Кулинарные рецепты

Отбивные из цветной капусты в духовке

Zoya7

Кекс с вареньем на скорую руку

Сердце свиное в афганском казане

Трубочки с вишней

Трубочки из слоеного теста с сыром

Омлет с маком

Алена Прика

Токпокки в домашних условиях

Elfooboo

Салат с креветками, гранатом и пекинской капустой

Zoya7

Плов как в детском саду с курицей

Сливочный соус с песто

Посмотреть видео

Сибирячка

Салат Оливье из 90-х (с маринованным огурцом)

Тушенка в афганском казане

Легкий рассольник (без крупы)

МарияZ

Ташмиджаби

МарияZ

Тыквенный крамбл

AnnI_G

Салат из баклажанов с томатами

Пастила из облепихи

Куриные рулетики в сливках

Юлия М.

Тазик «Оливье» (с курицей)

Алена Прика

Рис с соусом ткемали

Посмотреть видео

Сибирячка

Овсяное печенье с тыквенным пюре

AnnI_G

Вафли из кабачков без муки (в вафельнице)

Elis19

Пирожки с цветной капустой

Zoya7

Пирожки со свеклой в духовке

Свекольный чай

Хлеб из муки топинамбура

Салат из жареного дайкона с печенью

Хлеб на закваске с оливками

Пельнянь (пельмени по-удмуртски)

Нина Минина-Р

Грибной суп в казане на костре

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Маринованный лук с лимонной кислотой

Посмотреть видео

Сибирячка

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

625

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

192

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 32303
Рецептов: 2145

Анжелика
Рейтинг: 27397
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 24595
Рецептов: 1112

Ирина Белая
Рейтинг: 21404
Рецептов: 757

Матильда
Рейтинг: 20187
Рецептов: 1241

Татьяна
Рейтинг: 19118
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 14319
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 12902
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 12373
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 12034
Рецептов: 1782

Инна
Рейтинг: 9840
Рецептов: 1148

Наталия М.
Рейтинг: 8669
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 6609
Рецептов: 458

Галюша
Рейтинг: 5914
Рецептов: 612

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 4834

2. ElizabethII

Рейтинг: 4058

3. Аники

Рейтинг: 1766

4. Ina

Рейтинг: 1322

5. Tatiana

Рейтинг: 946

6. Алла

Рейтинг: 907

7. Наталья

Рейтинг: 749

8. Елена Фаевцева

Рейтинг: 510

9. Алиса

Рейтинг: 500

10. Степашка

Рейтинг: 426

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Тыквенные вафли в вафельнице

Скажите, а можно вместо кукурозной муки рисовую или овсяную?

Наталья, здравствуйте 🌹
Видимо Вы его не пропекли... 🤔 либо открывали духовку... Температурный режим не тот...
Я его пекла впервые... Вообще вмешивала всё в одной чашке... Сначала бананы помяла (кстати очень удобно это делать мялкой для пюре) берите на заметку 📝 и потом все ингредиенты по списку... Только уменьшила количества масла и сахара... И он получился отличный... Пекла в квадратной форме, ровно 35 минут.

Банановый кекс в духовке

Капуста по-грузински со свеклой

На кой там уксус? Я красную капусту делаю давно, ни чего не натираю, все нарезаю, воду не кипячу, колодезную беру, все отлично получается, это ферментированный продукт, уксус лишний.

Очень вкусный кекс, спасибо за рецепт! Изменила чуток рецептик, добавила 3 банана и сахара уменьшила, хоть я и сладкоежка,но даже убавив сахара для меня очень сладко. В следующий раз еще чуточку убавлю. Это самый удачный рецепт и самое главное, что для меня актуально, что просто всё смешать венчик. Спасибо.

Банановый кекс в духовке

Благодарю за рецепт! Сижу хомячу мидии под салат по-грузински, рецепт, кстати, тоже с этого сайта. Получилось на уровне среднего ресторана, но с нюансом: вино с потенциалом хранения из подвала пожалел, поехал в Дристоль, купил бутылку Бордо, и только когда влил на его на сковороду в запахе отчётливо почувствовал засаду. Бордо. Полусладкое. Soooqa... Россия, Москва, конец 2025-го, итоги. Хочу сказать, что мидии оно не испортило, и если бы мне "в закрытую" подали две разных тарелки на дегустацию - я бы, возможно и не отличил. Допускаю, что сладкое вино даже чуть убрало остроту пасты Том ям, которая в оригинальной ресторанной подаче мне кажется лишней применительно к мидиям.

Мидии в соусе Том Ям

Котлеты из квашеной капусты

Наталья, спасибо большое за рецепты, очень вкусно.

Тазик «Оливье» (с курицей)

Ну какой же Новый Год без такого тазика! ;)))

от МарияZ

Пшеничный хлеб на пшеничной закваске

Вот пример

Пшеничный хлеб на пшеничной закваске

Самый лучший рецепт хлеба! Я 2 месяца пыталась сделать хлеб на закваске, но только этот рецепт всегда получается! Он прост, хорош с мёдом (выходит более влажным, но мне нравится), с цельнозерновой мукой, ржаной мукой пекарной, с морковью, с семечками, сухофруктами - и всегда получается. Считаю этот рецепт самым надёжным. Кстати, работает и с 200, и с 230 градусами (это ещё зависит от формы и желания получить хрустящую корочку). И тесто классно подходит в холодильнике, поэтому можно замесить вечером, а испечь утром. Желаю без дрожжей, только на закваске.

Безе в микроволновке за 30 (тридцать!) секунд

Не высохли!
2,5 мин. держала, после стали коричневеть, но не высохли! Мощность 700.
Поднялись, затем осели. Похоже на зефир по консистенции, но никак не рассыпчатые, как из духовки.

Спасибо большое, Настюш! Попробуй обязательно!

Ташмиджаби

от МарияZ

Постные дрожжевые булочки с чесноком и укропом

Спасибо большое за комментарий! Я очень рада , что булочки Вам понравились! Да, начинки можно разнообразить насколько хватит фантазии))) Можно с солёной и со сладкой начинкой делать!

от МарияZ

Острая горчица

Гость, вполне вероятно, что дело в порошке. Благодарим вас за обратную связь к рецепту.

Стейк из индейки в духовке

Гость, необязательно. Подойдет любая жаропрочная форма. Благодарим вас за вопрос.

Гость, благодарим вас за комментарий к рецепту!

Картофель «Айдахо»

Гость, 260 граммов. Благодарим вас за вопрос.

Постный пирог с яблоками

Чуду с мясом и картошкой (даргинское)

Это не Дагестанское чуду! Тесто толстое и начинка совсем не та должна быть

Тесто для осетинских пирогов

Гость, можно использовать любую начинку по душе :) Благодарим вас за вопрос.

ПП кекс в кружке в микроволновке

У меня получилось! Удивительно, но это вполне вкусно) но я две чайных ложки сахара добавила, а так все по рецепту. Пекла в глубокой миске, т.к. кружки не было