Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Сливочный соус для спагетти

    Сливочный соус для спагетти

    Отличный рецепт сливочного соуса для макарон. Приготовить обед с ним можно без лишних хлопот.

    Ингредиенты

    Сыр твердый - 180 г

    Сливки (20%) - 150 мл.

    Чеснок - 1 зубчик

    Перец черный молотый по вкусу

    • 285 кКал
    • 0 ч. 25 мин.
    • 0 ч. 25 мин.

    Фото готового блюда

    Elena H автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 51 голосов
    386 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Сливочный соус с сыром, приготовленный по этому рецепту отлично сочетается со спагетти и другими макаронными изделиями. Как следует из названия, основной его ингредиент - это сливки, я использовала 20-ти процентные.


    Такой соус можно отнести к итальянской кухне, где паста давно уже стала национальным блюдом. Кстати, под «соусом» итальянцы подразумевают не только ту кремообразную массу, которую мы привыкли называть соусом, но и любую начинку для пасты, которая может состоять из мяса, рыбы или морепродуктов.


    Для приготовления сливочного соуса для спагетти нам понадобятся сыр, сливки, чеснок и перец черный молотый.

    Ингредиенты для сливочного соуса к спагетти


    Сыр трем на средней терке.

    Сыр тертый


    Сыр смешиваем со сливками.

    Добавить сливки


    Нагреваем на водяной бане массу до расплавления сыра, периодически помешивая.

    Нагреть соус на водяной бане


    Добавляем в соус перец молотый и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку.

    Зобавить чеснок и черный молотый перец


    Размешиваем, наш соус готов. Подаем теплым.

    Фото соуса для спагетти из сливок


    Приятного аппетита!

    Сливочный соус для спагетти


    Сливочный соус для спагетти, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Соусы для спагетти

    Подборка рецептов

    Соус Норма
    Соус из сметаны для макарон
    Грибной соус из вешенок со сливками
    Сливочный соус для спагетти
    Сливочные соусы

    Подборка рецептов

    Сливочный соус с щавелем
    Сливочный соус с авокадо и мятой
    Сливочная подлива для котлет
    Сметана в мультиварке
    Соусы к макаронам

    Подборка рецептов

    Соус из запеченного болгарского перца
    Подливка из сыра и горошка
    Чатни из помидоров
    Сливочный соус для спагетти
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат Фаттуш (Фатуш)
    Горячий шоколад с корицей
    Скрэмбл
    Груши в карамели
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Факес (греческий суп с чечевицей)
    Рисовая каша с яблоками в мультиварке
    Кисель из абрикосов
    Салат с морковкой и солеными огурцами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Аймкук

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья
    А мне понравился соус, это разнообразит любимые детьми макароны. Чтобы не вернулся соус нужно регулярно помешивать и можно на открытом огне, до нужной густоты. Спасибо за рецепт.
    1
    ответить
    irka_kolchina
    Наталья, здорово, что вам соус понравился! Благодарим вас за комментарий к рецепту! Готовьте на здоровье! :)
    0
    ответить
    Светлана
    Это вообще несъедобно, только продукты испортила.

    И откуда рейтинг 5, если в почти всех комментариях "свернулся"?
    1
    ответить
    irka_kolchina
    Светлана, что конкретно у вас не получилось? Если соус свернулся, значит дело в качестве ингредиентов либо же в технологии приготовления: сливки нагреваются, их важно не перегреть. Попробуйте ещё и всё получится!
    0
    ответить
    ...
    Фото
    3
    ответить
    irka_kolchina
    Спасибо вам за фото!
    0
    ответить
    Леся
    Можно название сыра и сливок ?
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Леся, название сыра автор, к сожалению, не указала. Производитель сливок виден на фото с ингредиентами - Простоквашино. 
    0
    ответить
    Кристина
    Соус свернулся(((((
    1
    ответить
    irka_kolchina
    Кристина, продублирую автора: возможно дело в некачественном сыре или сливках. 
    0
    ответить
    Ольга
    Все свернулось
    Фото
    2
    ответить
    Алена Прика
    Ольга , либо некачественные сливки, либо сыр, но я больше склонна ко второму варианту!
    3
    ответить
    Ольга Новичок
    Добрый вечер! Подскажите плиз- какой сыр брали для этого соуса?
    20
    ответить
    Ina Гений кулинарии
    забираю, в хозяйстве пригодится ;)))
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Корейские блинчики из дайкона
    Цукаты из черноплодной рябины
    Пирожное «Тыковки»
    Овсяная каша с грушей и бананом
    Пирожки со свёклой и яблоком
    Рыбные палочки в духовке
    Синнабоны с орехами

    Красная рыба в кисло-сладком соусе
    Запеченные овощи с томатным соусом в духовке
    Шпанка в собственном соку
    Тефтели в сметанном соусе в аэрогриле
    Варенье из яблок без сахара
    Пирожки с красной рябиной в духовке
    Чипсы из огурцов в сушилке
    Мобильная версия сайта