Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы-пюре →
    Суп-пюре из цветной капусты
    Обратите внимание, на сайте имеется более удачный аналог данного рецепта!

    Суп-пюре из цветной капусты

    Ингредиенты

    Для придания супам-пюре большей эластичности и для улучшения вкуса их заправляют кусочками сливочного масла, горячим молоком или сливками, а также смесью из молока и яичных желтков.

    250 грамм цветной капусты

    2 столовые ложки сливочного масла

    100 грамм сливок

    100 грамм куриного бульона

    веточка петрушки

    соль и мускатный орех по вкусу

    • 0 кКал

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Цветную капусту разделите на соцветия и обжарьте на сливочном масле до готовности. Добавьте соль и мускатный орех.

    Готовую капусту измельчите в блендере, постепенно добавляя сливки. Все ингредиенты соедините с бульоном.

    При подаче к столу украсьте суп листиками петрушки.


    Суп-пюре из цветной капусты, рецепт с фото

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Аленка
    Руслана, спасибо за наводочку, попробовала Вашим способом приготовить этот суп пюре, получилось очень вкусно. Эх когда же откроют админы регистрацию, очень хочется похвастаться своими рецептами.
    0
    ответить
    Руслана
    А я цветную капусту не обжариваю, а отвариваю в бульончике. А затем измельчаю в блендере и опять отправляю в бульон. Добавляю сливки и немножко держу на маленьком огне. Не доводить до кипения!!! Отставляю в сторону и, как и Александр, заправляю сливочным маслом. А мускатный орех - на любителя. Нам нравится.
    0
    ответить
    Александ
    это прекрасный суп пюре,но не портите его мускатным орехом, а сливочное масло кладут после приготовления--это называется затянуть,чтобы у супа не появилась пленка.,и при подаче обязательно подать гренки лучше с сыром,
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Фузилли с креветками
    Салат с руколой и творогом
    Сырники с какао и бананом
    Горбуша со сливочным маслом
    Джелато (итальянское мороженое)
    Ананасовый пирог в духовке
    Маринованный лук с сумахом

    Жарёха на сковороде (с колбасой по-советски)
    Салат «Командор»
    Куриные котлеты в беконе в духовке
    ПП сырники с какао (без муки)
    Банановый хлеб в аэрогриле
    Овсянка на курином бульоне
    Блинчики с кимчи
    Мобильная версия сайта