Сегодня мы будем готовить вкусную курицу по марокканскому рецепту (по-средиземноморски). Для приготовления этого прекрасного блюда будем использовать цитрусовые, фенхель, чеснок и конечно же картофель в качестве гарнира.
1. Первое что сделаем - приготовим маринад. Для этого смешаем цедру и сок апельсинов, джин, соль, перец и растительное масло.
2. Курицу нарежем небольшими кусками и сложим в кастрюлю, зальем маринадом сверху положим какой-либо гнет и уберем в холодильник на 5 часов, а лучше на ночь.
3. Когда мясо пропитается маринадом можно приступать к основной фазе приготовления блюда. Крупно нарежем фенхель и картофель, а затем опустим их в кипящую воду на 5 минут и отварим до полу готовности. Затем уложим овощи на дно противня, а сверху равномерно выложим куски курицы с маринадом.
4. Духовку разогреем до 180 градусов и будем выпекать наше блюдо в течении 40 минут.
Приятного вам аппетита! отпишитесь по результатам что ли :)
Написать комментарий