E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыЗапеканки
Запеканка из кабачков на сково

Запеканка из кабачков на сковороде

В сезон кабачков можно приготовить столько разнообразных и вкусных блюд из этого овоща, но я в этом году специализируюсь на запеканках. Оказывается, они вкусные и полезные! Ну, или во всяком случае не вредные... Сегодня приготовим запеканку из кабачков с сыром на сковороде без духовки.
Посмотреть видео

Ингредиенты

Кабачки - 900 г (2 шт.)

Сыр - 100 г

Помидоры - 2 шт. (150 г)

Мука - 40-100 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Чеснок - 3 зубка

Укроп - 15 г

Соль - по вкусу

Чёрный перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Диаметр сковороды - 24 см
  • 80 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.
  • Б: 3.87
  • Ж: 3.71
  • У: 7.71

Фото готового блюда

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 30 голосов


Процесс приготовления

Для приготовления запеканки из кабачков на сковороде подготовьте необходимые продукты.


Натрите кабачки (можно и с кожурой, если молодые) на тёрке.


Посолите их по вкусу, перемешайте и отставьте в сторонку на некоторое время (5-10 минут будет достаточно).


А в это время можно заняться подготовкой других продуктов. Сыр натрите на бурачной тёрке.


Помидоры нарежьте кружочками. Лучше брать менее водянистые помидоры.


Измельчите ножом укроп.


Возвращаемся к кабачкам. Их необходимо отжать от образовавшегося сока. От того, как отожмёте, зависит, сколько муки понадобится.


Вбейте к кабачкам яйца. Положите укроп, выдавите чеснокодавкой чеснок и поперчите по вкусу. А теперь все эти компоненты перемешайте.


Всыпьте муку (лучше всыпать понемногу) и хорошенько размешайте овощную массу. У меня ушло 50 г муки.


На разогретую сковороду налейте масло и выложите всю овощную массу, равномерно распределив её по сковороде.


Сверху уложите кружочки помидорок. Накройте сковороду крышкой и жарьте на медленном огне 15-20 минут.


Затем снимите крышку, посыпьте всё тёртым сыром и пожарьте запеканку из кабачков с сыром на сковороде под крышкой ещё минуток 5 или даже меньше.


Кабачковая запеканка с сыром готова! Дождитесь, пока запеканка немного остынет и стабилизируется, тогда она не будет разваливаться. Подавать запеканку можно со сметаной и свежими овощами. Нам так очень нравится.


Кушайте на здоровье!


Запеканка из кабачков на сковороде, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Блины на пшеничной закваске

Салат «Цезарь» порционно (в креманках)

Яблочно-апельсиновый сок

Суп с говядиной и белыми грибами

Тыквенный кекс для диабетиков

Лазанья без соуса бешамель

Чесночный соус для салата «Цезарь»

Чебуреки с говядиной

Салат «Цезарь» с жареной курицей

Боул с рисом и курицей

Бедро индейки в соевом соусе

Баклажан с беконом в духовке веером

Помидоры, запеченные с сыром и чесноком

Суп с красной рыбой и брокколи
Мобильная версия сайта