Чернослив перебрать, промыть горячей водой для размягчения, отделить от косточек и нарезать соломкой.
В кусках куриного филе сделать продольные надрезы и нафаршировать их черносливом.
Предварительно очищенный лук нарезать полукольцами.
Удалить у яблока сердцевину, половину его нарезать кубиками, вторую — тонкими дольками для украшения. Нафаршированное филе обжарить на растительном масле, добавить лук и яблоко, соль, перец, залить сметаной и тушить до готовности в течение 15 - 20 минут.
Подавать к столу на блюде, выстеленном листьями салата, украсив дольками яблока и зеленью.