E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Черный бисквит

    Черный бисквит

    В этом рецепте в тесто добавляется сыпучий черный пищевой краситель, но допустимо вмешивать и жидкий - понадобится 5-6 капель. Чтобы всыпать меньше красителя, сначала тесто тонируют до шоколадного цвета какао-порошком. Если совокупно вы хотите получить и шоколадный вкус, то всыпайте больше какао.

    Мой бисквит черного цвета не красит ни рот, ни зубы! Но если вы приготовите и крем с таким красителем, то он обязательно окрасит язык и небо, губы.

    Ингредиенты

    Яйцо куриное (средние) - 4 шт.

    Сахар - 150 г

    Мука пшеничная - 120 г

    Какао-порошок - 1 ст.л.

    Соль - 1 щепотка

    Краситель - 0,5 ч.л.

    Масло растительное - 1 ч.л.

    • 285 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 8.6
    • Ж: 6.65
    • У: 47.55

    Фото готового блюда

    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления черного бисквита - перед вами.


    Готовится выпечка по классическому рецепту. Вбейте куриные яйца в чашу кухонного комбайна или миксера. Всыпьте соль и сахарный песок. Взбейте 4-5 минут на высокой скорости в пышную массу.


    Добавьте какао-порошок и пшеничную муку высшего сорта. Аккуратно вмешайте их в массу.


    Всыпьте черный краситель. Он продается в пачках и на цвет оранжевый. Но как только он попадает в тесто или в жидкость, то становится черным. Аккуратно вмешайте его силиконовой лопаткой, стараясь не распылить вокруг.


    Тесто получится черным, очень темным.


    Смажьте форму для выпекания растительным маслом - дно и бока. Разогрейте духовку до 170-180 градусов и выложите тесто в форму. Отправьте в духовку на 20-25 минут, в зависимости от ширины формы.


    Испеченный бисквит проткните деревянной шпажкой - она должна выходить сухой из середины выпечки. Так как бисквит черный, то имейте в виду, что вы не увидите, если он подгорит! Извлеките его из духовки и переверните форму на бок, дайте выпечке остыть. Если этого не сделать, то она осядет и сдуется. Остудите бисквит перед разрезанием, иначе он будет крошиться.


    Вот такой в разрезе черный бисквит - особенно шикарны из него торты с белым кремом-чиз!


    Приятного вам!


    Черный бисквит, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Бисквиты

    Подборка рецептов

    Бисквитный пирог с черникой
    Бисквит на сухом молоке
    Бисквит «Двойной бросок»
    Бисквит с абрикосами
    Шоколадный бисквит

    Подборка рецептов

    Шоколадный бисквит на сметане в мультиварке
    Шоколадный бисквит на молоке и растительном масле
    Влажный шоколадный бисквит для торта
    Шоколадный бисквит на кипятке в мультиварке
    Бисквитные пироги

    Подборка рецептов

    Киш с ветчиной и грибами
    Пирог с яблоками и малиной
    Пирог со сливами и корицей
    Пирог с протертой клубникой
    Быстрый шоколадный бисквит

    Подборка рецептов

    Шоколадный бисквит на сгущенке
    Бисквит на пудинге
    Шоколадно-кокосовый бисквит
    Бисквит с шоколадной начинкой
    Бисквиты в духовке

    Подборка рецептов

    Дакуаз (ореховый бисквит)
    Бисквит «Зебра»
    Шоколадный бисквит на желтках
    Бисквит с маком и орехами
    Шоколадный бисквит без масла

    Подборка рецептов

    Шоколадный бисквит с вишней
    Детский кекс «Барни»
    Шоколадный бисквит с бананом
    Бисквит с кукурузным крахмалом
    Шоколадный бисквит в духовке

    Подборка рецептов

    Бисквитный корж на кефире
    Бисквит с шоколадной начинкой
    Бисквит на пудинге
    Бисквит на кислом молоке
    Шоколадный бисквит с какао

    Подборка рецептов

    Шоколадный бисквит на кипятке в мультиварке
    Бисквит с шоколадной пастой
    Шоколадный шифоновый бисквит
    Шоколадный бисквит на горячем молоке

    Другие полезные подборки по теме

    Бисквит в мультиварке (23)Бисквитные пироги (85)Бисквитные пирожные (28)Бисквитные рулеты (58)Бисквитные торты (147)Бисквитные торты с кремом из сгущенки (39)Бисквитные торты с масляным кремом (71)Бисквитные торты с фруктами (48)Бисквитные торты со сметанным кремом (22)Бисквитный торт со сгущенкой - как сделать? (26)Бисквиты (139)Шоколадный бисквит (31)Шоколадный бисквит в духовке (25)Шоколадный бисквит с какао (31)Шоколадный бисквитный торт (38)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Алексей
    На какую форму рассчитан рецепт?
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Алексей, форма 20 см.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья Кошкина
    неожиданный рецепт, но очень эффектный внешний вид!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Наталья Кошкина, и мне понравился
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    А тортик будЯ??
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Мария, А вот надо бы, будем думать
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Почему бисквит крошится?Почему бисквит поднимается горкой при выпечке в духовке?Почему бисквит получается резиновым и плотным, а не воздушным?Почему бисквит трескается при выпечке в духовке?Почему не пропекается бисквит в духовке?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта