Борщ из запеченной свеклы без мяса

Name: Борщ из запеченной свеклы без мяса
Yield: 0

Ингредиенты

Лук порей: 1 стебель;

Лук репчатый: 1 штука;

Свекла: 6 штук;

Сельдерей: 2 стебля;

Сок лимона: 2-3 чайные ложки;

Укроп мелко нарубленный: горсть;

Сметана жирная: 100 грамм;

Черный перец горошком: 5 штук;

Вода: 1 литр;

Соль и черный молотый перец, по вкусу;

0 кКал

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Хочу выразить признательность моей маме, которая впервые накормила меня борщом на овощном бульоне без мяса, с тех пор я много экспериментировал и вычитал где-то замечательный рецепт борща из запеченной свеклы, теперь хочу поделиться им с Вами, потому как блюдо действительно необыкновенное и очень вкусное.

1. Первое что мы сделаем, подготовим водную основу для борща. Для этого возьмем нарезанный лук порей, луковицу средних размеров, сельдерей и залив их литром холодной воды сварим в кастрюле бульон.

2. Свеклу вымоем, очистим от кожуры, порежем кружочками среднего размера толщиной не более 5 мм и выложим на противень. Посолим и поперчим ее и поставим в разогретый духовой шкаф на полчаса.

3. Вернемся к приготовлению бульона: добавим в него лимонный сок, укроп, соль и перец.

4. Испеченную свеклу нарезать тонкими полосочками и добавить к бульону.

5. Суп с запеченной свеклой, как и другие борщи лучше всего подавать с чесночными гренками, либо с черным хлебом и чесноком.

Приятного аппетита, отпишитесь по результатам!

Борщ из запеченной свеклы без мяса, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Сашенька

Оригинальный способ приготовления. Очень благодарна сайту и пользователю "Cook" за этот отличный рецепт борща с запеченной свеклой, теперь готовлю его достаточно регулярно и с курицей и с мясом и без него.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пирожное «Карпаты»	Овощи для салата сувид (су-вид)	Картошка с курицей и лечо в духовке	Фасоль в соусе терияки	Тефтели с лечо	Салат «Розовая пантера»	Блины на закваске с гречневой мукой
Японское карри с говядиной	Рыбный суп с гречкой	Пирог с беконом и грибами	Мичелада (мексиканский коктейль с томатным соком)	Кекс с посыпкой	Гуляш из говядины в афганском казане	Хлеб с семенами чиа

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное