1. Грибы тщательно промыть и высушить бумажным полотенцем. Затем припустить их в глубокой сковороде на половине оливкового и сливочного масла в течении 3 минут. Добавить в сковороду чеснок и травы и держать еще 5 минут, затем посолить, поперчить, перемежать и снять с огня.
2. Оставшееся оливковое и сливочное масло налить в противень и разогреть его в духовом шкафу при 250 градусах. Взбитые яйца добавить к половине обжаренных грибов и вылить на разогретый в духовом шкафу противень. Таким образом запекать омлет примерно 5-10 минут. Поверх омлета выложить оставшуюся грибную поджарку и выпекать еще 5 минут.
Подавать это блюдо следует горячим, как говорится с пылу-жару. Омлет с грибами хорош как на завтрак, так и на ужин - отличная легкая закуска. С ним неплохо сочетается белое вино и гренки из белого хлеба. Приятного Вам аппетита!
Фотоотзывы по рецепту
Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.
Загрузить
Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!
Написать комментарий
Отправить
Восхитительно!!!!!!!!!!!! ну вообще всё очень всусно. Изысканые рецепты, пальчики оближешь! Спасибо большое автору!!!!
0
ответить
Тася
В сентябре готовили на даче что-то такой же омлет со свежесобранными грибами из леса. Спасибо Анжел, за подробное изложение способа приготовления, пожалуй добавлю в избранное Вашу страничку.
0
ответить
Отправить друзьям
Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий