Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Мясные рулетики с маслинами

    Мясные рулетики с маслинами

    Ингредиенты

    8 стейков из телячьей вырезки;

    200 грамм маслин без косточек;

    200 грамм вареной ветчины, нарезанной ломтиками;

    2 зубчика чеснока;

    5-6 веточек петрушки;

    2 столовых ложек оливкового масла;

    1,5 столовых ложек сливочного масла;

    2,5 стакана белого вина;

    щепотка мускатного ореха;

    соль, черный молотый перец;

    • 0 кКал

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    1. Половину маслин нарезать мелкими кусочками, вторую половину - пополам. Петрушку промыть, измельчить. Чеснок очистить и мелко нарезать.

    2. Телячьи стейки вымыть, обсушить на салфетке, уложить на рабочую поверхность и тонко отбить. Посолить и поперчить по вкусу. На каждый кусок мяса положить по ломтику ветчины.

    3. Измельченные маслины смешать с чесноком и петрушкой, выложить на стейки поверх ветчины.

    4. Посыпать мускатным орехом, скатать в рулеты. Закрепить деревянными шпажками.

    5. Разогреть в сотейнике 1 столовую ложку сливочного масла и все оливковое масло, положить рулеты и обжарить до образования золотистой корочки 8-10 минут. Влить 2 стакана вина, довести до кипения, накрыть крышкой.
    Готовить на медленном огне 30 минут, затем рулеты вынуть из бульона.

    6. Половинки маслин положить в бульон, прогреть в течении 3-5 минут. Добавить оставшееся вино и сливочное масло. Вернуть рулеты в сотейник. Прогреть 4-5 минут. Дать постоять 15-20 минут.

    Можно подавать с салатом "Цезарь".


    Мясные рулетики с маслинами, рецепт с фото

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Фузилли с креветками
    Салат с руколой и творогом
    Сырники с какао и бананом
    Горбуша со сливочным маслом
    Джелато (итальянское мороженое)
    Ананасовый пирог в духовке
    Маринованный лук с сумахом

    Жарёха на сковороде (с колбасой по-советски)
    Салат «Командор»
    Куриные котлеты в беконе в духовке
    ПП сырники с какао (без муки)
    Банановый хлеб в аэрогриле
    Овсянка на курином бульоне
    Блинчики с кимчи
    Мобильная версия сайта