Овощи помыть, почистить. Кабачок, лук и помидоры нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Зелень помыть, чеснок почистить, все измельчить.
Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом кабачок, немного потушить, затем добавить морковь и лук, посолить, поперчить, в конце приготовления добавить помидор, чеснок и зелень. Также можно разбить 1-2 яйца, все хорошенько перемешать и потушить еще минут 5.
Написать комментарий