E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Мармелад из свеклы

    Мармелад из свеклы

    Необычная, изысканная закуска и десерт - два в одном. Такой свекольный мармелад отлично подойдёт к сыру, причём к любому - от дорогой сырной тарелки, где представлены мягкие сыры с благородной плесенью, до простого утреннего бутерброда на куске батона с маслом и Российским сыром. С таким мармеладом можно сделать канапе на крекерах, отсадив на них простой творожный сыр и украсив ложечкой свекольного мармелада. Кроме сыров, свекольный мармелад можно подать как дополнение к запеченной утке, гусю или баранине. Даже просто на тостах с кофе это вкусно.

    Ингредиенты

    Свекла (запеченная) - 400 г

    Сахар - 150 г

    Корица - 1/3 ч.л.

    Сок лимона - 3 ст.л.

    Цедра лимона - 1 ч.л.

    • 127 кКал
    • 30 мин.
    • 1 ч.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 1.08
    • Ж: 0.09
    • У: 30.45

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления мармелада из свеклы.


    Свеклу необходимо предварительно запечь в духовке. Отваривание нежелательно, так как вареная свекла получается менее сладкой и более водянистой. Поэтому именно запекаем.


    Для запекания свеклы в кожуре вымойте её тщательно и плотно оберните фольгой. Поместите в форму для запекания и отправьте в нагретую духовку. Запекайте до полной мягкости при температуре 180-200­°С. Время запекания зависит от сорта и размера свеклы. В среднем, свекла запекается около часа.


    Готовность проверяйте, проткнув ножом в центре - свекла должна стать мягкой.


    Готовую свеклу слегка остудите, чтобы не обжечь руки, а затем очистите от кожуры.


    Очищенную свеклу измельчите на мелкой тёрке или пробейте в блендере. Сложите измельченную свеклу в кастрюлю с толстым дном. Добавьте сок и цедру лимона.


    Затем добавьте корицу или любые другие подходящие специи. Это может быть имбирь, кардамон, мускатный орех или их смесь.


    Добавьте к свекле сахар.


    Варите мармелад на среднем огне, помешивая ложкой или лопаткой, около 10-15 минут.


    Готовый свекольный мармелад сложите в баночку, остудите и уберите в холодильник. Храниться он может примерно 1-2 недели.


    Вкусный и ароматный мармелад из свеклы готов. Очень изысканное угощение.


    Мармелад из свеклы, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мармелад

    Подборка рецептов

    Мармелад из айвы
    Мармелад из компота и желатина
    Мармелад из малины с желатином
    Вишневый мармелад на агаре из сиропа
    Свекла

    Рецепты по ингредиенту

    Свекольный маринад классический (из сырой свёклы)
    Борщ с фрикадельками в мультиварке
    Салат «Генерал»
    Салат «Любовница» с изюмом и курицей
    Закуска из свеклы

    Подборка рецептов

    Закуска из сельди и свеклы
    Финский салат
    Закуска «Крекер с песто из свеклы»
    Свекольный мусс
    Закуски из вареной свеклы

    Подборка рецептов

    Закуска из сельди со свеклой и яйцом
    Закуска «Селедка на шубе»
    Пхали из свеклы
    Канапе с селедкой и свеклой

    Другие полезные подборки по теме

    Борщ со свеклой (125)Борщ со свеклой и капустой (75)Вегетарианские блюда из свеклы (232)Новогодние салаты из свеклы (76)Постные салаты из свеклы (94)Простые салаты из свеклы (171)Простые салаты из свеклы без майонеза (139)Салат из вареной свеклы (243)Салат из свеклы (289)Салат из свеклы и моркови (131)Салат из свеклы с огурцом (91)Салаты из свеклы с майонезом (120)Салаты на каждый день из свеклы (171)Свекла (541)Супы со свеклой (112)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Вау!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Французский омлет с сыром
    Сырно-луковый пирог
    Куриные грудки в омлете в духовке
    ПП тесто для пирожков
    Жареная капуста с шампиньонами
    Постный кекс на соке
    Салат с ананасом и маринованными грибами

    Начинка для блинов из фарша
    Пирожное «Картошка» с грецкими орехами
    Армянская гата с мацони
    Курица Карааге (японская кухня)
    Густой соус для шаурмы
    Бисквитный мох в духовке
    Пицца с ананасами, курицей и моцареллой
    Мобильная версия сайта