Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Ликер из ирги в домашних условиях

Для домашнего ликера из ирги характерна легкая кислинка и приятный ягодный аромат. Иргу можно взять как свежую, так замороженную. Ягода должна быть спелой и не подпорченной. Для алкогольной основы можно использовать водку, разведенный этиловый спирт или хорошо очищенный самогон без неприятного запаха. Технология несложная. Раздавленные ягоды нужно залить алкоголем на неделю. Затем процедить, жмых отжать. Сварить сахарный сироп, охладить его и смешать с алкогольной основой. Получается отличный десертный женский напиток.

Ингредиенты

Ирга замороженная - 200 г

Водка - 500 мл

Сахар - 150 г

Вода - 150 мл

211 кКал
30 мин.
180 ч.
180 ч. 30 мин.

У: 18.36

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления ликера из ирги в домашних условиях.

Ягоды разморозьте, разомните до кашицы.

Переложите ягоды в банку.

Залейте в банку водку. Закройте крышкой и поставьте в темное место на неделю. Встряхивайте банку раз в сутки.

Через неделю ягодный настой процедите через сито.

Жмых ирги отожмите ложкой.

Профильтруйте ягодный настой через марлю, чтобы избавиться от остатков мякоти.

Насыпьте сахар в сотейник, влейте воду.

Сварите сахарный сироп. Готовый сироп полностью охладите.

Охлажденный сироп влейте в ягодный настой. Банку закройте крышкой и оставьте еще на неделю в темном месте для стабилизации вкуса.

Домашний ликер из ирги готов. Перед дегустацией охладите его.

Приятного времяпровождения в хорошей компании!

Ликер из ирги в домашних условиях, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Ликеры

Подборка рецептов

Ликер из айвы

Вишнёвый ликёр

Бейлиз со сгущенкой в домашних условиях

Ликёр «Хвост обезьяны» / Cola de mono

Дополнения к рецепту

Для приготовления ликера к ирге можно добавить вишневые листья и вместо сахара взять мёд.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Светлана

Очень красивое итоговое фото

Нравится

(0)

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Светлана Терлюкевич,

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пицца с ананасами, курицей и моцареллой	Уха на курином бульоне	Спагетти с фаршем и грибами	Морская капуста с рисом	Сэндвич с сыром и помидорами	Сом в духовке в фольге	Стейк горбуши на электрическом гриле
Бутерброды с творожным сыром и колбасой	Банановый кулич на Пасху	Сливочная глазурь для кулича	Омлет с курицей и сыром на сковороде	Карп в фольге в духовке целиком	Блины с маскарпоне и апельсином	Кефирный соус для шаурмы с чесноком

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное