Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Окрошка на пиве

Это блюдо наверняка понравится мужчинам - вместо кваса или кефира в нем используется пиво!

У меня в наличии было темное пиво, но вы можете приобретать любой сорт напитка по своему вкусу. Также вместо колбасы допустимо использовать отваренное мясо, птицу или другие колбасные изделия.

Окрошке нужно дать охладиться в холодильнике примерно полчаса. Но это если вы любите пиво без газа. В другом варианте - можно охладить заранее все продукты и само пиво, чтобы при перемешивании получить охлажденную окрошку.

Ингредиенты

Пиво темное - 300 мл

Огурец свежий - 1-2 шт.

Картофель отварной - 1-2 шт.

Редис - 5-6 шт.

Яйцо отварное - 2 шт.

Колбаса молочная - 180 г

Лук зеленый - 10 г

Укроп - 5 г

Соль - 3 щепотки

89 кКал
30 мин.
30 мин.

Б: 3.98
Ж: 5.12
У: 5.04

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.67

Оценить рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления окрошки на пиве (или пивной окрошки). Заранее отварите картофель и куриные яйца отдельно друг от друга и остудите в ледяной воде.

Очистите картофель от кожуры и промойте в воде, нарежьте мелкими кубиками и всыпьте в глубокую емкость: салатник или миску.

Срежьте с редиса хвостики, промойте и нарежьте такими же мелкими кубиками. Добавьте в емкость.

Точно так же поступите и со свежими огурцами. Кстати, и редис, и огурцы желательно пробовать перед нарезкой, чтобы исключить попадание горьких овощей в окрошку.

Очистите молочную колбасу от оболочки и нарежьте ее такими же кубиками. Добавьте к остальным ингредиентам. В таком виде нарезки можно хранить в холодильнике минимум сутки, если их не заправлять пивом. Их можно приготовить с утра и затем в течение дня накладывать в тарелку необходимую порцию.

Промойте зелень укропа и зеленого лука, измельчите. Всыпьте в емкость вместе с солью. Можно добавить и измельченную петрушку, зеленый чеснок и т.д.

Влейте охлажденное пиво и аккуратно все перемешайте. Готовую окрошку на пиве можно подать к столу сразу же, либо охладить в холодильнике.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Окрошка с колбасой

Подборка рецептов

Окрошка на воде с уксусом и сметаной

Окрошка на свекольном отваре

Окрошка на квасе с докторской колбасой

Окрошка с фасолью вместо картошки

Окрошка

Рубрика рецептов

Окрошка без картошки

Окрошка с творогом

Окрошка на квасе из березового сока с колбасой

Окрошка на айране и сметане

Пиво

Рецепты по ингредиенту

Тесто на безалкогольном пиве

Кальмары в пивном кляре

Минтай в пивном кляре

Кляр для отбивных на пиве (+отбивные)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Стейки карпа на мангале	Царский кулич	Скрэмбл с креветками	Купаты на мангале	Царский заварной кулич	Пышные вареники на кефире с творогом на пару	Горбуша в соевом соусе в духовке
Страпацада	Филе скумбрии на мангале	Свекольная намазка на хлеб	Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками	Оладьи из авокадо	Биточки по-французски	Настойка из черноплодной рябины на спирту

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное