Рецепт: «Гамбо с креветками»

Ингредиенты

Ингредиенты на 4 порции:

4 столовые ложки оливкового масла
1 крупный зеленый перец, очищенный от семян и порезанный
4 палки сельдерея
1 столовая ложка молотой паприки
350 грамм бамии
400 грамм консервированных помидоров, порезанных
300 мл куриного бульона
горсть свежего тимьяна
400 грамм замороженных креветок, разморозить и слить

подавать: вареный рис

Процесс приготовления

1. Нагреть масло в большой кастрюле. Добавить лук, перец и сельдерей, готовить 5 мин, помешивая, до мягкости. Добавить паприку, готовить 1 мин, помешивая.

2. Добавить помидоры, бульон, листья тимьяна. Довести до кипения, помешивая.

3. Снизить огонь, накрыть крышкой. Тушить 15 мин. Добавить креветки, приправить. Тушить, не накрывая крышкой, 15 минут пока соус слегка не уварится. Подавать с тимьяном и рисом.

E-mail:
Пароль: