свинину порезать кусками, которые Вам больше по душе и сложить в маленькую кастрюльку. Порезать лук кольцами и мелко нарезать чеснок, положить в кастрюлю. Залить в кастрюлю приготовленное пиво и разбавленную сметь столовой ложки уксуса и воды. Тщательно перемешать, посолить и поперчить мясо в кастрюле. Убрать кастрюлю с мясом в холодильник и оставить мариноваться на 3-4 часа.
После процесса маринования - можно приступать к жарке, мясо стоит обжаривать обычным способом на растительном масле. Подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!