Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Обратите внимание, на сайте имеется более удачный аналог данного рецепта!

Овощная темпура

Ингредиенты

Кабачки (небольшие): 2 штуки;

Морковь: 200 грамм;

Баклажан: 1 штука;

Фасоль стручковая: 200 грамм;

Цветная капуста: 200 грамм;

Брокколи: 200 грамм;

Кукурузное масло: 0.5 литра;

Тесто:

Кукурузная мука: 0.5 стакана;

Пшеничная мука: 0.5 стакана;

Холодная газированная вода: 300 мл.;

Соль и черный молоты перец.

0 кКал

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

В овощной темпуре, не смотря на термическую обработку сохраняется вкус продукта. Для ее приготовления используются только самые свежие овощи. На вкус темпура очень вкусная, нежная и не жирная (не смотря на то, что приготовлена в масле) с хрустящей золотистой корочкой.

1. Для начала мы приготовим тесто, которое пригодится нам при обжарке овощей в масле. Тесто разведем газированной водой, добавить соль и перец, в результате должна получится смесь по консистенции напоминающая сметану.

2. Баклажаны, кабачки и морковь нарезаем вдоль плода длинными брусочками.

3. В глубокой сковороде разогреваем кукурузное масло почти до кипения.

4. Кусочки овощей будем обжаривать в небольшими порциями, для этого макаем их в тесто и опускаем в масло. Обжариваем в течении 2-3 минут и выкладываем на блюдо на бумажное полотенце сложенное в несколько слоев.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)

Добавить комментарий

света

угостила знакомого,так он чуть язык не проглотил))))))

Нравится

(0)

ответить

Парофил

Хочу выразить благодарность за блюдо - просто отпад, нет слов!!!

Нравится

(0)

ответить

Гашик

Все блюда приготовленные во фритюре просто бесподобны, ваш рецепт темпуры поразил просто тем, что абсолютно не жирные овощи получаются. А я то думал что темпуру готовят только из морепродуктов, наивный.

Нравится

(0)

ответить

Оля

А почему газированная вода используется? - откройте секрет

Нравится

(0)

ответить

Алена

Пышность придает

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Французский омлет с сыром	Сырно-луковый пирог	Куриные грудки в омлете в духовке	ПП тесто для пирожков	Жареная капуста с шампиньонами	Постный кекс на соке	Салат с ананасом и маринованными грибами
Начинка для блинов из фарша	Пирожное «Картошка» с грецкими орехами	Армянская гата с мацони	Курица Карааге (японская кухня)	Густой соус для шаурмы	Бисквитный мох в духовке	Пицца с ананасами, курицей и моцареллой

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Овощная темпура

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти