Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Окрошка с фасолью вместо картошки

В жаркую погоду окрошка является самым важным супом на столе. Но бывает так, что традиционные рецепты этого супа с картошкой не подходят для приготовления - нет самой картошки или она исключена из меню. Одной из удачных замен, на мой взгляд, является добавление консервированной фасоли. Если выбрать белую фасоль, то в окрошке она будет практически незаметной, и по вкусу она больше похожа на картошку. Также возможен вариант, когда фасоль разминают вилкой и добавляют в суп - тогда замена совсем не видна.

Ингредиенты

Фасоль консервированная - 150 г

Огурец - 2 шт.

Редис - 6 шт.

Яйца отварные - 2 шт.

Колбаса (ветчина, мясо варёное) - 150 г

Лук зелёный - 4 шт.

Укроп - 10 г

Квас - 1 л

Майонез - 1-2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

66 кКал
30 мин.
30 мин.

Б: 2.7
Ж: 3.57
У: 5.15

Фото готового блюда

Анна Crane автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте указанные ингредиенты для окрошки с фасолью вместо картошки. Яйца следует предварительно отварить (не больше 10 минут) и охладить в воде. Вместо кваса можно использовать кефир, минеральную воду, белый квас. Также можно заменить майонез на сметану или натуральный йогурт.

Зелёный лук и укроп промойте под проточной холодной водой и встряхните от лишней влаги. Мелко порежьте и выложите в чашу для окрошки. Присыпьте солью и перетрите с ней зелень.

Редис и огурцы помойте и срежьте кончики. Порежьте мелким кубиком и добавьте в чашу с зеленью.

Куриные яйца очистите от скорлупы и порежьте кубиком. Добавьте к другим подготовленным ингредиентам.

Колбасу извлеките из упаковки и порежьте кубиком. Добавьте к другим ранее подготовленным ингредиентам.

Консервированную фасоль промойте и добавьте в окрошку.

Добавьте майонез и перемешайте. Перед подачей на стол добавьте квас.

Подавайте окрошку с фасолью вместо картошки охлаждённой. Не забудьте предложить горчицу.

Приятного аппетита!

Окрошка с фасолью вместо картошки, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Окрошка на квасе

Подборка рецептов

Окрошка с редькой на квасе

Окрошка с холодцом на квасе

Окрошка на квасе с полукопченой колбасой

Окрошка с хреном

Окрошка с колбасой

Подборка рецептов

Окрошка с хреном

Окрошка на квасе из березового сока с колбасой

Окрошка на курином бульоне

Окрошка с помидорами на сыворотке

Суп с консервированной фасолью

Подборка рецептов

Борщ с консервированной фасолью

Постные щи с фасолью

Постная солянка с фасолью

Суп с фасолью и грибами

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (0)

Добавить комментарий

Нина Минина-Р

здорово. обязательно такую буду

Нравится

(0)

ответить

Анна Crane Автор рецепта

Нина Минина-Р, и я ещё буду!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лепешки из пшенной каши	Серый хлеб в хлебопечке	Кулич с вареньем	Кулебяки с палтусом	Быстрый хлеб в хлебопечке	Чизкейк на палочке «Эскимо»	Вишневый мусс
Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)	Курица с зеленой чечевицей	Начинка для блинов из фарша и риса	Карп с картошкой в духовке кусочками	Кудрявый пирог с вареньем	Мини-булочки	Бланманже с ягодами

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Окрошка с фасолью вместо картошки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти