Зеленые щи из щавеля без мяса
Ингредиенты
Куриные или овощной бульон: 0.5 литра;
Щавель: 3 пучка;
Картофель: 8 штук;
Куриные яйца: 3 штуки;
Укроп: 1 пучок;
Зеленый лук: 1 пучок;
Петрушка: 1 пучок;
Сливочное масло: 1 столовая ложка;
Сметана: 200 грамм;
Соль и черный молотый перец по вкусу.
Фото готового блюда
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Процесс приготовления
1. В большой кастрюле разогреть бульон - овощной или куриный.
2. Картофель очистить, мелко нарезать, положить в кипящую воду и варить в течении 15-20 минут.
3. Щавель перебрать, вымыть и обсушить, затем разогреть сковороду и на сливочном масле потушить щавель.
4. Положить щавель в кастрюлю с бульоном и картофелем, при необходимости посолить и поперчить его.
5. Мелко нарубить зелень (укроп, петрушку и лук) и добавить их в кастрюлю с супом.
6. Отварить куриные яйца в крутую и крошить их при подаче в тарелку с супом.
Рекомендую Вам подавать зеленые щи из щавеля со сметаной и хлебом. Приятного Вам аппетита.
Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!
Написать комментарий