В овощной темпуре, не смотря на термическую обработку сохраняется вкус продукта. Для ее приготовления используются только самые свежие овощи. На вкус темпура очень вкусная, нежная и не жирная (не смотря на то, что приготовлена в масле) с хрустящей золотистой корочкой.
1. Для начала мы приготовим тесто, которое пригодится нам при обжарке овощей в масле. Тесто разведем газированной водой, добавить соль и перец, в результате должна получится смесь по консистенции напоминающая сметану.
2. Баклажаны, кабачки и морковь нарезаем вдоль плода длинными брусочками.
3. В глубокой сковороде разогреваем кукурузное масло почти до кипения.
4. Кусочки овощей будем обжаривать в небольшими порциями, для этого макаем их в тесто и опускаем в масло. Обжариваем в течении 2-3 минут и выкладываем на блюдо на бумажное полотенце сложенное в несколько слоев.
Фотоотзывы по рецепту
Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.
Загрузить
Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!
Написать комментарий
Отправить
света
угостила знакомого,так он чуть язык не проглотил))))))
0
ответить
Парофил
Хочу выразить благодарность за блюдо - просто отпад, нет слов!!!
0
ответить
Гашик
Все блюда приготовленные во фритюре просто бесподобны, ваш рецепт темпуры поразил просто тем, что абсолютно не жирные овощи получаются. А я то думал что темпуру готовят только из морепродуктов, наивный.
0
ответить
Оля
А почему газированная вода используется? - откройте секрет
0
ответить
Алена
Пышность придает
0
ответить
Отправить друзьям
Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий