Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Блины с сырной корочкой

Отличный завтрак, блины с сырным припеком на молоке.

Ингредиенты

Молоко - 600 мл

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Яйцо - 3 шт.

Мука пшеничная - 320 г

Сыр для жарки - 200 г

258 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Daniaadd автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Сколько есть рецептов приготовления различных блинов! Великое множество! Ничего удивительного, традиционно русское блюдо, естественно, будет с интерпретациями и вариациями...

Блины, которые я хочу предложить, отличаются от обычных блинов только зажаристой сырной корочкой и выраженным сырным вкусом. Они будут идеальны к сладкому чаю или вместо хлеба к супу или похлёбке. В тесте основную скрипку играют всё те же молоко, мука, яйца и масло. Наличие же сыра для жарки делают такие блины особенными.

Итак, блины с сырной корочкой...

Влейте в миску молоко и вбейте яйца. Взбейте блендером для однородности.

Потом добавьте просеянную пшеничную муку. Добавьте соль и сахар.

Ещё раз взбейте блендером, чтобы получилось однородное жидкое тесто без комочков. Возможно, нужно будет добавить больше муки, если тесто получится слишком жидким. Если оно будет густоватым, то добавьте воды.

Есть сорта сыра, которые не плавятся при жарке, а наоборот, создают румяную корочку. Например, халумис. Натрите такой сыр на крупной тёрке.

Лучше сыр не добавлять в тесто, а посыпать жарящийся блин сверху.

Когда блин обжарится с одной стороны, его надо перевернуть сырной стороной в низ и продолжать жарить как обычный блинчик. Готовые блины сложить в тарелку и накрыть, чтобы они не подсыхали. В идеале их надо есть горячими. Если вы добавите к тесту чеснок и рубленную зелень, блины станут ярче по виду и более пикантными.

Блины с сырной корочкой готовы.

Вкусная хрустящая сырная корочка никого не оставит равнодушным...

Полезные подборки и рецепты ...

Тонкие блины

Подборка рецептов

Блины на питьевом йогурте

Налистники на молоке

Блины на овсяном молоке без яиц (веганские)

Блины с творогом и курагой

Блины с припеком

Подборка рецептов

Блины с припеком из яблок и моркови

Блины с сыром и зеленью

Сырные блины

Японские блинчики с грушей

Тонкие блины на молоке

Подборка рецептов

Блины из овсяных хлопьев

Блины на перепелиных яйцах и молоке

Блины на молоке без яиц

Блины в бутылке

Блины без дрожжей

Подборка рецептов

Блины на манке

Овсяноблин с курицей и сыром

Морковные блины

Блинчики с клубникой

Блины на молоке

Подборка рецептов

Тонкие дрожжевые блины на молоке

Панкейки с хурмой и маком

Блины с творогом и курагой

Банановые блинчики

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Солёное сало в пакете

Запеканка из макарон с сыром и яйцом

Фруктовый мусс на сыворотке

Оладьи из кабачков на молоке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)

Добавить комментарий

Кристина Рики

Мои любимые)
Пожалую, возьму себе один

Нравится

(0)

ответить

Марина

Очень аппетитные блинчики!

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Как всегда - ну оооочень аппетитно!!! Такие блины понравятся моему сыну - любителю блинов! Мне, конечно, тоже, но... придется себя ограничивать

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Алёна, интересный вариант блинчиков!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале	Трубочки из слоеного теста с творожным кремом	Капрезе с моцареллой и песто	Пирог с вареньем из черной смородины
Фриттата с ветчиной и сыром	Стручковая фасоль с яйцом в духовке	Куриные голени в духовке ПП	Булочки с луком и сыром	Красные пасхальные яйца	Жареные вареники на кефире	Цветы из маршмеллоу для кулича

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Блины с сырной корочкой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти