршированный баклажанами (рулетиками), на зиму
    Перец, фаршированный рисом и овощами, на зиму
    Перец, фаршированный капустой и морковью на зиму
    Перец, фаршированный помидорами, на зиму

    Дополнения к рецепту

    • Для красоты и аппетитности выбирайте перцы разного цвета.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Наталья Малыхина Кулинарный фанат
    Добрый день!!!Приготовила по вашему рецепту! Спасибо очень интересный рецепт!
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта