E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Брокколи с сыром на сковороде

    Брокколи с сыром на сковороде

    Брокколи содержит большой кладезь витаминов, необходимых нашему организму. Ее добавляют в салаты, пироги, готовят из нее суп-пюре и самостоятельные блюда. Капусту брокколи часто предлагают в качестве гарнира к рыбе и мясу. Кроме того, она хорошо сочетается с различными соусами.

    Ингредиенты

    Капуста брокколи - 300 г

    Сыр Пармезан - 30 г

    Сыр Моцарелла - 100 г

    Соль - 2/3 щепотки

    Масло сливочное - 20 г

    Сковорода диаметром 20 см.
    • 132 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.
    • Б: 8.4
    • Ж: 9.82
    • У: 3.72

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Все необходимые продукты для приготовления брокколи с сыром на сковороде соберите по списку.


    Выбирая брокколи, обратите внимание на ее внешний вид. Капуста должна иметь насыщенный зеленый оттенок, соцветия должны быть плотными, не рассыпаться. Вилок брокколи разделить острым ножом на соцветия одинакового размера.


    Перед приготовлением рекомендую брокколи переложить в глубокую чашу, залить водой и оставить на 10 минут, так как в соцветиях могут находиться пыль и мелкие насекомые. Замачивание помогает избавиться от всего этого.


    Кастрюлю заполнить водой, вскипятить и посолить воду. На 1 литр я обычно добавляю 2/3 щепотки соли. Соцветия брокколи переложить в кастрюлю и бланшировать не дольше 3 минут.


    Через указанное время откинуть капусту на дуршлаг. Через пару минут брокколи переложить на бумажное полотенце, чтобы максимально убрать лишнюю жидкость.


    На мелкой терке натереть два вида сыра: пармезан и моцареллу.


    Разогреть сковороду с кусочком сливочного масла.


    Добавить соцветия капусты брокколи и хорошо ее прогреть со всех сторон. Важно, брокколи мы не зажариваем, а прогреваем.


    Добавить два вида сыра. Закрыть сковороду крышкой и выключить огонь. Оставить капусту брокколи с сыром на сковороде под крышкой на 5-7 минут.


    Выложить капусту в блюдо для подачи. Готовое блюдо слегка можно присыпать пармезаном.


    Подавать капусту можно как в теплом, так и в холодном виде.


    Приятного аппетита.


    Брокколи с сыром на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Брокколи с сыром

    Подборка рецептов

    Капустная запеканка с индейкой и грибами
    Запеканка из брокколи и цветной капусты
    Лоранский пирог с курицей и брокколи
    Яичница с брокколи и сладким перцем (в духовке)
    Брокколи на сковороде (без мяса)

    Подборка рецептов

    Тушеная брокколи с цветной капустой
    Брокколи с яйцом и сыром на сковороде
    Брокколи в кляре
    Фрикасе из овощей
    Гарниры из брокколи

    Подборка рецептов

    Тушеная картошка с брокколи
    Брокколи в горшочке
    Пюре из картошки и брокколи
    Соте из брокколи с овощами
    Разные овощные гарниры

    Подборка рецептов

    Тушеная капуста как в детском саду
    Тушеный корневой сельдерей с овощами и грибами
    Тушеные кабачки с брокколи
    Баклажаны, запеченные с майонезом в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка с сыром (321)Бутерброды с сыром (244)Вегетарианские блюда с сыром (252)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Выпечка с сыром (512)Закуски с плавленным сыром (198)Праздничный салат с курицей и сыром (175)Простые салаты с сыром (500)Салат с помидорами и сыром (189)Сыр (1545)Сыр плавленный (266)Сырные салаты (251)Ужин с сыром (712)Что можно приготовить из яиц и сыра? — рецепты блюд (299)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Уже зелени так хочется, зеленых продуктов, когда уже весна там
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с сыром?Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыромКалорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Сыроедение: польза, вред и рацион

    Свежие рецепты


    Волокнистый кулич
    Спагетти с фаршем и помидорами
    Пшенно-гречневая каша
    Курица по-канадски
    Фарфалле с курицей и грибами
    Рыба под маринадом с майонезом
    Веганский плов с нутом

    Салат с рукколой и форелью
    Карп в духовке со сметаной и луком
    Суп-гуляш с фасолью
    Салат «Красотка» с копченой курицей и грушей
    Свиная вырезка с яблоками
    Салат с мидиями и кедровыми орешками
    Яйца, фаршированные ветчиной и сыром
    Мобильная версия сайта