Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Крем →
    Крем из творожного сыра и смет

    Крем из творожного сыра и сметаны

    Из творожного сливочного сыра и сметаны получается замечательный крем. Необычайно нежный, воздушный и вкусный. При всей своей легкости он отлично держит форму, что позволяет использовать его не только для прослаивания коржей тортов и пирожных, но и украшать их. Крем можно подать и в качестве десерта, дополняя ягодами или фруктами. И что немаловажно - готовится он в считанные минуты.

    Сметана должна быть жирностью не менее 20%.

    Ингредиенты

    Творожный сыр - 150 г

    Сметана (жирностью 20-35%) - 150 г

    Сахарная пудра - 2-3 ст.л.

    Ванильный сахар - 1 ч.л.

    • 237 кКал
    • 0 ч. 10 мин.
    • 0 ч. 10 мин.
    • Б: 3.7
    • Ж: 16.81
    • У: 18.52

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 27 голосов
    17 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите ингредиенты по списку для приготовления крема из творожного сыра и сметаны (для торта и десертов).


    Творожный сыр выложите в миску.


    Насыпьте ванильный сахар и сахарную пудру по вкусу.


    Взбейте миксером творожный сыр, сахарную пудру и ванильный сахар до однородной, пышной консистенции.


    Добавьте жирную сметану.


    Взбейте приготовленную творожную массу со сметаной.


    Пышный, воздушный и вкуснейший крем из творожного сыра и сметаны готов.




    Крем из творожного сыра и сметаны, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Творожно-сметанный крем

    Подборка рецептов

    Крем чиз для торта
    Крем Пломбир на сметане
    Крем из сметаны и сгущенки для торта
    Творожно-банановый крем
    Крем из творожного сыра для тортов и десертов

    Подборка рецептов

    Крем чиз со сгущенкой для торта
    Шоколадный крем чиз на масле
    Крем для «Медовика» с творожным сыром
    Крем-чиз на сливках (с творожным сыром)
    Творожные кремы для тортов и десертов

    Подборка рецептов

    Крем-чиз на сливках (с творожным сыром)
    Крем для оформления тортов и пирожных
    Шоколадный крем чиз на масле
    Масляный крем для торта
    Творожный ванильный крем

    Подборка рецептов

    Ванильный крем из сметаны

    Подборка рецептов

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда на ужин со сметаной (524)Вегетарианские блюда со сметаной (466)Выпечка из сметаны без крема (268)Выпечка на сметане (312)Выпечка на сметане без дрожжей (271)Выпечка на сметане в духовке (759)Выпечка с кремом (270)Кремовые торты (204)Мясные блюда со сметаной (603)Простые салаты со сметаной (252)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Сметана (919)Творожные пироги (231)Творожные пироги без дрожжей (206)Творожный пирог в духовке (231)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Делала тоже по этому рецепту, только 300 на 300 и 7 ст.ложек сахарной пудры и ванилин, только я взбила творожный сыр с ванилином и пудрой хорошенько, а потом добавила отвешенную с ночи сметану и вмешала еë аккуратненько лопаткой. Все холодное из холодильника, крем получился для пропитки коржей, но на украшение не пойдет, а если бы взбила миксером после добавления сметаны скорей всего был бы жидковат. Делала впервые хотела попробовать что будет.
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Гость, как видите, у меня крем прекрасно держит форму. Может дело в качестве творожного сыра? Отвешенная сметана всегда получается достаточно густой и должно было все получится. В таких случаях можно добавить загуститель для сливок или сметаны.
    0
    ответить
    Окси
    Попыталась сделать крем по данному рецепту. Итог испорчен творожный сыр. Вместо массы держащей форму, получилось что то жидкое и несуразное. Я уж не знаю почему.
    2
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Окси, извините и я не знаю почему. Как видите у меня все получилось, учитывая, что я тоже приготовила этот крем впервые. Возможно, что-то было ненадлежащего качества: или сыр или сметана. Но испортить продукты по этому рецепту очень сложно, сожалею.
    0
    ответить
    Гость
    Окси, да, у меня в соотношении 1 к 1, крем конечно получился, но ни держал форму тем образом, что на фото представлено как стабильно держащий форму. Я добавила творожного сыра и снова взбила, вот тогда есть форма.
    0
    ответить
    Гость
    Гость, я лично брала соотношение 2/1, все холодное, получилось отлично
    0
    ответить
    Гость
    Гость, попробуйте сначала взбить сметану и сыр до пышной формы и лишь потом пудру, и тогда не зависимо от соотношения крем будет отличный
    0
    ответить

    Полезные советы

    Сроки хранения крем-чиза. Можно ли замораживать крем-чиз?Почему трескается крем-чиз на торте?Что делать, если крем-чиз получился жидким, расслоился и не взбивается?Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Как загустить крем из сгущенки и сметаны?Чем и как загустить сметанный крем?Почему крем из сливок стал жидким или не взбивается? Что делать, чем загустить?Почему крем из масла и сгущенки расслаивается, становится жидким, идёт крупинками? Что делать?Что делать, если масляный крем расслоился? Как исправить?Почему заварной крем расслоился и получился крупинками? Что делать, как исправить?Жидкий заварной крем: почему не густеет и как загустить?Срок хранения заварного крема? Где и как хранить?Почему не получается белковый крем? Как загустить белковый крем?Почему сметана сворачивается при тушении?

    Свежие рецепты


    Храйме (с рыбными тефтельками)
    Оджахури с грибами
    Постный фаршированный перец с грибами в мультиварке
    Рассольник с ячневой крупой
    Вегетарианский соус болоньезе
    Креветки с луком-пореем
    Брокколи с грибами в сливочном соусе

    Тушеный сельдерей с овощами
    Тортилья с омлетом и ветчиной
    ПП сырники с протеином
    Бигус из квашеной капусты с картошкой
    Простой и быстрый десерт из слоеного теста
    Брюссельская капуста на пару
    Булгур с квашеной капустой и грибами
    Мобильная версия сайта